Bộ GD&ĐT yêu cầu công khai danh sách nhà cung cấp thực phẩm, sau vụ 300 tấn thịt bẩn vào bếp học sinh

Theo đó, ông Hoàng Đức Minh- Vụ trưởng Vụ Học sinh, Sinh viên (Bộ Giáo dục và Đào tạo) đã thông tin trong buổi họp báo Chính phủ thường kỳ về các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong trường học sau vụ việc 300 tấn thịt bẩn bị phát hiện trong bếp ăn học sinh tại Hà Nội.

Theo ông Hoàng Đức Minh, vệ sinh ATTP và sức khỏe người học luôn là ưu tiên hàng đầu của ngành giáo dục, bởi đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường dạy và học.

Trên thực tế, khung pháp lý cho lĩnh vực này đã được xây dựng từ nhiều năm trước, cụ thể: Thông tư số 08/2008 do Bộ GD&ĐT phối hợp Bộ Y tế ban hành đã hướng dẫn công tác bảo đảm vệ sinh ATTP trong các cơ sở giáo dục; tiếp đó, năm 2016, Thông tư liên tịch số 13 về y tế trường học tiếp tục bổ sung các nội dung liên quan đến bữa ăn và sức khỏe người học. Hàng năm, các nội dung này đều được lồng ghép vào hướng dẫn nhiệm vụ năm học ở tất cả các cấp.

Tuy nhiên, sự cố 300 tấn thịt bẩn tại Hà Nội cho thấy khoảng cách đáng lo ngại giữa quy định trên giấy và thực tế vận hành tại các bếp ăn trường học.

Ngày 3/4/2026, Bộ GD&ĐT đã ban hành Công văn số 1602, chỉ đạo toàn bộ hệ thống từ các sở giáo dục đến cơ sở đào tạo trên cả nước triển khai bốn nhóm nhiệm vụ trọng tâm.

Trước tiên, các đơn vị phải khẩn trương rà soát, kiểm tra toàn bộ hợp đồng với nhà cung cấp suất ăn và thực phẩm; yêu cầu thực hiện nghiêm các cam kết đã ký.

Khi phát hiện vi phạm, phải lập biên bản ngay và phối hợp với cơ quan chức năng để xử lý, không để sự việc kéo dài hoặc xử lý nội bộ.

Đáng chú ý, Bộ yêu cầu các trường công khai danh sách đơn vị cung cấp suất ăn, thực phẩm trên trang thông tin điện tử và các phương tiện truyền thông, để phụ huynh và xã hội có thể cùng tham gia giám sát.

Đây được xem là bước chuyển quan trọng từ kiểm soát nội bộ sang giám sát cộng đồng.

Song song đó, công tác tuyên truyền kiến thức về vệ sinh ATTP cần được đẩy mạnh trong đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên và nhân viên nhà trường; đảm bảo vệ sinh tại bếp ăn, căng-tin, chủ động phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm và lây truyền dịch bệnh qua thực phẩm.

Cuối cùng là cơ chế phối hợp kiểm tra giữa nhà trường với cơ quan y tế, y tế học đường và các đơn vị liên quan cần được tăng cường; đặc biệt, vai trò giám sát của Ban đại diện cha mẹ học sinh và tổ chức Đoàn được nhấn mạnh như một kênh phát hiện vi phạm từ cơ sở.

Một điểm quan trọng trong chỉ đạo lần này là việc Bộ GD&ĐT yêu cầu nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu các cơ sở giáo dục khi để xảy ra vi phạm ATTP. Điều này đồng nghĩa với việc hiệu trưởng, giám đốc các cơ sở đào tạo sẽ không thể đứng ngoài cuộc nếu thực phẩm bẩn lọt vào trường mình.

"Với tinh thần tăng cường trách nhiệm của các bên, chúng tôi kỳ vọng tình trạng thực phẩm bẩn xâm nhập vào môi trường học đường sẽ được ngăn chặn và đẩy lùi", ông Hoàng Đức Minh khẳng định tại họp báo.

Vụ 300 tấn thịt bẩn tại Hà Nội đã gây ra hiệu ứng đáng lo ngại, đây không chỉ là câu chuyện của một nhà cung cấp gian lận, mà còn nó đặt ra câu hỏi về trách nhiệm, về năng lực giám sát thực tế của các trường học cũng như người được giao bảo vệ bữa ăn cho trẻ em mỗi ngày.