Hà Nội siết minh bạch bữa ăn học đường, yêu cầu công khai toàn bộ thực đơn

Ngày 15/4, UBND TP Hà Nội tổ chức hội nghị theo hình thức trực tiếp kết hợp trực tuyến nhằm đánh giá việc khắc phục các “điểm nghẽn” trong công tác an toàn thực phẩm (ATTP), đồng thời triển khai “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2026.

Cuộc họp do Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo công tác ATTP thành phố chủ trì.

Báo cáo tại hội nghị, lãnh đạo Sở Y tế Hà Nội cho biết, sau thời gian triển khai đồng bộ các giải pháp, công tác quản lý ATTP trên địa bàn đã ghi nhận nhiều chuyển biến rõ nét.

Đáng chú ý, thành phố đã xử lý mạnh tay tình trạng giết mổ không đảm bảo vệ sinh và các “chợ cóc”.

Đến nay, 173 trong tổng số 231 điểm kinh doanh lấn chiếm lòng đường, vỉa hè đã được giải tỏa, đạt tỷ lệ 75%.

Trong lĩnh vực chăn nuôi, Hà Nội đã loại bỏ thêm 101 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không đảm bảo điều kiện vệ sinh.

Song song đó, lực lượng Công an TP đã khởi tố 5 vụ án với 10 bị can liên quan đến hành vi sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, qua đó tăng cường tính răn đe đối với các đối tượng vi phạm.

Nhằm xử lý triệt để các tồn tại, thành phố đang lên kế hoạch thí điểm lắp đặt khoảng 100 camera ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) tại các khu vực có nguy cơ cao như cơ sở giết mổ tập trung, chợ đầu mối và các tuyến phố ẩm thực.

Hệ thống này có khả năng giám sát liên tục và tự động phát hiện hành vi vi phạm, hỗ trợ cơ quan chức năng xử lý kịp thời.

Ngoài ra, việc triển khai quét mã QR tĩnh tại các quầy hàng ở chợ dân sinh cũng sẽ được đẩy mạnh, cùng với vận hành nhánh số 8 của Tổng đài 1022 để tiếp nhận phản ánh của người dân.

Một dự án quan trọng khác là xây dựng Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm đạt chuẩn quốc tế tại phường Hà Đông, với tổng mức đầu tư dự kiến khoảng 312 tỉ đồng, được kỳ vọng nâng cao năng lực kiểm soát chất lượng thực phẩm.

Kết luận hội nghị, Phó Chủ tịch UBND TP yêu cầu các sở, ngành và địa phương rà soát toàn diện toàn bộ quy trình, từ nội dung triển khai, lực lượng thực hiện đến hồ sơ, kết quả, bảo đảm mọi khâu đều có dữ liệu và minh chứng rõ ràng, sẵn sàng cho việc kiểm tra, giám sát bất kỳ thời điểm nào.

Đặc biệt, lãnh đạo thành phố nhấn mạnh việc tạo điều kiện để người dân, nhất là phụ huynh học sinh, tiếp cận đầy đủ thông tin là rất cần thiết.

Thực đơn và suất ăn tại các trường cần được công khai minh bạch, có thể đối chiếu rõ ràng, tuyệt đối không để xảy ra sai sót hay tiêu cực.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, thành phố yêu cầu chủ động lắp đặt camera giám sát và kết nối với hệ thống quản lý; đồng thời phải sẵn sàng cung cấp hồ sơ, tài liệu khi có đoàn kiểm tra.

Tinh thần chung là mọi hoạt động phải minh bạch từ quá trình thực hiện đến kết quả đánh giá, qua đó giúp các đơn vị tự bảo vệ trước những rủi ro pháp lý.

Bên cạnh đó, thành phố cũng yêu cầu tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin để bảo đảm tính khách quan, công bằng trong công tác quản lý.

Các chỉ đạo, kết quả kiểm tra, vi phạm cũng như việc khắc phục đều phải được công khai. Những đơn vị làm tốt sẽ được biểu dương, nhân rộng, trong khi các trường hợp vi phạm nghiêm trọng sẽ bị phê bình, xử lý nghiêm.

Lãnh đạo UBND TP cũng lưu ý các đơn vị triển khai công tác ATTP theo hướng thân thiện, dễ tiếp cận với người dân, tránh nặng tính hành chính, qua đó tạo niềm tin cho người tiêu dùng.

Sau “Tháng hành động”, Hà Nội sẽ tiến hành kiểm tra, đánh giá toàn diện kết quả thực hiện, từ đó đề xuất điều chỉnh cơ chế, chính sách phù hợp và nhân rộng các mô hình hiệu quả nhằm kiểm soát ATTP một cách bền vững trên địa bàn.