Cẩm nang Ẩm thực Taste Atlas vừa chính thức vinh danh Nước mắm tỏi ớt và Mắm nêm của Việt Nam trong danh sách 100 loại nước sốt ngon nhất thế giới, dựa trên đánh giá từ các chuyên gia và thực khách toàn cầu.
 |
| Nước mắm tỏi ớt. Ảnh Internet |
Trong bảng xếp hạng cập nhật đến ngày 22/1/2026, Nước mắm tỏi ớt đứng vị trí thứ 16 (4,3/5 điểm).
Loại gia vị này được đánh giá cao nhờ sự cân bằng tinh tế giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, là "linh hồn" của các món ăn truyền thống như nem rán, bánh xèo.
Trong khi đó, Mắm nêm đứng vị trí thứ 79 (3,9 điểm). Với đặc trưng từ cá cơm lên men kết hợp cùng dứa và tỏi ớt, mắm nêm được nhận định là loại sốt có hương vị mạnh, độc đáo, đặc biệt phù hợp khi dùng kèm các món bò.
 |
| Mắm nêm. Ảnh Internet |
Hệ thống xếp hạng của Taste Atlas được tổng hợp từ hơn 15.000 lượt đánh giá, sử dụng thuật toán loại bỏ đánh giá ảo để đảm bảo tính khách quan. Đứng đầu danh sách năm nay là sốt Salsa Ocopa của Peru.
Việc hai loại nước chấm truyền thống liên tục xuất hiện trong các bảng xếp hạng uy tín không chỉ tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt mà còn tạo đà cho việc quảng bá, bảo hộ thương hiệu các sản phẩm lên men truyền thống của Việt Nam trên thị trường quốc tế.
