Vĩnh Long sẽ lập Kỷ lục 135 món ngon từ trái thanh trà Bình Minh

Theo đó, Ngày hội thanh trà sẽ được khai mạc vào lúc 7h30 ngày 12/4, tại Trường THCS-THPT Đông Thành, thị xã Bình Minh, Vĩnh Long. Bình Minh cũng là nơi có diện tích thanh trà lớn nhất tỉnh Vĩnh Long và vùng ĐBSCL.

Ngày hội nhằm quảng bá hình ảnh, hương vị các sản phẩm từ thanh trà, góp phần nâng cao vị thế thanh trà Bình Minh trên bản đồ ẩm thực Việt Nam. Ngày hội cũng nhằm tạo cơ hội giao lưu, kết nối giữa người trồng, kinh doanh và người tiêu dùng, du khách. Thúc đẩy phát triển du lịch địa phương gắn với sản phẩm đặc trưng thanh trà Bình Minh.

Trái thanh trà có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, khi chín có màu vàng, mùi thơm nhẹ.

Tại ngày hội thanh trà sẽ có khoảng 25 gian hàng trưng bày, không gian thưởng thức miễn phí thanh trà, không gian chợ quê bán thanh trà. Tại đây, còn tổ chức giới thiệu và phục vụ miễn phí khoai lang, tàu hũ ky Bình Minh.

Đối với việc công diễn xác lập kỷ lục Việt Nam 135 món ăn chế biến có nguyên liệu từ thanh trà của thị xã Bình Minh sẽ được hỗ trợ tư vấn của đơn vị xác lập kỷ lục Việt Nam.

Song song với hoạt động này sẽ diễn ra hội thi ẩm thực. Theo kế hoạch sẽ có 20 đội tham gia (mỗi đội có 5 người) tham gia làm 7 món ăn trong danh sách các món ăn thực hiện xác lập kỷ lục.

Vĩnh Long sẽ lập Kỷ lục 135 món ngon từ trái thanh trà Bình Minh.

Cây thanh trà được trồng ở thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long với tổng diện tích khoảng 27ha, trong đó tập trung nhiều nhất ở xã Đông Thành. Từ một loại cây hoang dại được người dân trồng để lấy bóng mát, thanh trà đã trở thành một trong những cây trồng chủ lực tại địa phương.

Cây thanh trà có thể trồng từ hạt hoặc trồng bằng cách chiết cành. Trồng cành chiết ít nhất từ 3 - 5 năm cây mới ra trái. Lá thanh trà gần giống lá xoài nhưng nhỏ và mỏng hơn.

Theo lời kể của những người cao tuổi, thanh trà đã được trồng ở Bình Minh cách nay khoảng 100 năm. Người dân địa phương gọi là thanh trà, ngoài ra nó cũng có tên khác là xoài rừng hay trái vú bò (vì hình dáng trái giống như cái vú con bò). Trái thanh trà nhỏ bằng quả trứng gà ta, khi chưa chín nó có màu xanh lá cây, khi chín có màu vàng cam rất đẹp.

Trái thanh trà được dùng để chế biến nhiều món ăn, thức uống.

Thanh trà tại thị xã Bình Minh có hai loại chính là thanh trà chua và thanh trà ngọt. Mùa thanh trà thường bắt đầu từ sau Tết Nguyên đán, kéo dài đến tháng 3 hoặc tháng 4 âm lịch. Vào thời điểm này, dọc Quốc lộ 1A hay Quốc lộ 54, bạn sẽ thấy những gian hàng bày bán thanh trà tấp nập, thu hút cả người dân địa phương lẫn du khách.

Đặc biệt, giống thanh trà ngọt Năm Cập do ông Huỳnh Văn Cập phát triển đã đạt chuẩn OCOP 4 sao, có giá bán từ 120.000 - 160.000 đồng/kg.