thạch tín

Việc giữ gìn hình ảnh, tiếng nói của giới truyền thông không chỉ thể hiện trên trang viết mà cả sự ứng xử thường ngày nữa!

Nói đến nước mắm truyền thống tại Việt Nam có nghĩa là nước mắm sản xuất mang tính đặc điểm riêng của từng vùng miền, dù có sự khác biệt về kỹ thuật, đặc tính nguyên liệu, khí hậu… Nhưng cuối cùng cũng cho ra sản phẩm nước mắm truyền thống (chỉ bao gồm cá+muối) rất phù hợp với số đông thị hiếu cảm quan (vị, màu, mùi). Vì vậy, khi lấy mẫu để đánh giá, nghiên cứu các chỉ tiêu hàm lượng cần phải lấy mẫu đầy đủ tại các vùng sản xuất nước mắm mà trong đó có nước mắm Phan Thiết.

Bộ Y tế đang cùng các Bộ, ngành liên quan kiểm tra thị trường nước mắm để báo cáo Thủ tướng Chính phủ trước ngày 22/10.

Tiến sĩ Trần Thị Dung khẳng định nước mắm truyền thống chứa arsen là đương nhiên, vì nó có sẵn trong cá tươi, về nguyên tắc arsen hữu cơ sẽ được trao đổi và đào thải như các nguồn thực phẩm tự nhiên khác.

Đó là cảnh báo của GS.TS Stefan Norra (chuyên gia về nước ngầm CHLB Đức) khi nói về thực trạng nguồn nước ngầm của Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) tại hội thảo “Các giải pháp công nghệ phù hợp cho quản lý tổng hợp tài nguyên nước, năng lượng và sử dụng đất đai vùng ĐBSCL”.