Xác minh và xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Bắc Kạn

Bắc Kạn: Điều tra nguyên nhân vụ 5 người nghi ngộ độc tại quán lẩu Chiêm Còi

Thái Bình: Đình chỉ hoạt động cửa hàng bán bánh kem khiến 28 học sinh bị ngộ độc

Ngày 18/10/2023, Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin từ Phòng Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm - Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn về vụ nghi ngờ ngộ độc tại quán lẩu Chiêm Còi (địa chỉ đường Thanh Niên, tổ 8, phường Sông Cầu, TP Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn) khiến 5 người phải nhập viện điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn chỉ đạo bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho các bệnh nhân, trong trường hợp cần thiết có thể xin hỗ trợ hội chẩn chuyên môn với tuyến trên (Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai).

Tạm thời đình chỉ cơ sở để điều tra nguyên nhân, tổ chức điều tra xác định rõ nguyên nhân vụ ngộ độc theo quy định, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm chuyển gấp về Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia để xét nghiệm tìm nguyên nhân và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Theo báo cáo của Sở Y tế, ngay sau khi xảy ra vụ việc, cơ quan chức năng đã lấy mẫu các loại thực phẩm tại bàn ăn (trong đó có rượu) gửi cơ quan chức năng xét nghiệm.

Kết quả xét nghiệm của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, hàm lượng methanol tính theo phần trăm thể tích ở chén rượu đang uống dở và chai rượu trắng trên bàn ăn là 16,7%v/v, cao gấp nhiều lần quy định tại TCVN 7043:2013 về rượu trắng (theo quy định, hàm lượng methanol không được vượt 2.000mg/1 lít ethanol ở 100 độ). Kết hợp với dấu hiệu lâm sàng do Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn báo cáo, kết luận nguyên nhân của vụ ngộ độc thực phẩm là do rượu.

Trước đó, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có công văn gửi Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn yêu cầu tạm thời đình chỉ quán lẩu để điều tra nguyên nhân, tổ chức điều tra xác định rõ nguyên nhân vụ ngộ độc theo quy định. Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị Sở Y tế Bắc Kạn chỉ đạo các đơn vị chuyên môn liên quan tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở dịch vụ ăn uống đảm bảo vệ sinh, điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc quản lý nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm và vệ sinh trong các khâu chế biến.

Tuyên truyền, giáo dục cho người dân kiến thức an toàn thực phẩm và biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen trong lựa chọn và sử dụng thực phẩm, tránh sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.