Quảng Nam: Kinh hãi phát hiện 16 tấn mỡ bẩn tồn kho hơn 2 năm và "vô thời hạn"

Sinh viên lo lắng trước tình trạng thực phẩm, thực phẩm không an toàn

Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Tìm hiểu, cách lựa chọn chuối an toàn

Cách trữ đông thực phẩm an toàn

Mù mờ thực phẩm sạch “tự phong”

Chung tay xây dựng nền sản xuất thực phẩm an toàn, minh bạch

Theo đó, lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra kho hàng tại cơ sở chế biến mỡ động vật của bà Hồ Thị Nhân Thủy, sinh năm 1989, trú tại khối phố Mỹ Thạch Tây, phường Hòa Thuận, thành phố Tam Kỳ, phát hiện hơn 16 tấn mỡ động vật thành phẩm không rõ nguồn gốc chuẩn bị đưa đi tiêu thụ.

Hàng trăm bao tải đựng mỡ bẩn được tìm thấy

Trong số 16 tấn mỡ động vật nói trên, có 9,4 tấn mỡ bò đóng bánh; 2,9 tấn mỡ nước và 4 tấn mỡ thành phẩm. Theo lời khai ban đầu của bà Thủy, toàn bộ số sản phẩm này được thu gom từ các lò mổ động vật trên địa bàn thành phố Tam Kỳ, sau đó nấu thành mỡ thành phẩm.

Phần lớn số lượng mỡ thành phẩm này đều đã tồn kho từ hơn 2 năm, thậm chí “vô thời hạn”. Mỡ thành phẩm được đưa đi tiêu thụ tại các tỉnh phía Bắc với giá 5.000 đồng đến 10.000đ/kg.

Số mỡ này tồn kho đã 2 năm thậm chí là lâu hơn.

Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở chỉ có giấy phép đăng ký kinh doanh còn lại không xuất trình được các giấy tờ liên quan về nguồn gốc, chất lượng sản phẩm mỡ động vật; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đã hết hạn từ ngày 5/4/2016.

Lực lượng chức năng cân kiểm tra.

Trong tháng 4 vừa qua, cơ sở sản xuất của bà Thủy đã bị Công an tỉnh Quảng Nam xử phạt vi phạm hành chính với mức phạt 3,5 triệu đồng, kèm theo hình thức phạt bổ sung đình chỉ hoạt động 2 tháng. Tuy nhiên, cơ sở này vẫn tiếp tục hoạt động lén lút.

Hiện lực lượng chức năng đã tịch thu toàn bộ số mỡ động vật trên và xử lý theo quy định.