Các loại hải sản có thể gây ngộ độc

Nhập nhèm nguồn gốc thực phẩm hữu cơ Organic

Thận trọng khi dùng đồ nhựa đựng thực phẩm

Hơn 8000 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

Những loại thực phẩm dễ bị nhiễm chì nhất và cách nhận biết

Bí thư Thăng: Quyết tâm mang thực phẩm sạch cho bữa ăn của người dân

Tin nên đọc

Nhập nhèm nguồn gốc thực phẩm hữu cơ Organic

Thận trọng khi dùng đồ nhựa đựng thực phẩm

Hơn 8000 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

Những loại thực phẩm dễ bị nhiễm chì nhất và cách nhận biết

Dưới đây là một số loại thực phẩm có nguy cơ gây ngộ độc cao nhất:

Hàu

Hàu thường bị nhiễm các độc tố, vi khuẩn và virus từ nước, điều này có thể dân tới ngộ độc thực phẩm. Buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và yếu lả là dấu hiệu cho thấy bạn có thể có ngộ độc thực phẩm.

Động vật thân mềm hai mảnh vỏ

Ăn nhiều động vật thân mềm hai mảnh có vỏ có thể gây thiếu vitamin B1. Vitamin B1 rất cần thiết cho hoạt động của thận và hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, cần nấu chúng với nhiệt độ thích hợp vì nhiệt độ cao sẽ giúp loại bỏ các hóa chất gây hại cho lượng vitamin B1 của bạn.

Tôm

Tôm ăn động thực vật kí sinh và da của động vật chết có thể dẫn đến các phản ứng dị ứng. Chúng cũng chứa hàm lượng cao purin, sự tích tụ chất này có thể dẫn đến bệnh gút và viêm khớp.

Cá thu

Cá thu có chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây độc cho hệ thần kinh. Bạn đặc biệt nên tránh ăn cá thu khi đang mang thai hoặc đang cho con bú.

Cá ngừ vây xanh

Cá ngừ vây xanh cũng có chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây nguy hiểm nếu bạn đang mang thai. Thủy ngân có thể đi qua nhau thai và ảnh hưởng não và hệ thần kinh đang phát triển của em bé.