món ăn

Ăn ong non chấm mật, “Thứ mật màu vàng cam, trong vắt, ngọt nhẹ, đặc biệt thơm ngát hương hoa tràm” - Lời giới thiệu nghe đã “chảy nước miếng” ấy khiến tôi quyết định theo chân thợ “săn” ong rừng U Minh.

Mâm cỗ phải thịnh soạn, hấp dẫn với đầy đủ màu sắc, như màu xanh của bánh chưng, màu đỏ tươi của xôi gấc, canh măng vàng, đĩa giò lụa hồng hồng… để tạo nên mâm cỗ cổ truyền đậm đà bản sắc Việt.

Hà Nội xưa và nay vẫn luôn ẩn hiện giữa cổ xưa và hiện đại. Dù qua bao thăng trầm, người Hà Nội vẫn nức tiếng về những món ăn tinh tế mang đậm hương vị xứ Bắc, nhưng vô cùng tao nhã của đất Kẻ Chợ chốn kinh kỳ…

Trên đảo Majorca hay Mallorca (thuộc quần đảo Baleares, Tây Ban Nha) nức tiếng không chỉ bởi những bãi cát trắng mịn, làn nước biển xanh ngắt mà còn bởi ẩm thực phong phú với nhiều nhà hàng món Việt được đánh giá 5 sao trên TripAdvisor.

Những ngày này, trên các cánh rừng, bản làng ở vùng cao Nghệ An bắt đầu bước vào mùa sinh sôi phát triển của ve sầu. Tận dụng cơ hội đó, người dân đã soi đèn thâu đêm săn ve về làm món ăn.

Món ăn được sáng tạo bởi Gia Cát Lượng được ca tụng là xuất sắc tựa như những diệu kế từng gắn liền với tên tuổi của ông.

Trong ẩm thực Việt, có những món ăn từ thực phẩm gần gũi, chế biến đơn giản, vừa bổ dưỡng vừa cho tác dụng hỗ trợ chữa chứng yếu sinh lý ở nam giới hiệu quả.

Gan ngỗng béo (foie gras) là món ăn được mệnh danh là “linh hồn của nghệ thuật ẩm thực Pháp”, là món ăn Pháp được Nữ hoàng Anh Elizabeth yêu thích nhất. Tuy nhiên, dịch bệnh Covid-19 đang khiến món ăn này bị đe dọa.

Má tôi đã già. Tuổi ngoài 90 sự minh mẫn, tinh tường đang dần rời bỏ má ra đi, để người già hóa con trẻ. Mỗi lần về thăm má, nhìn má vui mừng đến cuống quýt trước những món quà, trái tim tôi như thắt lại trước những kỷ niệm xưa, khi còn thơ bé ngóng má đi chợ về mỗi sáng ngày.

Sự phát triển mạnh mẽ của các đối thủ tư nhân khiến thị phần của thương hiệu kem gắn liền với nhiều thế hệ người dân Hà Nội – kem Tràng Tiền bắt đầu teo tóp dần từ những năm 2000. Nhận thấy điều đó, kem Tràng Tiền ở tuổi 60 đã quyết tâm thay đổi để mong một ngày trở lại đầy vinh quang.