Kho đông lạnh của cơ sở kinh doanh thực phẩm Tuấn Hằng, do ông Nguyễn Quốc Tuấn làm chủ cơ sở ở Đồng Xoài, chứa 779kg thịt có dấu hiệu nhiễm khuẩn, đã bị ôi thiu, bốc mùi hôi thối...
Tin nên đọc
Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Tìm hiểu, cách lựa chọn chuối an toàn
Cách trữ đông thực phẩm an toàn
Mù mờ thực phẩm sạch “tự phong”
Chung tay xây dựng nền sản xuất thực phẩm an toàn, minh bạch
Ngày 17/6, bà Phạm Thị Ngọc - chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Phước - cho hay cùng ngày lực lượng chức năng thị xã Đồng Xoài đã tiến hành tiêu hủy 779kg thịt động vật ôi thiu, bốc mùi hôi thối và có dấu hiệu nhiễm khuẩn.
Theo bà Ngọc, trước đó chiều 16/6, Đội quản lý thị trường số 6 (địa bàn thị xã Đồng Xoài) phối hợp với Trạm chăn nuôi - thú y thị xã Đồng Xoài tiến hành kiểm tra đột xuất tại cơ sở kinh doanh thực phẩm Tuấn Hằng, do ông Nguyễn Quốc Tuấn làm chủ cơ sở, địa chỉ: tổ 5, khu phố Tân Xuân, phường Tân Xuân, thị xã Đồng Xoài, Bình Phước.
 |
| Sản phẩm động vật tịch thu tại cơ sở kinh doanh thực phẩm Tuấn Hằng. Ảnh: B.L. |
Qua kiểm tra phát hiện trong kho đông lạnh của cơ sở chứa 779kg thịt có dấu hiệu nhiễm khuẩn, đã bị ôi thiu, bốc mùi hôi thối, màu sắc thịt đã thay đổi gồm: 368kg thịt heo, 203kg xương heo, 101kg nội tạng heo và bò, 62kg mỡ heo, 15kg đầu dê, 30kg thịt bò.
Tất cả các sản phẩm động vật trong kho đều đã đông lạnh và không có dấu kiểm dịch vệ sinh thú y. Chủ cơ sở kinh doanh không xuất trình được bất cứ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ đối với các sản phẩm này.
 |
| Sản phẩm động vật tịch thu tại cơ sở kinh doanh thực phẩm Tuấn Hằng. Ảnh: B.L. |
Chủ cơ sở kinh doanh cũng không nhớ được lượng thịt đưa vào kho chứa khi nào và của ai. Theo giải thích của chủ cơ sở, ngoài số lượng thịt kinh doanh của gia đình còn có một số tiểu thương bán thịt tại chợ Đồng Xoài thường nhờ gửi thịt vào kho đông lạnh này.
Lực lượng kiểm tra đã lập biên bản vi phạm hành chính, tịch thu lượng thực phẩm bẩn trên, đồng thời mang đi tiêu hủy tại lò đốt rác của Công ty cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ và môi trường Bình Phước thuộc xã Tiến Hưng, thị xã Đồng Xoài.
Qua kiểm tra, các lực lượng phát hiện kho đông lạnh của cơ sở này chứa nhiều sản phẩm động vật như: thịt heo, bò; xương, mỡ heo; đầu dê, đầu heo và nội tạng heo, bò. Tất cả sản phẩm động vật trong kho đều đã đông lạnh và không có dấu kiểm dịch vệ sinh thú y. Chủ cơ sở kinh doanh không xuất trình được bất cứ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ đối với các sản phẩm này. Quan sát cho thấy, dường như các sản phẩm động vật tại đây đã tồn tại trong kho khá lâu, một số đã chuyển màu. Chính chủ cơ sở này cũng không thể nhớ được các bao, bịch thịt, xương, nội tạng đưa vào đây từ bao giờ và của ai. Vì theo giải thích của chủ cơ sở, ngoài các loại thịt kinh doanh của gia đình, còn một số người bà con bán thịt tại chợ Đồng Xoài gửi nhờ thịt vào kho lạnh này.
Lực lượng kiểm tra đã lập biên bản vi phạm hành chính theo quy định của pháp luật đối với chủ hộ kinh doanh. Đồng thời, tịch thu 778 kg sản phẩm động vật trong kho. Trong đó, 368 kg thịt heo, 203 kg xương heo, 101 kg nội tạng heo, bò, 62 kg mỡ heo và 44 kg thịt bò, đầu heo, đầu dê các loại.
Toàn bộ lượng thịt, xương, nội tạng động vật đã mang đi tiêu hủy tại lò đốt rác của Công ty Cổ phần Đầu tư Phát triển Công nghệ và Môi trường Bình Phước.
Thời gian qua, các lực lượng chức năng thị xã Đồng Xoài liên tục kiểm tra phát hiện và tịch thu tiêu hủy số lượng lớn thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ Đồng Xoài và các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
