Theo UBND TP Hà Nội trên địa bàn Thủ đô có 73 cơ sở giết mổ hoạt động đang được kiểm soát nhưng có đến 1.500 điểm giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và ô nhiễm môi trường.
Tin nên đọc
Tỉnh Bến Tre phối hợp triển khai chương trình “Đồng hành cùng Thực phẩm sạch”
UBND tỉnh Sóc Trăng chung sức ghé vai với Pháp luật Plus “Đồng hành cùng Thực phẩm sạch”
Thực phẩm sạch được làm ra như thế nào?
Tỉnh Quảng Nam đồng hành cùng Thực phẩm sạch ngăn chặn thực phẩm bẩn
Nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên là do quy mô chăn nuôi hiện nay còn nhỏ lẻ, phân tán, thiếu hệ thống phân phối sản phẩm, hỗ trợ sau chế biến giết mổ. Đồng thời, sự vào cuộc của các cấp, chính quyền chưa quyết liệt, tập trung, chưa kiểm tra thường xuyên, xử lý vi phạm trong quản lý giết mổ, kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm gia súc, gia cầm.
Để khắc phục tình trạng trên, UBND TP. Hà Nội đã ban hành Kế hoạch quản lý giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn TP. Hà Nội giai đoạn 2016 - 2020. Mục tiêu của kế hoạch được chia làm 2 giai đoạn là từ 2016 - 2018 và 2019 - 2020.
Giai đoạn 1, UBND TP Hà Nội đặt chỉ tiêu nâng tỉ lệ sản phẩm sau giết mổ của các cơ sở giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp, thủ công đảm bảo vệ sinh thu y, an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường đặt 60% (hiện nay là 45,5%); giảm 60% số điểm, hộ giết mổ nhỏ lẻ; đảm bảo 50% số lượng sản phẩm gia súc, gia cầm được vận chuyển bằng xe chuyên dụng đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.
Đồng thời, cũng trong giai đoạn này, Hà Nội sẽ tăng cường quản lý các chợ kinh doanh sản phẩm nhằm đảo bảo các điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường. Hình thành hệ thống các cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm an toàn trong nội thành, nội thị.
 |
| Cơ sở giết mổ gia súc không đảm bảo vệ sinh. |
Giai đoạn 2, UBND TP Hà Nội phấn đấu đến năm 2020 sản phẩm gia súc, gia cầm sau giết mổ đảm bảo vệ sinh thú ý, an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường đạt 80%. Đồng thời, Hà Nội giảm 80% số điển, hộ giết mổ nhỏ lẻ vào năm 2020; đảm bảo 60% số lượng sản phẩm gia súc, gia cầm được vận chuyển bằng xe chuyên dụng.
Để thực hiện được mục tiêu trên, UBND TP. Hà Nội giao Sở NN&PTNT đề xuất thành phố ban hành điều chỉnh, bổ sung cơ chế, chính sách phù hợp với thực tế nhằm khuyến khích, hỗ trợ các tổ chức, cá nhân đầu tư vào lĩnh vực giết mổ, chế biến, bảo quản gia súc trên địa bàn Hà Nội.
Sở Công Thương chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường phối hợp với các đơn vị chức năng kiểm tra, xử lý vi phạm của các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập chung và các sản phẩm liên quan.
Đồng thời, Sở Công Thương thực hiện quy hoạch phát triển, cải tạo, nâng cấp các chợ buôn bán gia súc, gia cầm và sản phẩm gia súc, gia cầm đảm bảo điều kiện thú y. Kiểm tra, thanh tra xử lý những vi phạm của tổ chức, cá nhân trong kinh doanh, buôn bán, gia cầm và các sản phẩm gia súc, gia cầm.
