Tôn vinh tinh hoa ẩm thực Cà Mau qua Cuộc thi “Đầu bếp tài năng”

Các đầu bếp chuyên nghiệp từ TP. Hồ Chí Minh, các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long và Cà Mau tham gia cuộc thi “Đầu bếp tài năng – Giới thiệu tinh hoa văn hóa ẩm thực Cà Mau”.

Cuộc thi “Đầu bếp tài năng – Giới thiệu tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Cà Mau” đã mang đến không gian hội tụ hương vị đặc sản biển – rừng – đồng bằng, tôn vinh bản sắc ẩm thực Đất Mũi, quảng bá hình ảnh Cà Mau giàu tiềm năng du lịch đến bạn bè trong nước và quốc tế.

Giải Nhất thuộc về Nhà hàng – Khách sạn Cosmo Stars Bạc Liêu; giải Nhì thuộc về Câu lạc bộ Bếp bánh – Hội Đầu bếp chi nhánh Sài Gòn; giải Ba thuộc về Liên Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL và Nhà hàng Mũi Cà Mau. Ngoài ra, Ban Tổ chức trao 03 giải Khuyến khích và 03 giải Sáng tạo cho các đội có phần thể hiện ấn tượng.

Bà Nguyễn Thị Thu Thủy, đại diện Công ty TNHH Quốc Yến (TP. Hồ Chí Minh), chia sẻ: “Đây là lần thứ hai tôi tham gia cuộc thi ẩm thực tại Cà Mau. Tôi rất ấn tượng vì Ban Giám khảo làm việc chuyên nghiệp, tận tâm, luôn tạo điều kiện và hỗ trợ các đội thi hết sức chu đáo. Đây là sân chơi bổ ích, tạo cơ hội để những người yêu nghề bếp giao lưu, học hỏi và khẳng định tay nghề”.

Ông Nguyễn Hồ Hải - Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau (bên phải) và ông Vũ Thế Bình - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam trao hoa, Cup, Giấy chứng nhận chúc mừng Nhà hàng – khách sạn Cosmo Stars Bạc Liêu đạt giải Nhất.

Ông Nguyễn Quốc Thanh - Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau, Trưởng Ban Tổ chức, nhấn mạnh: “Cuộc thi là hoạt động ý nghĩa trong chuỗi sự kiện hưởng ứng Ngày Du lịch Thế giới 27/9, với chủ đề ‘Cà Mau – Địa đầu cực Nam Tổ quốc, nơi hội tụ thiên nhiên và sự an lành’. Đây là dịp tôn vinh, quảng bá giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực Cà Mau – vùng đất hội tụ sản vật biển cả, đồng bằng và rừng xanh, tạo nên bản sắc riêng và trở thành tài nguyên du lịch quý báu của tỉnh.”

Theo ông Nguyễn Quốc Thanh, ẩm thực không chỉ là nhu cầu thiết yếu mà còn là nét văn hóa và sức hút đặc biệt của mỗi địa phương. Cuộc thi là cơ hội để các nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp, đầu bếp trẻ và những người yêu ẩm thực thể hiện tài năng, sáng tạo, giao lưu, trao đổi kinh nghiệm; đồng thời giữ gìn và phát huy giá trị truyền thống kết hợp xu hướng hiện đại.

Ông Phạm Văn Thiều - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau trao hoa, Giấy chứng nhận chúc mừng Câu lạc bộ Bếp bánh - Hội Đầu bếp chi nhánh Sài Gòn đạt giải Nhì.

Ông Hồ Thanh Thủy – Phó Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau, trao hoa, Giấy chứng nhận chúc mừng đội Liên Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL và Nhà hàng Mũi Cà Mau đạt giải Ba.

Sự kiện góp phần giới thiệu các sản phẩm ẩm thực mới, nâng tầm đặc sản OCOP gắn với du lịch, quảng bá hình ảnh Cà Mau - “Địa đầu cực Nam Tổ quốc” giàu bản sắc văn hóa, đa dạng hệ sinh thái và đậm đà hương vị quê hương; khẳng định ẩm thực Đất Mũi là nguồn tài nguyên du lịch quý báu và là động lực thúc đẩy phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng của tỉnh.