Thưởng vị thế giới, đậm hồn Việt tại Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2025

Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh năm 2025 với chủ đề “Quảng Ninh – Điểm đến hội tụ tinh hoa Ẩm thực” sẽ diễn ra tại Quảng trường Sun Carnival, phường Bãi Cháy.

Sự kiện quy tụ hàng trăm đầu bếp, nghệ nhân và thương hiệu ẩm thực trong nước cùng quốc tế, mang đến trải nghiệm văn hóa – du lịch độc đáo bên bờ di sản Hạ Long.

Đặc sản địa phương tham gia Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh năm 2024.

Liên hoan năm nay có quy mô khoảng 200 gian hàng, chia thành ba khu vực: khu ẩm thực quốc tế với khoảng 50 gian, quy tụ nhiều khách sạn, nhà hàng, điểm dịch vụ hàng đầu thế giới; khu ẩm thực Việt Nam tái hiện tinh hoa ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam với khoảng 50 gian; và khu ẩm thực Quảng Ninh gồm 100 gian, giới thiệu những món ăn đậm vị vùng than, hải sản tươi ngon và đặc sản miền núi Đông Bắc.

Bên cạnh các món ngon, du khách còn được thưởng thức chương trình nghệ thuật dân tộc, xem biểu diễn pha chế cocktail từ nguyên liệu địa phương và tham gia các lớp workshop miễn phí như học làm chả mực, bánh gật gù, nem chua, chả nem, bánh chưng…

Trình diễn nghệ thuật chế biến chả mực Hạ Long trên sân khấu khai mạc của Liên hoan ẩm thực năm 2024.

Một điểm nhấn công nghệ mới lạ là trải nghiệm thực tế ảo (VR/AR), cho phép du khách khám phá nguồn nguyên liệu ẩm thực của Quảng Ninh theo cách sinh động, trực quan.

Đây là lần thứ 5 tỉnh Quảng Ninh tổ chức Liên hoan Ẩm thực thường niên, sự kiện đã trở thành thương hiệu du lịch đặc sắc của địa phương, góp phần kích cầu du lịch, tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực và thúc đẩy phát triển kinh tế dịch vụ.

Liên hoan năm nay dự kiến thu hút khoảng 30.000 - 50.000 lượt khách, đóng góp quan trọng vào mục tiêu đón 20 triệu lượt khách năm 2025 của tỉnh Quảng Ninh.