Quảng Ninh: Trải nghiệm ẩm thực miền Sán Cố người Dao huyện Đầm Hà

Quảng Ninh: Khánh thành con đường ước mơ nhiều năm của bà con nhân dân khu vực biên giới

Tỉnh Đoàn Quảng Ninh giành giải Nhất Cuộc thi tìm hiểu Nghị quyết Đại hội Đoàn toàn quốc

Quảng Ninh: Nhà đầu tư tập trung đòi quyền lợi tại Dự án FLC Grand Hotel Hạ Long

Ngày 1/9, tại khu vực thác Bạch Vân, xã Quảng An (huyện Đầm Hà) đã tổ chức Chương trình Trải nghiệm ẩm thực miền Sán Cố với chủ đề “Ẩm thực miền Sán Cố’. Chương trình đã thu hút đông đảo người dân cũng như khách thập phương tới tham gia và hưởng ứng.

Tham gia chương trình có 11 đội đến từ 11 thôn của xã Quảng An, huyện Đầm Hà. Tại đây mỗi đội tham dự một mâm cỗ truyền thống với các món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc xã Quảng An như: Thịt trâu, măng rừng, gà bản Đầm Hà, thịt lợn bản, đậu phụ rừng, ếch rừng… và trưng bày các sản phẩm nông sản đặc trưng của người dân nơi đây như: măng mai rừng, mật ong rừng, khoai sọ - sắn nương, ớt rừng-măng rừng muối…

Ngoài tham gia thi trình bày mâm cỗ và trưng bày sản phẩm nông sản, các thôn còn tham gia các tiết mục văn nghệ do chính người dân trong thôn biểu diễn như hát Sán Cố người Dao, hát Soóng cọ người Sán chỉ, nhảy dân vũ dân vũ và cùng giao lưu các thể thao đẩy gậy, kéo co là các môn thể thao rất phổ biến trong bà con các dân tộc.

Chương trình là hoạt động nhằm kỷ niệm 60 năm ngày thành lập tỉnh 28/10 (1963-2023) và 75 năm thành lập chi bộ Đảng đầu tiên tiền thân của Đảng bộ huyện Đầm Hà 28/10 (1948-2023), chào mừng Quốc khánh 2/9.

Du khách đến với chương trình còn được tham gia nhảy sạp, hát Sán Cố và Soóng cọ cùng người dân địa phương; thưởng thức các món ẩm thực của địa phương; tham quan các gian hàng bán các trang phục dân tộc, trải nghiệm tắm suối, Check-in tại nhiều cảnh đẹp của xã Quảng An như thác Bạch Vân...

Chương trình còn là hoạt động gắn với phát triển các sản phẩm du lịch, giới thiệu giá trị ẩm thực Quảng An với bạn bè, du khách trong và ngoài huyện góp phần đẩy mạnh kích cầu du lịch, phấn đấu thu hút khách du lịch đạt hiệu quả cao nhất, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, tăng thu nhập và nâng cao đời sống cho nhân dân.

Xã Quảng An có 9 dân tộc anh em cùng sinh sống, trong đó dân tộc thiểu số chiếm 74%. Người Dao chiếm số lượng lớn, với 55% dân số toàn địa bàn. Nhiều năm qua, xã vẫn có nhiều hoạt động nhằm bảo tồn văn hóa truyền thống các dân tộc. Chương trình “Ẩm thực miền Sán Cố’ người Dao được tổ chức cũng là một trong những hoạt động nhằm góp phần duy trì và phát huy bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc thiểu số, kích cầu du lịch tại địa phương từ đó làm thay đổi đừi sống vật chất, tinh thần của người dân nơi đây.