Rộn ràng mùa thu hoạch sen ở Đức Linh
Người ta thường nhắc đến hoa sen vì những ý nghĩa nhân sinh cao quý, là biểu tượng văn hóa trong tâm thức của người Việt Nam. Tuy vậy, ở huyện Đức Linh (Bình Thuận) ngoài nét đẹp tinh thần thì việc trồng sen còn được xem là một mô hình kinh tế mới, đem lại nguồn thu nhập cao cho nông dân.
Nhơn Trạch tạo điều kiện để bà con nông dân nuôi tôm theo hướng hiện đại cho thu nhập cao
Nông dân thu tiền tỷ mỗi năm nhờ nuôi tôm công nghệ cao
Mô hình nuôi tôm công nghệ cao ở Bà Rịa - Vũng Tàu được đánh giá cao
Người nuôi tôm đổi đời nhờ áp dụng công nghệ hiện đại
Nằm giữa ranh giới của vùng Đông Nam Bộ và Nam Trung Bộ, Đức Linh là huyện miền núi của tỉnh Bình Thuận, địa hình bán sơn địa có sông La Ngà chảy cắt ngang.
Đức Linh phát triển nhiều loại cây lương thực và cây công nghiệp ngắn ngày như bông dâu, mía. Hiện nay, ngoài lúa nước, những diện tích hoang hóa, bạc màu đang được tận dụng để trồng sen, cho thu nhập cao hơn nhiều lần so với lúa nước. Trong ảnh là bàu sen rộng hàng chục héc ta đang vào độ thu hoạch ở xã Sùng Nhơn.
Những bàu sen đang vào độ thu hoạch.
Trong cây sen, hầu hết các bộ phận đều được sử dụng vào những mục đích khác nhau, tuy nhiên trồng sen lấy đài vẫn là mục tiêu chính của nông dân Đức Linh.
Cứ 10 kg đài sen sẽ cho xấp xỉ 3 kg hạt sen
Tim sen hay tâm sen, liên tâm là phần mầm của hạt sen, là những gì tinh túy nhất của cây sen. Có tên khoa học là Embryo Nelumbinis. Tim sen chính là phần mầm màu xanh của cây sen. Tác dụng nổi bật nhất của tim sen là giúp thanh nhiệt, an thần.
Rộn ràng mùa thu hoạch và sơ chế sen ở huyện Đức Linh. Sen từ đây được phân phối đi các tỉnh thành khác.
Theo người dân địa phương thì, có thời điểm 1 kg đài sen lên đến 100 ngàn đồng. Trong khi bình quân, giá đài sen dao động ở mức 20 ngàn/1kg. Như vậy sen cho thu nhập cao hơn nhiều so với trồng lúa.
