CÁ SẠCH

Nhiều năm nay, “mô hình cá sạch từ trại nuôi đến bàn ăn“ của Luật gia Nguyễn Trọng Cử không chỉ được người tiêu dùng trong nước yêu thích và ủng hộ, mà còn được nhiều đoàn khách quốc tế đánh giá là một mô hình độc đáo.

Từ những năm 1800, trứng cá đen (Caviar) của cá tầm Nga được biết đến như một loại “ngọc trai” đen vô giá, một trong 10 sản vật quý hiếm của thế giới và luôn giữ vị trí hàng đầu trong danh sách những món ăn sang trọng nhất. Bên cạnh đó, thịt và sụn cá tầm đặc biệt giàu DHA. Ðây là nguồn dinh dưỡng tự nhiên quý giá đang ngày một cạn kiệt.