Quảng Nam: Bế mạc Festival ẩm thực quốc tế Hội An 2016
Sau một tuần tổ chức, Festival ẩm thực quốc tế Hội An lần thứ nhất 2016 đã bế mạc với những món ngon mang hương vị, sắc màu của nhiều quốc gia.
Tối 20/3, tại không gian sân khấu vườn tượng An Hội (TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam) đã diễn ra chương trình bế mạc Festival ẩm thực quốc tế Hội An lần thứ nhất, năm 2016.
Khác với đêm khai mạc, các đầu bếp chỉ phô diễn kỹ thuật chế biến một món nóng và một món lạnh thì trong đêm bế mạc, họ đã trổ tài nấu món sở trường của bản thân nhằm đem đến một bữa đại tiệc gồm những món ngon mang hương vị, sắc màu của nhiều quốc gia.
Trước đó, chiều ngày 14/3, Festival ẩm thực quốc tế đã được khai mạc với sự tham dự của 12 đầu bếp hàng đầu thế giới đến từ các quốc gia như: Anh, Nga, Đức, Thổ Nhĩ Kỳ, Thụy Điển, Srilanka…cùng hàng chục đầu bếp giỏi của những nhà hàng trên địa bàn TP. Hội An.
Ngay sau chương trình bế mạc, 12 đầu bếp tham dự lễ hội đã có mặt tại 12 nhà hàng trong khu phố cổ để trình diễn nghệ thuật chế biến những món ăn đặc trưng của xứ sở mình nhằm phục vụ nhu cầu của du khách với giá chỉ 50 nghìn đồng/món.
Hoạt động này đã tô điểm thêm nét độc đáo cho lễ hội ẩm thực lần đầu tiên TP. Hội An đăng cai tổ chức.
Ông Nguyễn Văn Sơn, Phó chủ tịch UBND TP Hội An cho biết, thông qua lễ hội mang tầm cỡ quốc tế này, các đầu bếp địa phương đã có cơ hội học hỏi, trao đổi kinh nghiệm với những thành viên thuộc Hiệp hội đầu bếp quốc tế.
Từ đó góp phần nâng cao tay nghề phục vụ ẩm thực cho du khách. Lễ hội ẩm thực lần này còn là dịp để chính quyền và nhân dân địa phương quảng bá hình ảnh văn hóa, du lịch Hội An với bạn bè quốc tế”.
