Hà Nội 33 °C
TP Hồ Chí Minh 29 °C
Hải Phòng 32 °C
Đà Nẵng 29 °C
Yên Bái 29 °C
  • Hà Nội Hà Nội 33°C
  • TP Hồ Chí Minh Hà Nội 29°C
  • Hải Phòng Hà Nội 32°C
  • Đà Nẵng Hà Nội 29°C
  • Yên Bái Hà Nội 29°C

Ẩm thực ngày Tết – những điều sâu sắc và thiêng liêng

Hình sự & tố tụng hình sự
30/11/2019 10:51
Thanh Trà
aa
Không phải cứ đến ngày 30, rồi giao thừa thì Tết mới đến gõ cửa. Tết bắt đầu từ lúc những người con quanh năm đi làm ăn xa cùng trở về bên bậc thềm nhà, ngồi ăn một bữa cơm sum họp chiều cuối năm. Ẩm thực ngày Tết đôi khi chỉ là một mâm cơm giản dị như vậy.


Nhưng, ông bà ta từ ngàn năm nay chưa bao giờ xuề xòa trong một cái Tết. Có thể thiếu thứ này, thứ kia, nhưng ẩm thực ngày Tết luôn được chú trọng nhất. Vì vậy, người ta hay gọi là “ăn Tết”. Và những món ăn ngày Tết, ở đâu cũng đầy đủ phong vị, ở đâu cũng vừa mang đậm phong tục riêng của quê hương, vừa hòa chung với nét văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc.

Nhiều người cầu kỳ, ngày Tết thì phải đầy đủ. Nào là các món ăn cổ truyền ngày Tết, nào là những món ăn đơn giản. Nhớ phải có những món để ăn chơi nữa nhé! Mà các cụ, có ngày phải cúng đồ chay, không được quên món ăn chay ngày Tết đâu đấy! Cứ thế, những ngày cuối tháng Chạp, các bà, các mẹ cứ luôn chân tay chỉ để chuẩn bị món ăn ngày Tết cho tươm tất.

Những món ăn cổ truyền ngày Tết

Nhắc đến Tết, là nhắc đến bánh chưng – một món ăn cổ truyền của dân tộc. Những món ăn ngày Tết, nhất là ngày Tết ở miền Bắc, nhiều người nói vui là chỉ gói gọn trong câu đối:

Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ

Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”.

Anh25.

Những món ăn cổ truyền trong ngày Tết

Anh26.

Những món ăn Tết của người miền Nam

Ở miền Bắc phải có bánh chưng thì miền Nam không thể thiếu bánh Tét. Miền Nam có thịt kho trứng thì ngoài Bắc có món thịt đông. Ở đâu cũng là những món ăn truyền thống ngày Tết của đất nước. Trên mâm cơm cúng ngày Tết, còn không thể thiếu gà luộc, giò lụa, canh măng. Nhiều nơi còn cầu kỳ làm cả xôi gấc để cầu may mắn cho một năm dài.

Những món ăn chơi ngày Tết

Anh27.

Mứt - món ăn và món quà không thể thiếu trong dịp Tết

Những món ăn chơi, lai rai những ngày cuối tháng Chạp, đầu tháng Giêng ngày trước hầu như chỉ có mứt. Nhưng riêng mứt cũng là cả một thiên đường ẩm thực đa dạng. Nào là mứt gừng cay nồng, thêm mứt dừa ngọt lịm. Nhiều người còn làm cả mứt xoài, mứt khoai lang. Nhưng phong phú đến đâu, cũng không thể thiếu mứt hạt sen tinh khiết mà tao nhã.

Anh28.

Các loại hạt khô từ lâu cũng trở thành món ăn chơi ngày Tết

Dần dần, những món ăn chơi để lai rai ngày Tết càng nhiều hơn. Hướng dương, hạt bí, hạt dẻ để trở thành những món ăn không thể thiếu. Ngày Tết thảnh thơi, đến nhà nhau chơi mời ấm trà thơm ngát, nhâm nhi những món ăn vặt, thấy cả một năm sung túc và an nhàn đang về.

bài liên quan
Chuyên trang Điện tử truyền thông Pháp luật Plus chuyển về trụ sở mới

Chuyên trang Điện tử truyền thông Pháp luật Plus chuyển về trụ sở mới

Do nhu cầu công việc, Chuyên trang Điện tử truyền thông Pháp luật Pháp luật+ (Báo Pháp luật Việt Nam) chuyển về trụ sở mới.
Kỷ niệm 40 năm Báo Pháp luật Việt Nam cần thiết thực, hiệu quả, gắn với truyền thông chính sách

Kỷ niệm 40 năm Báo Pháp luật Việt Nam cần thiết thực, hiệu quả, gắn với truyền thông chính sách

Thứ trưởng Nguyễn Thanh Ngọc đã chủ trì buổi làm việc với lãnh đạo Báo Pháp luật Việt Nam về công tác chuẩn bị các hoạt động kỷ niệm 40 năm ngày Báo Pháp luật Việt Nam xuất bản số báo đầu tiên.
Tăng cường quản lý khai thác khoáng sản sau phản ánh của Pháp luật Plus

Tăng cường quản lý khai thác khoáng sản sau phản ánh của Pháp luật Plus

UBND huyện Vị Xuyên (Hà Giang) vừa có Báo cáo về việc kiểm tra, xác minh thông tin phản ánh của Pháp luật Plus, đồng thời yêu cầu các đơn vị chức năng siết chặt công tác quản lý khai thác khoáng sản trên địa bàn.
Lễ hội Trái cây Nam Bộ - nơi hội tụ sản vật trù phú của vùng đất phương Nam

Lễ hội Trái cây Nam Bộ - nơi hội tụ sản vật trù phú của vùng đất phương Nam

Lễ hội Trái cây Nam Bộ lần thứ 21 – Suối Tiên Farm Festival 2025 sẽ diễn ra từ ngày 1/6 đến ngày 31/8 với chủ đề “Làm nông giữ gốc - dân tộc giữ hồn - hội nhập thời đại".
Luật sư Hà Trọng Đại: Bảo vệ lẽ phải bằng trái tim và bản lĩnh

Luật sư Hà Trọng Đại: Bảo vệ lẽ phải bằng trái tim và bản lĩnh

Trong lĩnh vực pháp luật đầy thử thách, Luật sư Hà Trọng Đại đã khẳng định vị thế của mình bằng sự tận tâm, bản lĩnh và trái tim nhiệt huyết với nghề.
Mới nhất
Đọc nhiều
Dịch sốt xuất huyết tại TP HCM tăng so với cùng kỳ năm 2024

Dịch sốt xuất huyết tại TP HCM tăng so với cùng kỳ năm 2024

Từ ngày 1/5/2025 – 12/6/2025, TP HCM ghi nhận 766 trường hợp mắc sốt xuất huyết Dengue nhập viện và điều trị.
Danh mục 10 nhóm công nghệ chiến lược

Danh mục 10 nhóm công nghệ chiến lược

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 1131/QĐ-TTg ngày 12/6/2025 ban hành Danh mục công nghệ chiến lược và sản phẩm công nghệ chiến lược.
Đại tá Lê Quang Nhân giữ chức Giám đốc Công an tỉnh Bình Định

Đại tá Lê Quang Nhân giữ chức Giám đốc Công an tỉnh Bình Định

Ngày 12/6, Công an tỉnh Bình Thuận tổ chức Lễ thông báo quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an về công tác cán bộ. Tham dự có lãnh đạo địa phương, các sở, ban, ngành và các đơn vị công an trực thuộc.
Tin bài khác
Lừa đảo bằng chiêu trò mua bán ô tô cũ hạng sang

Lừa đảo bằng chiêu trò mua bán ô tô cũ hạng sang

Vũ Tuấn Anh dùng chiêu trò giới thiệu bản thân có nhiều đầu mối ôtô hạng sang đã qua sử dụng, giá rẻ và rủ người quen chung vốn đầu tư nhưng thực chất là để lừa đảo.
Tóm gọn đối tượng giết người trong đêm đang tìm cách vượt biên trốn tội

Tóm gọn đối tượng giết người trong đêm đang tìm cách vượt biên trốn tội

Sau khi gây án, Chau Chan Nô đến khu vực Cửa khẩu quốc tế Tịnh Biên tìm cách trốn qua Campuchia thì bị lực lượng Biên Phòng phối hợp với Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh An Giang bắt giữ.
Nhiều điều cần xem xét trong vụ án chủ đất bị truy tố vì che giấu tội phạm tại Hưng Yên

Nhiều điều cần xem xét trong vụ án chủ đất bị truy tố vì che giấu tội phạm tại Hưng Yên

Vụ án Trần Thị Thủy cùng Nguyễn Thọ Lập bị truy tố và bắt tạm giam về tội lừa đảo chiếm đoạt số tiền gần 25 tỷ đồng đang thu hút được sự quan tâm của dư luận bởi nhiều lý do. Đáng nói hơn cả là việc những người có quan hệ giao dịch dân sự với Thủy cũng bị truy tố về tội “Che giấu tội phạm”.
Công an Hà Nội cảnh báo Facebook giả mạo Bộ Tư pháp hỗ trợ lấy lại tiền lừa đảo

Công an Hà Nội cảnh báo Facebook giả mạo Bộ Tư pháp hỗ trợ lấy lại tiền lừa đảo

Thời gian gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện nhiều tài khoản Facebook mạo danh Bộ Tư Pháp, đăng tải thông tin hỗ trợ người dân lấy lại tiền bị lừa đảo.
Phát hiện xe khách chở hàng trăm bình nghi là “khí cười” không rõ nguồn gốc

Phát hiện xe khách chở hàng trăm bình nghi là “khí cười” không rõ nguồn gốc

Quá trình làm nhiệm vụ trên tuyến cao tốc, tổ CSGT thuộc Cục CSGT đã phát hiện xe khách chở hàng trăm bình khí nghi là “khí cười” không rõ nguồn gốc.
Tử hình đối tượng mua bán 2 kg ma tuý rồi bỏ trốn 18 năm

Tử hình đối tượng mua bán 2 kg ma tuý rồi bỏ trốn 18 năm

Cơ quan tố tụng xác định đã đủ cơ sở buộc tội Trịnh Thị Thu Hường với 6 bánh heroin, tương đương gần 2kg chất cấm nên đã tuyên bị cáo mức án tử hình.
Hà Nội: Bắt nhóm đối tượng "nhí" mang dao kiếm cướp tài sản lúc rạng sáng

Hà Nội: Bắt nhóm đối tượng "nhí" mang dao kiếm cướp tài sản lúc rạng sáng

Nhóm 3 thiếu niên gặp nhau tại một tiệm internet trên địa bàn huyện Thanh Trì, Hà Nội, rồi bàn nhau đem theo hung khí đi "săn mồi" để cướp tài sản.
Kịp thời ngăn chặn vụ lừa đảo

Kịp thời ngăn chặn vụ lừa đảo 'bắt cóc online' chiếm đoạt hơn 800 triệu ở Đồng Nai

Công an Đồng Nai vừa kịp thời ngăn chặn vụ lừa đảo “bắt cóc online”, giải cứu một cô gái bị ép chuyển tiền, đồng thời cảnh báo người dân cảnh giác với các cuộc gọi giả danh công an.
Dùng bình xịt hơi cay tấn công tài xế, cướp ô tô rồi tẩu thoát

Dùng bình xịt hơi cay tấn công tài xế, cướp ô tô rồi tẩu thoát

Khi tài xế vừa mở cửa kính xe thì bị 4 đối tượng dùng bình xịt hơi cay xịt vào mặt, cướp ô tô và tẩu thoát khỏi hiện trường.
Bắt giữ đối tượng vận chuyển 8 bánh ma túy trong bao tải

Bắt giữ đối tượng vận chuyển 8 bánh ma túy trong bao tải

Một đối tượng bị bắt quả tang khi đang vận chuyển 6 bánh heroin và 2 bánh hồng phiến (tương đương 12.000 viên ma túy tổng hợp) mang đi bán.
tong bi thu to lam lam viec voi 2 tinh an giang kien giang

Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với 2 tỉnh An Giang, Kiên Giang

Ngày 4/6, Tổng Bí thư Tô Lâm và Đoàn công tác Trung ương đã có buổi làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Kiên Giang và Thường trực Tỉnh ủy An Giang về tình hình triển khai các nghị quyết, kết luận của Trung ương; công tác tổ chức bộ máy; quốc phòng, an ninh
tien giang dieu tra vu chu doanh nghiep gao nghi bi lua hon 420 ty dong

Tiền Giang: Điều tra vụ chủ doanh nghiệp gạo nghi bị lừa hơn 420 tỷ đồng

Công an tỉnh Tiền Giang đang tiến hành điều tra, làm rõ vụ một chủ doanh nghiệp kinh doanh lúa gạo nghi bị lừa đảo trên không gian mạng với số tiền trên 420 tỷ đồng.
quang ninh can canh xe tai cho dat chay ram rap suot ngay dem dan lo hong duong o nhiem

Quảng Ninh: Cận cảnh xe tải chở đất chạy rầm rập suốt ngày đêm, dân lo hỏng đường, ô nhiễm

Gần 1 tháng nay trên tuyến tỉnh lộ 337 và Quốc lộ 279 đoạn từ xã Thống Nhất đến cảng Làng Khánh (TP Hạ Long), thường xuyên xuất hiện hàng chục xe tải lớn chở đất chạy rầm rập suốt ngày đêm, cuốn theo bụi mù mịt.
trao quyet dinh bo nhiem thu truong bo tu phap nguyen thanh tu

Trao quyết định bổ nhiệm Thứ trưởng Bộ Tư pháp Nguyễn Thanh Tú

Chiều 17/3, Bộ Tư pháp tổ chức Hội nghị công bố quyết định của Thủ tướng Chính phủ về việc bổ nhiệm đồng chí Nguyễn Thanh Tú, Vụ trưởng Vụ Pháp luật Dân sự - Kinh tế giữ chức Thứ trưởng Bộ Tư pháp.
cong nhan tp phu quoc la do thi loai i truc thuoc tinh kien giang

Công nhận TP Phú Quốc là đô thị loại I trực thuộc tỉnh Kiên Giang

Ngày 21/1, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà vừa ký quyết định về việc công nhận TP Phú Quốc là đô thị loại I trực thuộc tỉnh Kiên Giang.