Festival Nước mắm Phú Quốc: Hồn túy đảo Ngọc - cầu nối giữa truyền thống và hiện đại, giữa di sản và tương lai
Ngày 18/6, UBND TP Phú Quốc tổ chức họp báo công bố Festival Nước mắm Phú Quốc truyền thống trăm năm lần thứ I năm 2025, mang chủ đề “Hồn túy đảo Ngọc”. Sự kiện sẽ chính thức diễn ra từ ngày 27 đến 29/6, tại Công viên Bạch Đằng và Quảng trường Trung tâm Văn hóa – Thể thao và Truyền thanh TP Phú Quốc.
Phát biểu tại buổi họp báo, ông Trần Minh Khoa - Chủ tịch UBND TP Phú Quốc khẳng định: “Đây không chỉ là lễ hội tôn vinh một nghề truyền thống, mà còn là một dấu mốc văn hóa quan trọng – nơi nước mắm Phú Quốc được cất lên như một biểu tượng bản sắc, là cầu nối giữa truyền thống và hiện đại, giữa di sản và tương lai.”
Với chuỗi hoạt động phong phú như: Triển lãm nước mắm và sản phẩm OCOP, hội thảo chuyên đề 10 năm bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Phú Quốc”, không gian ẩm thực, trải nghiệm nghề làm nước mắm, cùng các chương trình giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, quảng bá du lịch, Festival hướng đến không chỉ người dân địa phương mà cả du khách trong và ngoài nước.
Theo bà Hồ Kim Liên - Chủ tịch Hiệp hội nước mắm truyền thống Việt Nam, sau hơn 25 năm phát triển, nghề làm nước mắm Phú Quốc không chỉ là kế sinh nhai, mà còn là một di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, được EU cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý từ năm 2012 – minh chứng cho chất lượng và giá trị vượt thời gian của sản phẩm này.
Hiện toàn đảo Phú Quốc có hơn 50 nhà thùng, với khoảng 7.000 thùng ủ chượp, sản xuất 15 – 20 triệu lít nước mắm mỗi năm. Với Festival lần này, TP Phú Quốc kỳ vọng đưa thương hiệu nước mắm truyền thống vượt khỏi phạm vi địa phương, hướng đến xây dựng một thương hiệu quốc gia, hội nhập vững vàng với thị trường quốc tế.
“Festival không chỉ kể câu chuyện về nước mắm – mà còn kể câu chuyện về con người, văn hóa và hồn cốt đảo Ngọc”, bà Hồ Kim Liên, Chủ tịch Hiệp hội nước mắm truyền thống Việt Nam chia sẻ.
