Ngày 29/2, Công an tỉnh Đồng Nai thông tin về một vụ giết mổ gia cầm trái phép vừa được phát hiện trong quá trình triển khai cao điểm bảo đảm an ninh trật tự trước, trong và sau Tết Nguyên đán 2026.
Cụ thể, vào khoảng 2h ngày 24/12, Công an xã Tân Quan đã tổ chức kiểm tra đột xuất một điểm giết mổ gia cầm trên địa bàn xã.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện ông Lê Đức Hạnh (SN 1975, ngụ tổ 1, ấp Chà Hòa, xã Tân Quan) đang tổ chức giết mổ trái phép 40 con vịt với tổng trọng lượng khoảng 100kg.
Toàn bộ hoạt động diễn ra khi chưa được cấp phép, không có giấy kiểm dịch thú y và không đáp ứng bất kỳ điều kiện nào về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Việc giết mổ gia cầm trái quy định này được đánh giá là tiềm ẩn nguy cơ cao đối với sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt trong thời điểm cận Tết khi nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng mạnh.
Quá trình kiểm tra còn cho thấy một chi tiết khiến lực lượng chức năng đặc biệt lo ngại. Cụ thể, để làm sạch lông măng và lông tơ của vịt, ông Hạnh đã sử dụng một loại dung dịch dạng keo màu đen, được đun nóng rồi nhúng trực tiếp gia cầm vào.
Dung dịch này không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, thành phần cũng như chưa từng được kiểm định về mức độ an toàn đối với thực phẩm.
 |
| Dung dịch dạng keo màu đen không rõ nguồn gốc, được dùng làm sạch lông măng và lông tơ của vịt. |
Làm việc với cơ quan công an, ông Hạnh khai nhận dung dịch nói trên được mua trôi nổi tại chợ Đồng Xoài. Ban đầu, dung dịch có màu trắng, ở dạng rắn, nhưng do được nấu đi nấu lại nhiều lần trong quá trình sử dụng nên đã chuyển sang màu đen.
Dù không đảm bảo về nguồn gốc và chất lượng, ông Hạnh vẫn tiếp tục sử dụng vì cho rằng cách làm này giúp tiết kiệm thời gian, công sức trong quá trình sơ chế gia cầm.
Công an xã Tân Quan đã lập biên bản, yêu cầu ông Hạnh chấm dứt ngay hoạt động giết mổ gia cầm trái phép.
Đồng thời, lực lượng chức năng tiến hành xử lý, chuyển đổi mục đích sử dụng đối với toàn bộ 40 con vịt đã bị giết mổ nhưng không qua kiểm soát thú y, nhằm ngăn chặn nguy cơ số gia cầm này bị tuồn ra thị trường tiêu thụ.
Theo thông tin từ đại diện Công an xã Tân Quan, việc kiểm tra đột xuất được triển khai trong khuôn khổ kế hoạch tăng cường bảo đảm an ninh trật tự và an toàn thực phẩm dịp cuối năm.
Theo đại diện đơn vị, hành vi giết mổ gia cầm không phép, sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc trong quá trình sơ chế tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng nên đã bị yêu cầu chấm dứt ngay và sẽ tiếp tục được xử lý nghiêm theo quy định.
Các cơ quan chuyên môn cũng cảnh báo, việc giết mổ gia cầm không qua kiểm soát thú y, không có kiểm dịch an toàn thực phẩm có thể khiến sản phẩm mang theo mầm bệnh, vi khuẩn gây hại như cúm gia cầm, salmonella…, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng.
Đặc biệt, việc sử dụng các loại dung dịch không rõ thành phần để làm lông gia cầm càng làm dấy lên lo ngại lớn về nguy cơ tồn dư hóa chất độc hại trong thịt.
Những chất này có thể tác động trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, nhất là trẻ em, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu.
Thông tin từ Trung tâm Kiểm dịch và Chẩn đoán, Xét nghiệm thú y tỉnh Đồng Nai cho biết, các loại dung dịch làm lông gia cầm không rõ nguồn gốc hiện được buôn bán trôi nổi tiềm ẩn nguy cơ chứa hóa chất độc hại.
Khi các chất này tồn dư trong thực phẩm, hậu quả đối với sức khỏe người sử dụng là rất khó lường. Do đó, người dân được khuyến cáo chỉ lựa chọn, sử dụng gia cầm và sản phẩm gia cầm có dấu kiểm soát giết mổ hợp lệ theo quy định.
Việc kịp thời phát hiện, xử lý vụ giết mổ gia cầm trái phép của ông Hạnh thể hiện quyết tâm của lực lượng Công an trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp cận Tết, đồng thời gửi đi thông điệp mạnh mẽ về việc kiên quyết ngăn chặn thực phẩm bẩn, bảo vệ sức khỏe và quyền lợi chính đáng của người dân trong Tết Nguyên đán 2026.
