Nghệ An: Trẻ mầm non phải ăn thực phẩm "từ hôm trước"

Sở GD&ĐT Nghệ An vừa công bố kết luận số 2412 về kết quả kiểm tra 4 cơ sở giáo dục mầm non ngoài công lập, trong đó có 2 trường mầm non và 2 nhóm, lớp độc lập tại TP Vinh.

Bữa ăn của các bé ở trường mầm non Blue Sky (ảnh đoàn kiểm tra cung cấp).

Cụ thể, đoàn kiểm tra kết luận trường mầm non Blue Sky (phường Lê Lợi, TP Vinh) thường xuyên dùng đùi gà đông lạnh mua ở siêu thị để chế biến thức ăn cho trẻ. Việc nấu ăn cũng chưa đảm bảo chất dinh dưỡng, bởi nấu thức ăn ngày hôm trước nhưng đến hôm sau các cháu mới ăn.

Sổ nhập thực phẩm ghi chép phân tách thành nhiều sổ, cập nhật không kịp thời; thực đơn hàng ngày còn đơn điệu, chưa đa dạng thực phẩm, không thể hiện được tiền ăn trong ngày của trẻ.

Ngoài ra, trường mầm non BluSky thực hiện chưa đầy đủ quy định về phối hợp với phụ huynh trong xây dựng thực đơn bữa ăn, công tác kiểm tra, giám sát tổ chức bán trú cho trẻ thiếu cụ thể, chặt chẽ, minh bạch...

Trong buổi kiểm tra, Ban giám hiệu nhà trường Blue Sky lý giải những sai phạm này là do thường xuyên thay đổi kế toán nên chưa kịp hướng dẫn cho nhân viên sử dụng phần mềm Nutrikid để tính khẩu phần ăn cho trẻ.

Còn việc dùng thực phẩm gà đông lạnh, trường cho biết đã thống nhất với phụ huynh. Tuy nhiên, phía nhà trường lại không xuất trình được hóa đơn mua bán hàng liên quan đến số thực phẩm đông lạnh nói trên. Ngoài ra, thực đơn nhà trường không thể hiện rõ được số tiền ăn của trẻ trong một ngày.

Đùi gà công nghiệp đông lạnh thường xuyên được trường mầm non Blue Sky nấu từ ngày hôm trước rồi mới cho các bé ăn (ảnh Đoàn kiểm tra cung cấp).

Trong kết luận, Đoàn công tác cũng chỉ rõ trường mầm non Blue Sky và trường mầm non Phương Đông (địa chỉ tại phường Hưng Bình, TP.Vinh) cho trẻ làm quen với tiếng Anh nhưng chưa được cấp thẩm quyền phê duyệt.

Theo đó, trong quá trình triển khai, trường đã phân bố thời lượng cho trẻ làm quen với tiếng Anh quá nhiều, làm ảnh hưởng đến việc thực hiện chế độ sinh hoạt trong ngày của trẻ. Ngoài ra, giáo viên dạy tiếng Anh chưa đảm bảo chất lượng theo quy định chương trình giáo dục mầm non của Bộ.

Trong khi đó, trường mầm non Phương Đông tổ chức hoạt động thực hành trải nghiệm cho trẻ còn hạn chế. Thiết bị đồ dùng dạy học tối thiểu chưa đầy đủ theo quy định. Một số nhóm lớp xây dựng kế hoạch hoạt động chưa phù hợp, việc đánh giá trẻ cuối ngày còn chung chung.

Hơn nữa, việc tổ chức các hoạt động trong ngày thời gian chơi của trẻ còn ít. Thời gian biểu, kế hoạch chủ đề, các góc chơi, lựa chọn trò chơi hoạt động góc, nội dung hoạt động chiều…chưa theo đúng như hướng dẫn thực hiện.

Được biết, hiện Sở GD&ĐT Nghệ An đã đề nghị các cá nhân, đơn vị liên quan chấn chỉnh các hạn chế. Yêu cầu Phòng GD&ĐT TP Vinh tiếp tục kiểm tra và chỉ đạo các cơ sở giáo dục mầm non khác, báo cáo về Sở trước ngày 15/12/2015.