Bánh mì gây ngộ độc hàng chục người: Phạt 80 triệu, đình chỉ 3 tháng
Vụ ngộ độc tập thể từ một tiệm bánh mì tại Đắk Lắk thêm lần nữa gióng hồi chuông về sự buông lỏng an toàn thực phẩm – khi cái giá phải trả không chỉ là tiền phạt, mà là sức khỏe cộng đồng.
Sáng 4/5, thông tin từ Văn phòng UBND tỉnh Đắk Lắk cho biết, UBND tỉnh Đắk Lắk vừa quyết định xử phạt 80 triệu đồng và đình chỉ hoạt động 3 tháng đối với chủ tiệm bánh mì Quốc Hùng do vi phạm quy định an toàn thực phẩm, gây ngộ độc cho nhiều người theo quy định tại điểm b, khoản 10, Điều 22 của Nghị định số 115/2018/NĐ-CP, ngày 04/9/2018 của Chính phủ về quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Cùng với phạt tiền, anh Lê Văn A ( chủ tiệm bánh mì) phải thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả, chịu mọi chi phí cho việc xử lý ngộ độc thực phẩm; khám, điều trị người bị ngộ độc thực phẩm.
Theo cơ quan chức năng, cơ sở này đã chế biến, cung cấp thực phẩm khiến ít nhất 86 người phải nhập viện sau khi sử dụng khoảng 300 ổ bánh mì bán ra trong ngày 27/3. Các triệu chứng ghi nhận gồm sốt, đau bụng, tiêu chảy và nôn ói – dấu hiệu điển hình của ngộ độc thực phẩm cấp tính.
Kết quả xét nghiệm cho thấy nhiều mẫu bệnh phẩm và thực phẩm nhiễm vi khuẩn Salmonella; riêng mẫu rau còn phát hiện vi khuẩn E.coli ở mức cao. Đây là những tác nhân nguy hiểm, thường xuất phát từ quy trình chế biến mất vệ sinh hoặc nguyên liệu không đảm bảo.
Mức xử phạt và đình chỉ là cần thiết, nhưng chưa đủ nếu không siết chặt kiểm soát từ gốc. Thực tế cho thấy, nhiều cơ sở thực phẩm nhỏ lẻ vẫn hoạt động theo kiểu “tự phát”, coi nhẹ quy chuẩn an toàn. Khi hậu quả xảy ra, người tiêu dùng trở thành nạn nhân trực tiếp.
Vụ việc một lần nữa đặt ra yêu cầu cấp bách: tăng cường thanh tra, kiểm tra thường xuyên và xử lý nghiêm minh hơn, thay vì chỉ “ra tay” sau khi sự cố đã xảy ra. An toàn thực phẩm không thể đánh đổi bằng sự dễ dãi.
