Liên quan đến vụ việc phát hiện cá có dòi tại nhà ăn thuộc căn tin tại Ký túc xá Đại học Quốc Gia TP HCM , cơ quan chức năng đang điều tra làm rõ. Trong khi còn nhiều điều chữa rõ ràng thì nghi vấn đang đặt ra, liệu chủ quán cơm này có dùng cá ngày hôm trước chưa bán hết, bán lại cho ngày tiếp theo hay không.
Xin nhận hoàn toàn trách nhiệm
Sáng ngày 15/6, ông Trần Thanh An – Giám đốc KTX ĐHQG TPHCM cho biết, hiện căn tin xảy ra vụ việc trên đã bị đình chỉ hoạt động và vụ việc vẫn đang được ban quản lí KTX ĐHQG làm rõ.
Trao đối với PV Pháp Luật Plus, ông Trần Thanh An cho biết, vào khoảng 11h15 trưa ngày 14/6 ông nhìn thấy một sinh viên có tên facebook là Thao Lam (tên thật là L.T.P.T, SN 1996, sinh viên trường ĐH Nông Lâm TP HCM) đăng lên group “Hội những người ở khu KTX B, ĐHQG TP HCM” một đoạn clip dài hơn 1 phút ghi lại cảnh những con dòi bò nhúc nhích trong cá được cho là mua ở căn tin nhà B3 (Kí túc xá khu B).
Ngay lập tức ông An cùng đoàn kiểm tra của Ký túc xá ĐHQG tới kiểm tra căn tin này. Lúc ông An cùng đoàn kiểm tra tới thì đang có hàng chục sinh viên ngồi ăn cơm trưa và ngay cả chủ căn tin nói trên cũng không biết chuyện gì. Đến khi nghe ông Trần Thanh An yêu cầu kiểm tra số cá tại căn tin này vì sinh viên phát hiện có dòi thì lúc đó mọi người mới biết chuyện.
Số cá còn lại trong khay được ban quản lí kiểm tra một cách kĩ lưỡng dưới sự chứng kiến của các bạn sinh viên, tuy nhiên đã không phát hiện còn dòi nào. Tới khi ban quản lý KTX gọi sinh viên L.T.P.T, mang cá xuống để kiểm tra thì phát hiện trong đầu con cá này có gần chục con dòi đang nhúc nhích, con cá này cũng đã bốc mùi hôi thối vì đang trong tình trạng phân hủy.
Chủ căn tin nói trên đã thừa nhận bịch cơm cá này do căn tin bán. Sau quá trình làm việc, Ban quản lý KTX đã lập biên bản ghi nhận vụ việc và tạm đình chỉ căn tin trên để điều tra làm rõ.
“Vụ việc xảy ra là ngoài ý muốn, tuy nhiên chúng tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm, mặc dù chưa để xảy ra hậu quả lớn nhưng đây lại là bài học cho chúng tôi trong vấn đề quan tâm hơn nữa đến vệ sinh an toàn thực phẩm để phục vụ cho sinh viên. Cũng sau vụ việc trên, chúng tôi đã làm việc với tất cả các nhà ăn, yêu cầu họ cần nêu cao tinh thần trách nhiệm, cẩn thận hơn nữa, lương tâm hơn nữa để phục vụ sinh viên tại KTX ĐHQG TP HCM”, ông An nói.
“Chúng tôi được nhiệm vụ nhà nước giao chăm lo đời sống vật chất tinh thần cho sinh viên, chúng tôi luôn đứng về phía sinh viên. Quyền lợi, sức khỏe của sinh viên luôn đồng hành với mục đích của chúng tôi ”, ông An chia sẻ
Nhiều nghi vấn còn bỏ ngỏ
Được biết, căn tin nhà B3 - nơi để xảy ra vụ việc trên được một doanh nghiệp thầu lại rồi bán cơm phục vụ sinh viên hằng ngày. Sau khi ban quản lí hoàn thành quá trình kiểm tra, chủ căn tin trên đã kí biên bản và thừa nhận vụ việc.
Tuy nhiên theo như ông Trần Thanh An thì đây là số cá mới chế biến. Nếu nói như vậy, thì làm sao số dòi trên có thể sống sót được khi đã qua chế biến. Hay đây chỉ là số cá sót lại, mà ở bữa ăn của ngày hôm trước, căn tin không bán hết và giữ lại để bán tiếp vào hôm sau. Do khi mang ra bán đã không hâm nóng lại nên dòi vẫn còn sống và không phát hiện có dòi.
Trong trường hợp thứ 2, ông Trần Thanh An có nói khi ông tới kiểm tra, số cá trong khay của căn tin xác thực là cá mới, ông An đã ăn thử và tất nhiên trong số cá này không có dòi. Tuy nhiên, con cá mà bạn sinh viên tên T. mang xuống cho ban quản lí kểm tra thì khác, cá này màu sắc nhợt nhạt, và đã có mùi hôi thôi do đang trong quá trình phân hủy. “Khi kiểm tra số cá trong khay, tôi vẫn ngửi và ăn bình thường, nhưng con cá mà sinh viên mang xuống thì tôi không thể ngửi vì nó quá hôi ”, ông An cho biết.
Nếu đúng như lời ông Trần Thanh An – Giám đốc KTX ĐHQG TP HCM nói thì làm sao bạn sinh viên T. có thể mua cá khi màu sắc của con cá này đã thay đổi, và có mùi hôi thối, nhưng khi T. mang cá về phòng, đổ ra chén ăn, chẳng lẻ bạn này không nhận thấy mùi hôi của một con cá đang trong quá trình phân hủy. Điều đặc biệt là tất cả số cá đều được để chung trong 1 khay, nhưng các con còn lại không bị ảnh hưởng gì.
Ông An cho biết, đây chính là lí do mà ông vẫn đang thắc mắc chưa thể tìm ra lời giải. Hiện vụ việc vẫn đang được Ban quản lí KTX tiếp tục điều tra.
Pháp Luật Plus sẽ tiếp tục thông tin
