Đồng Nai: Kiểm tra 11 cơ sở về an toàn vệ sinh thực phẩm

Sau một tháng triển khai Tháng hành động vì An toàn thực phẩm (từ 15/4-15/5/2025), Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 do Sở Y tế tỉnh Đồng Nai chủ trì đã kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm trọng điểm của 3 huyện: Tân Phú, Trảng Bom và Nhơn Trạch.

Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp tại tỉnh Đồng Nai.

Kết quả cho thấy, có 4/11 cơ sở (36,36 %) vi phạm các quy định về điều kiện vệ sinh và an toàn thực phẩm (ATTP), tất cả đều đã được xử lý theo đúng quy định của pháp luật. Trong đó, 1 cơ sở bị đình chỉ ngay tại chỗ do vi phạm nghiêm trọng về điều kiện chế biến, kinh doanh, 3 cơ sở còn lại đã được giao cho chính quyền địa phương tiếp tục xác minh, hướng dẫn và xử lý theo thẩm quyền. Tổng số tiền phạt hành chính cho các trường hợp vi phạm 68.500.000 đồng.

Kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm trong quá trình kiểm tra, Đoàn đã lấy 22 mẫu thực phẩm để xét nghiệm nhanh, có 3 mẫu không đạt chiếm 13,63 %, chủ yếu phát hiện dương tính với hàn the. Để đảm bảo an toàn, Đoàn kiểm tra đã tiêu huỷ ngay tại chỗ 3 sản phẩm gồm: chả bó sỏi (150 g), mộc giò sống (2,2 kg) và chả chiên (5,42 kg).

Theo nhận định của đoàn kiểm tra, mặc dù các địa phương được kiểm tra đã chủ động thành lập Ban chỉ đạo, ban hành kế hoạch và đẩy mạnh tuyên truyền. Tuy nhiên còn một số cơ sở chưa ý thức tốt việc duy trì bảo đảm ATTP sau khi được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Việc phát hiện hàn the trong một số sản phẩm không có nhãn mác cho thấy còn tình trạng một số cơ sở sản xuất chưa được cấp phép và kiểm soát.

Một số hành vi vi phạm phổ biến như kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định. Khu vực sản xuất, kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập. Không có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản và sử dụng riêng đối với thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến. Điều kiện vệ sinh khu vực chế biến không bảo đảm, tường nhà khu vực sơ chế, bếp nấu bị bong tróc sơn, nền nhà bị bong tróc, ứ đọng nước.

Đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh Đồng Nai đề nghị các địa phương căn cứ chức năng nhiệm vụ được giao tiếp tục đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền và kiểm tra, hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm. Các địa phương tập trung vào nhóm đối tượng có nguy cơ cao theo chủ đề Tháng hành động vì ATTP là cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố.

Ngoài ra, Đoàn kiểm tra đề nghị các địa phương tăng cường kiểm tra các đối tượng thời gian qua có nhiều sai phạm được dư luận quan tâm như sữa giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung. Xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm, công khai vi phạm theo quy định của pháp luật, không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, đồng thời hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm an toàn và khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm sạch, cải thiện điều kiện vệ sinh, hướng tới mục tiêu bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.