Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà yêu cầu siết chặt quản lý bếp ăn và kiểm soát nghiêm nguồn gốc thực phẩm trong trường học

Sáng 14/7, tại trụ sở Chính phủ, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà, Trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về An toàn thực phẩm (ATTP) chủ trì phiên họp của Ban Chỉ đạo.

Đây là phiên họp đầu tiên sau khi Ban Chỉ đạo được kiện toàn theo Quyết định số 1261/QĐ-TTg ngày 11/7/2026. Theo quyết định này, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà làm Trưởng Ban Chỉ đạo.

Theo báo cáo, 6 tháng qua, ngành Y tế kiểm tra hơn 118.000 cơ sở, phát hiện 5.695 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm, đã xử lý hơn 3.700 cơ sở, trong đó phạt tiền 3.571 cơ sở với số tiền phạt 20 tỷ 200 triệu đồng (tăng 2 tỷ 600 triệu đồng so với cùng kỳ năm 2025).

Trong lĩnh vực nông nghiệp, các cơ quan chức năng kiểm tra gần 3.900 cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và nông lâm thủy sản, xử phạt 360 cơ sở với tổng số tiền hơn 8,8 tỷ đồng.

Ngành Công thương đã xử lý hơn 1.800 vụ việc vi phạm; xử phạt hơn 13 tỷ đồng.

Phối hợp với các nền tảng thương mại điện tử rà soát, ngăn chặn và yêu cầu gỡ bỏ hơn 14.000 gian hàng và gần 3.800 sản phẩm liên quan đến thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả, thực phẩm chức năng giả và sữa kém chất lượng.

Lực lượng Công an cũng đã phát hiện, xử lý 4.688 vụ, với gần 4.800 tổ chức, cá nhân vi phạm, trong đó khởi tố 95 vụ với 192 bị can, tăng lần lượt 265% về số vụ và 237% về số bị can; xử lý hành chính 3.589 vụ và chuyển hơn 1.000 vụ cho cơ quan có thẩm quyền tiếp tục xử lý.

Về tình hình ngộ độc thực phẩm: Trong 6 tháng đầu năm 2026, cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc thực phẩm với 1.573 người mắc và 10 trường hợp tử vong, tăng 23 vụ so với cùng kỳ năm trước.

Đặc biệt, xảy ra 12 vụ ngộ độc tại bếp ăn trường học làm 741 học sinh mắc, tăng 9 vụ và tăng 686 học sinh mắc so với cùng kỳ.

Phát biểu kết luận phiên họp, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà đánh giá công tác bảo đảm ATTP thời gian qua đã đạt nhiều kết quả tích cực, trong đó nổi bật là sự đổi mới mạnh mẽ trong công tác truyền thông và việc tăng cường thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm.

Tuy nhiên, Phó Thủ tướng cũng chỉ rõ tình trạng ngộ độc thực phẩm tiếp tục gia tăng, trong đó nhiều vụ ngộ độc xảy ra tại các bếp ăn trường học.

Theo Phó Thủ tướng, trường học phải là nơi được chăm lo toàn diện và bảo đảm an toàn nhất cho thế hệ tương lai của đất nước.

Việc để xảy ra các vụ vi phạm về ATTP trong trường học không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, thể chất của học sinh mà còn tác động đến chất lượng nguồn nhân lực trong tương lai. Nếu không có giải pháp quyết liệt, tình trạng này sẽ gây ra những hệ lụy nghiêm trọng.

Về nhiệm vụ thời gian tới, Phó Thủ tướng nhấn mạnh bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ đặc biệt quan trọng vì sức khỏe nhân dân, năng lực cạnh tranh quốc gia và chất lượng nguồn nhân lực.

Đặc biệt, Phó Thủ tướng yêu cầu các bộ, ngành, địa phương tập trung cao độ, triển khai đồng bộ và quyết liệt các giải pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, trong đó ưu tiên hàng đầu là bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục.

Cần siết chặt quản lý bếp ăn trường học, kiểm soát nghiêm nguồn gốc thực phẩm và các điều kiện chế biến, nhằm bảo đảm mỗi bữa ăn của học sinh đều an toàn và đủ dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, cần siết chặt quản lý nhà nước, nâng cao trách nhiệm của các bộ, ngành và chính quyền địa phương; kiện toàn tổ chức bộ máy, xác định rõ trách nhiệm của Chủ tịch UBND các cấp; xây dựng đội ngũ cán bộ quản lý có năng lực, trách nhiệm. 

Phó Thủ tướng cũng yêu cầu tiếp tục đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra, đấu tranh và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm.

Trong đó, giao Bộ Công an tiếp tục tập trung đấu tranh, triệt phá các tổ chức, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, đặc biệt là các sản phẩm liên quan đến thực phẩm.