NGUYỄN DUY THỊNH

Việc xông hơi lưu huỳnh để bảo quản hoa quả đã được các nước trên thế giới áp dụng từ rất lâu. Bởi ưu điểm của phương pháp này là chi phí thấp, trong khi đó hoa quả lại có vỏ sáng đẹp, tươi lâu, loại trừ được các loại nấm mốc bên ngoài vỏ và đặc biệt là an toàn cho người tiêu dùng khi ăn.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, rau tự trồng cũng vẫn có nguy cơ nhiễm kim loại nặng, nếu sử dụng nguồn nước và cách canh tác không đảm bảo.

Dưa, cà muối là những món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, những món “khoái khẩu” này có thể trở thành “thủ phạm” gây hại cho sức khỏe nếu không biết sử dụng đúng cách.

5.000 đồng/lít bia tương đương 3 cốc bia lớn, tức là chúng có giá còn rẻ hơn 1 cốc trà đá. Nhưng có ai biết rằng, loại bia này chứa nhiều độc tố.

Những ngày gần đây, dư luận đang "dậy sóng" về thông tin hơn 9 tấn Salbutamol được nhập về Việt Nam. Tuy nhiên, chỉ có 10 kg được sử dụng đúng quy đinh, số lượng Salbutamol còn lại đã được sử dụng để làm chất tạo nạc trong chăn nuôi? Hãy cùng Pháp Luật Plus tìm hiểu về Salbutamol, chất tạo nạc gây hoang mang dư luận.

Hải sản là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Đặc biệt là trong những ngày Tết, cá, tôm thường được sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên, để lựa chọn những loại hải sản tươi sống thì không phải ai cũng có kinh nghiệm.

Để tăng lợi nhuận, làm đẹp gà, nhiều chủ hộ kinh doanh đã sử dụng hóa chất tạo màu cho gà trước khi bán ra thị trường.

Liên quan đến thông tin gần đây về loại dầu cá Omega 3 “ăn mòn” xốp gây hoang mang dư luận. Chiều qua 7/1 Cục An toàn thực phẩm đã có thông báo, hầu hết các loại dầu cá đều ăn mòn xốp. Và không thể dùng xốp để kiểm tra chất lượng dầu cá.