Cao Bằng: Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu
Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm huyện Nguyên Bình đã kiểm tra 14 cơ sở kinh doanh thực phẩm và bánh Trung thu.
Từ ngày 03/0 đến ngày 12/9, Đoàn kiểm tra liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm huyện Nguyên Bình đã tiến hành kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là bánh, kẹo phục vụ Tết Trung thu trên địa bàn huyện.
Đoàn kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh Trung thu tại Thị trấn Nguyên Bình.
Đoàn đã kiểm tra 14 cơ sở kinh doanh thực phẩm và bánh Trung thu. Tại các nơi, Đoàn tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP như: điều kiện vệ sinh của cơ sở, trang thiết bị, nguồn nguyên liệu, phụ gia, nguồn nước; vận chuyển, bảo quản sản phẩm; nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng của nguyên liệu phụ gia và thành phẩm; các qui định đối với người lao động…
Qua kiểm tra cho thấy, các cơ sở thực hiện đầy đủ các điều kiện về giấy phép kinh doanh, quy trình chế biến thực phẩm, nguồn nguyên liệu...
Tuy nhiên, một số cơ sở vi phạm được đoàn nhắc nhở như: thiếu giấy kiểm tra sức khỏe, không có hợp đồng mua bán với bên cung cấp nguyên liệu, phụ gia chế biến không có nhãn mác; trong quá trình kiểm tra, có 01 cơ sở vi phạm ATVSTP do hàng đã quá hạn sử dụng, Đoàn đã lập biên bản thu giữ và tiêu hủy đúng theo quy định.
Trong 6 tháng đầu năm 2019, toàn tỉnh Cao Bằng đã thành lập 247 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó: tuyến tỉnh 06 đoàn, tuyến huyện, thành phố 27 đoàn và tuyến xã, phường, thị trấn 214 đoàn.
Các đoàn đã tổ chức kiểm tra được tổng số 3.929 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, trong đó có 3.437 cơ sở đạt, chiếm 80%; 492 cơ sở vi phạm: 17 cơ sở bị lập biên bản vi phạm hành chính và phạt tổng số tiền trên 26 triệu đồng, 37 cơ sở bị tiêu hủy sản phẩm tại chỗ với 22 sản phẩm thực phẩm các loại đã hết hạn sử dụng... ; số cơ sở vi phạm nhỏ còn lại, các đoàn kiểm tra đã nhắc nhở để khắc phục.
Qua kiểm tra, các cơ sở vi phạm chủ yếu về kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ; thực phẩm bao gói sẵn quá hạn sử dụng; điều kiện vệ sinh cơ sở, điều kiện trang thiết bị dụng cụ; giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm hết hạn.
Việc vi phạm về thực hành an toàn thực phẩm đối với nhà hàng ăn uống như không tổ chức kiểm thực 3 bước, không lưu mẫu thức ăn 24h theo quy định, không có bảo hộ lao động.
