Siết chặt kiểm soát các cơ sở giết mổ trên địa bàn phường Hà Giang 2 sau phản ánh của Pháp luật Plus
Sau bài viết phản ánh những bất cập tại các lò mổ trên địa bàn phường Hà Giang 1 và Hà Giang 2 (tỉnh Tuyên Quang), UBND phường Hà Giang 2 đã họp liên ngành và chỉ rõ hàng loạt vấn đề cần khắc phục tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn.
Nhiều cơ sở chưa đủ điều kiện để hoạt động
Trước đó, ngày 13/9/2026, Báo Pháp luật Việt Nam đã đăng tải bài viết “Thâm nhập những lò mổ không đủ tiêu chuẩn, vẫn ‘hành dân’ ở Tuyên Quang”, phản ánh những bất cập tại một số cơ sở giết mổ gia súc trên địa bàn các phường Hà Giang 1 và Hà Giang 2.
Bài viết ghi nhận phản ánh của người dân về tình trạng mùi hôi, tiếng ồn, vấn đề vệ sinh môi trường và những dấu hiệu bất cập trong việc kiểm soát hoạt động giết mổ.
Sau đó, ngày 21/9/2026, UBND phường Hà Giang 2 đã tổ chức cuộc họp với sự tham gia của đại diện Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh, Trạm Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản khu vực VI, Công an phường cùng các đơn vị chuyên môn của địa phương để thống nhất phương án kiểm soát giết mổ và đóng dấu kiểm soát đối với sản phẩm thịt gia súc.
Theo biên bản cuộc họp, trong năm 2026, các đơn vị chuyên môn đã tổ chức ba lần kiểm tra các cơ sở giết mổ trên địa bàn. Qua kiểm tra, một số tồn tại đã được khắc phục nhưng chưa triệt để.
Những vấn đề còn lại tập trung vào điều kiện vệ sinh, việc ghi chép sổ sách, nguồn nước sử dụng, hệ thống thu gom và xử lý nước thải, cũng như việc đáp ứng các yêu cầu pháp lý trong hoạt động giết mổ.
Cụ thể, đối với cơ sở giết mổ AH do ông Nguyễn Khánh B. đứng tên, tại cuộc họp đại diện Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Tuyên Quang cho biết cơ sở đã ký cam kết chấp hành các quy định về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường đối với cơ sở giết mổ nhỏ lẻ.
Tuy nhiên, tại thời điểm làm việc, cơ sở chưa đủ điều kiện thực hiện đóng dấu kiểm soát giết mổ do chưa có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
Bên cạnh vấn đề hồ sơ pháp lý, cơ sở còn được yêu cầu khẩn trương hoàn thiện khu vực pha lóc, hệ thống thu gom nước thải và bể chứa, bảo đảm điều kiện vệ sinh trong quá trình hoạt động.
Một nội dung khác được đặt ra tại cuộc họp là việc rà soát hồ sơ pháp lý, hiện trạng tài sản trên đất và quá trình bàn giao mặt bằng.
Theo kết luận, Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị được giao chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan tiếp tục rà soát, tham mưu UBND phường phương án xử lý, giải phóng tài sản và thực hiện bàn giao về UBND phường quản lý theo quy định.
Ngày 27/10/2026, trao đổi với phóng viên Báo Pháp luật Việt Nam, một lãnh đạo Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị cho biết: “Đối với cơ sở giết mổ này, chúng tôi sẽ cho dừng hoạt động vì không đảm bảo các thủ tục pháp lý”.
Còn tại cơ sở giết mổ do bà Nguyễn Thị Kim T. quản lý, thuộc Công ty TNHH Thương mại Kim Tuyến Food, biên bản cuộc họp ghi nhận một vấn đề đáng chú ý liên quan đến địa điểm được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Theo ý kiến của đại diện Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh, cơ sở này đang tồn tại một thực tế là giấy chứng nhận đối với hoạt động sơ chế, bảo quản được cấp tại địa điểm khác với nơi cơ sở đang thực hiện giết mổ.
Vì vậy, cơ sở không được thực hiện đồng thời hoạt động giết mổ với sơ chế, bảo quản tại địa điểm hiện nay; các hoạt động phải tuân thủ đúng địa điểm đã đăng ký và được cấp phép.
Đáng chú ý, theo biên bản, sản phẩm của cơ sở được cung cấp cho một số điểm trường và cơ sở khác trên địa bàn.
Do đó, cơ quan chuyên môn yêu cầu cơ sở đặc biệt chú trọng điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình giết mổ, sơ chế, bảo quản và cung cấp sản phẩm.
Cùng với đó, đại diện Công an phường thông tin có phản ánh của người dân liên quan đến mùi và tiếng ồn phát sinh trong quá trình hoạt động của cơ sở, đồng thời đề nghị tiếp tục phối hợp kiểm tra, xác minh và xử lý phù hợp theo quy định.
UBND phường Hà Giang 2 cũng yêu cầu Công ty TNHH Thương mại Kim Tuyến Food chấp hành nghiêm các quy định về điều kiện hoạt động, sao cho bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và hoàn thành việc giết mổ trước 6 giờ sáng, không tổ chức giết mổ ngoài khung giờ này.
Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị được giao tiếp tục kiểm tra, hướng dẫn, đôn đốc việc khắc phục.
Trường hợp cơ sở không chấp hành hoặc tiếp tục vi phạm, đơn vị này phải tham mưu UBND phường xử lý theo thẩm quyền và quy định pháp luật.
Riêng cơ sở giết mổ của ông Phạm Văn M. cũng được tổ công tác yêu cầu khắc phục những tồn tại về môi trường.
Trong đó chỉ rõ, có thời điểm lò mổ đạt công suất lớn, hệ thống thu gom, xử lý nước thải của cơ sở chưa đáp ứng yêu cầu.
Cơ quan chuyên môn đã yêu cầu rà soát, khắc phục hệ thống thu gom, xử lý nước thải phù hợp với quy mô hoạt động, với thời hạn dự kiến hoàn thành trước ngày 29/9/2026.
Tồn tại lò mổ vẫn hoạt động, nhưng báo nghỉ
Theo điều tra độc quyền của Báo Pháp luật Việt Nam, tại tổ 7 của Phường Hà Giang 2 tiếp tục tồn tại một cơ sở giết mổ với quy mô khá lớn ngay tại khu dân cư, giáp gần chợ Ngọc Hà.
Theo người dân địa phương, cơ sở này do ông Lỗ Bá B. quản lý, ngay cạnh lò mổ là nhiều hộ dân sinh sống và cạnh một dãy phòng trọ. Thời gian gần đây, lò mổ này thường xuyên hoạt động giết mổ từ 2h sáng đến hơn 5h sáng.
Do tồn tại sát khu dân cư nên người dân phản ánh hoạt động giết mổ gây mùi hôi nồng nặc cả khu dân cư và ồn ào khiến người dân khó chịu.
Ông T. (một hộ dân gần khu vực lò mổ xin dấu tên) cho hay: “Sáng sớm bước ra tập thể dục là cứ phải đeo khẩu trang, đi thật nhanh chứ không là buồn nôn không chịu nổi.
Không hiểu người ta lại để lò mổ này tồn tại lâu thế này, nước thì thải ra sông mùi lắm, bên dưới sông một đoạn nhà máy nước hút nước sông lên xử lý rồi cấp cho cả thành phố dùng”.
Ghi nhận của phóng viên trong các ngày 16/10 và 27/10, chúng tôi chứng kiến toàn bộ quá trình giết mổ hàng chục con lợn mỗi ngày, phân loại thịt diễn ra ngay trên sàn xi măng, không có móc treo thịt.
Thân thịt lợn đặt trực tiếp trên mặt sàn chờ phân loại có đọng dịch tiết, chất thải, không đảm bảo vệ sinh. Cứ khoảng hơn 4h sáng, các cơ sở nhập thịt lần lượt nối đuôi nhau chở thịt về các chợ quanh TP Hà Giang (cũ).
Nói về lò mổ này, một lãnh đạo Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị cho biết, trước đó lò mổ này có đăng ký giấy phép kinh doanh, nhưng năm 2025 sau khi chịu ảnh hưởng của Bão số 10, chủ lò mổ này thông báo tạm dừng hoạt động giết mổ.
Do đó, chính quyền địa phương không tổ chức kiểm tra, thời gian gần đây nếu có hoạt động giết mổ trở lại thì chính quyền địa phương chưa nắm được.
“Vừa qua, chủ lò mổ này là ông Lỗ Bá B. cũng lên đề cập đến việc muốn xây dựng lò mổ mới ở một địa điểm khác gần khu vực lò mổ cũ, nhưng xa khu dân cư hơn”, vị này nói.
Pháp luật Plus sẽ tiếp tục thông tin về hoạt động của các cơ sở giết mổ nêu trên.
