Biên Hòa, Đồng Nai không chỉ nổi tiếng với nền kinh tế phát triển mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm nét đặc trưng của vùng đất này. Nếu có dịp ghé thăm Biên Hòa, bạn đừng bỏ lỡ những món ăn lâu đời đã gắn liền với người dân nơi đây.
Lẩu tôm Năm Ri - Hương vị đặc trưng của Biên Hòa
Một trong những địa điểm ăn uống lâu năm và nổi tiếng tại Biên Hòa chính là lẩu tôm Năm Ri. Quán đã tồn tại hàng chục năm và trở thành điểm đến quen thuộc của người dân địa phương cũng như du khách. Lẩu tôm ở đây có hương vị đậm đà, nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, kết hợp cùng những con tôm tươi ngon, chắc thịt. Khi ăn, thực khách có thể nhúng kèm rau xanh, bún và chấm tôm với muối ớt xanh đặc trưng, tạo nên hương vị khó quên.
Hột vịt lộn Thu Hà - Quán ăn lâu đời của Biên Hòa
Nếu nhắc đến những món ăn đường phố nổi tiếng ở Biên Hòa, không thể bỏ qua hột vịt lộn Thu Hà. Quán đã tồn tại rất lâu đời, trở thành địa điểm quen thuộc của nhiều thế hệ người dân Biên Hòa. Hột vịt lộn ở đây được luộc vừa chín tới, ăn kèm rau răm, gừng, muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy. Đây là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho những buổi tối cùng bạn bè tụ tập trò chuyện.
Bún riêu cua ven đường Võ Thị Sáu - Quán nhỏ nhưng chất lượng
Một địa điểm ăn uống bình dân nhưng đầy chất lượng mà bạn nên thử khi đến Biên Hòa là quán bún riêu cua trên đường Võ Thị Sáu. Quán đã bán hơn 10 năm và được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà. Chủ quán, chị Liên, luôn tỉ mỉ trong từng công đoạn nấu nướng, từ việc chọn cua tươi ngon để làm riêu đến nấu nước dùng thanh ngọt, không bị tanh. Bát bún riêu đầy đủ với riêu cua, chả, đậu hũ, cà chua và rau sống ăn kèm chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ ẩm thực.
Dế chiên nước mắm
Dế chiên nước mắm là một món ăn độc đáo và đầy hấp dẫn, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho những ai đặt chân đến Biên Hòa. Những chú dế béo múp, sau khi được làm sạch cẩn thận, sẽ được ướp với những gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà.
Khi chế biến, dế được chiên giòn rụm trong chảo nóng cùng với nước mắm thơm lừng và đậu phộng rang, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ giòn của dế và vị bùi béo của đậu phộng. Món ăn này không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi nhậu cùng bạn bè mà còn là món khai vị đầy sáng tạo trong các bữa tiệc. Với mỗi miếng dế giòn tan, thực khách sẽ cảm nhận được sự thú vị và mới lạ, khiến họ không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn độc đáo này.
Chả lụi Biên Hoà
Hiện nay, đường Huỳnh Văn Nghệ, phường Bửu Long, TP Biên Hòa được mệnh danh là “con đường chả lụi” với hàng chục quán lớn, nhỏ san sát nhau. Các quán ở đây tuy rất bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách, nhất là các bạn trẻ.
Chả lụi được làm từ những nguyên liệu cơ bản nhưng được chế biến khá tỉ mỉ. Theo đó, nhân làm từ thịt nạc và tôm xay nhuyễn nêm với gia vị, cho vào cối giã để các gia vị thấm chặt vào nhau. Tiếp đến, thêm một ít nhân vào phần bánh tráng mỏng gói thành hình chữ nhật, phần tôm thịt giã nhuyễn giúp dính chặt với bánh. Xiên chả vào que, quét một lớp dầu nóng rồi đem nướng trên lửa than sao cho bánh có màu vàng hồng đẹp mắt.
Một phần chả lụi trung bình chỉ dao động trong khoảng 20k, kèm theo một rổ rau nhỏ gồm rau sống, dưa chuột, xoài. Nếu ăn hết bạn có thể xin thêm mà không cần phải trả thêm bất kỳ chi phí nào.
Nếu có dịp ghé thăm Biên Hòa, Đồng Nai, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc trưng nơi đây. Dù là lẩu tôm Năm Ri đậm đà, hột vịt lộn Thu Hà béo ngậy hay bún riêu cua chị Liên ven đường Võ Thị Sáu, tất cả đều mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy đến và cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng đất Biên Hòa thân thương!
