TP Hồ Chí Minh: Phát hiện hơn một tấn thịt trâu Ấn Độ chuẩn bị được phù phép thành thịt bò

Theo đó, sáng 15/4, Chi cục Thú Y phối hợp Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49 - Công an TP HCM) bất ngờ ập vào cửa hàng buôn bán thịt số 24 đường Bùi Hữu Nghĩa thuộc địa bàn phường 5, quận 5 kiểm tra.

Tại đây, đoàn kiểm tra phát hiện 1.045 kg gồm thịt trâu Ấn Độ và phụ phẩm bò đang ngâm trong các chậu nước lớn và tủ lạnh. Qua kiểm tra, tất cả số thịt trâu và phụ phẩm nói trên đều không giấy tờ liên quan. Đặc biệt Đoàn kiểm tra phát hiện 4,5 kg hóa chất bột màu trắng tại đây.

Thịt được ngâm trong dung dịch pha sẵn.

Thịt trâu Ấn Độ được đựng đầy trong các chậu, xoong để chuẩn bị "phù phép" thành thịt bò

Theo chủ cửa hàng số thịt trâu nói trên được nhập với giá 120.000 đồng/kg từ một kho lạnh tại quận 8 rồi về sơ chế đem bán với mác là thịt bò.

Những bịch hóa chất màu trắng ông Suốt khai đó là hàn the dùng để tẩy trắng xương bò.

Một phần thịt bị cơ quan chức năng kiểm tra.

Lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra.

Đoàn kiểm tra lập biên bản xử phạt hành chính và lấy mẫu xét nghiệm vi sinh, chất cấm và niêm phong toàn số số thịt nói trên gửi vào kho lạnh để tiếp tục điều tra làm rõ.