Tưng bừng "Hội thi gói bánh chưng bánh giầy 2016"
Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy là một trong những hoạt động ý nghĩa sâu sắc, mang đậm nét truyền thống của dân tộc Việt.
Toàn cảnh Lễ hội dân gian đường phố Việt Trì năm 2016
Hà Nội: Lễ hội Đền Hát Môn đón nhận bằng di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia
Đặc sắc "Lễ hội văn hóa dân gian đường phố Việt Trì 2016"
Lễ hội Giỗ tổ Hùng Vương 2016: Không có ăn xin
Tin nên đọc
Khai mạc Hội thi gói, nấu bánh chưng - giã bánh giầy 2016
Hàng năm cứ đến dịp Lễ hội Đền Hùng, người dân thập phương sẽ được hòa chung không khí nhộn nhịp với các đội tham gia cuộc thi "Gói nấu bánh chưng - giã bánh giầy" được tổ chức tại sân khu di tích lịch sử Đền Hùng, bởi đây là một phong tục đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Việt nhằm tôn vinh những sản phẩm nông nghiệp được chế biến từ hạt gạo trắng trong.
Tham gia cuộc thi có 13 đội đến từ các huyện trong tỉnh, 2 đội đến từ đoàn Hưng Yên và Hà Nội. Mỗi đoàn tham gia cuộc thi sẽ có 2 đội gói bánh chưng, giã bánh giầy (riêng đội huyện Hà Hòa chỉ tham gia gói, nấu bánh chưng). Đây là cơ hội để các đội đua tài, học hỏi kinh nghiệm và thể hiện sự đoàn kết liên tỉnh.
Thời gian thi gói bánh chưng tối đa 10 phút, luộc bánh trong 5 tiếng, số lượng 10 chiếc bánh với 5 kg gạo nếp, 1 kg đỗ xanh, 1 kg thịt lợn...Sản phẩm bánh chưng yêu cầu có hình thức đẹp, bánh chín rền, bóc ra có màu xanh, mùi vị hấp dẫn.
Thời gian thi giã bánh giầy gồm thổi xôi 30 phút, giã bánh và bắt bánh tối đa 15 phút. Sản phẩm yêu cầu trắng mịn, dẻo thơm, tròn đầy.
Ông Phạm Bá Khiêm - Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch cho biết: "Năm nay BTC tổ chức cuộc thi liên tỉnh gồm 13 huyện thành, thị của tỉnh Phú Thọ và 2 đội bạn là Hưng Yên, Hà Nội. Việc tổ chức cuộc thi liên tỉnh nhằm nâng cao tinh thần học hỏi kinh nghiệm và thể hiện sự đoàn kết giữa các tỉnh với nhau.."
"Hội thi không chỉ là cơ hội để các nghệ nhân thể hiện khả năng, giao lưu học hỏi kinh nghiệm mà quan trọng chính là bản sắc và các giá trị văn hóa tiêu biểu của các vùng quê nông nghiệp, nông thôn sẽ được tuyên truyền, giới thiệu, quảng bá đến đông đảo nhân dân trong và ngoài tỉnh", ông Khiêm cho biết thêm.
Chia sẻ về hội thi, nghệ nhân của đoàn Lâm Thao cho biết: "Đây là lần đầu tiên đoàn được vinh dự tham gia hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy dâng lên các Vua Hùng trong ngày giỗ Tổ. Từ gạo nếp đến nhân bánh chúng tôi đều lựa chọn kỹ càng để thể hiện tấm lòng thành kính của những người con vùng quê Lâm Thao dâng Cha, dâng Mẹ".
Kết thúc cuộc thi gói, nấu bánh chưng: Giải nhất thuộc về đội văn hóa dân gian huyện Cẩm Khê, giải nhì thuộc về các đội: Văn hóa dân gian tỉnh Hưng Yên, thành phố Việt Trì và thị xã Phú Thọ.
Thi giã bánh giày: Giải nhất thuộc về đội văn hóa dân gian Hà Nội, các giải nhì thuộc về đội huyện Thanh Ba, Tam Nông và Phù Ninh.
Dưới đây là một số hình ảnh của "Hội thi gói, nấu bánh chưng - giã bánh giầy 2016"
