Món nộm bắp bò cần tây là hòa sự hòa trộn của vị chua ngọt, xen lẫn vị thơm đặc trưng của cần tây, thêm phần mềm ngọt của bắp bò sẽ khiến tất cả thành viên gia đình bạn cảm thấy thích thú. Đây là món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại đặc sắc và giàu dinh dưỡng, vừa có chất đạm, vừa có chất xơ mà lại có tác dụng bất ngờ trong việc giảm cân của chị em phụ nữ.
Tạm biệt mưa bão, Hà Nội lại trở về với những ngày nắng nóng oi bức của mùa hạ. Bạn sẽ làm món gì để giải nhiệt cho bữa cơm gia đình hôm nay? Hãy cùng học cách chế biến món Nộm Bắp Bò Cần Tây ngon miệng để chiêu đãi cả nhà nhé!
 |
| Nộm bắp bò cần tây - món ăn giải nhiệt cho bữa cơm gia đình. |
Nguyên liệu để chế biến món Nộm Bắp Bò Cần Tây gồm có:
Bắp bò: 150g
Cần tây: 100g
Hành tây, dưa chuột, cà rốt, lạc, tương ớt, kinh giới
Gia vị: Đường, muối, mì chính , chanh, dấm, nước mắm
Các bước chế biến món Nộm Bắp Bò Cần Tây:
Sơ chế nguyên liệu
Ớt rửa sạch, bỏ hạt thái sợi
Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi
Cà rốt: Gọt vỏ, thái sợi
Cần tây : Nhặt, rửa sạch, cắt xéo
Hành tây: Bóc vỏ, thái mỏng sau đó rửa lại với nước sạch 3 – 4 lần. Ngâm hành tây với nước dấm pha loãng khoảng 15 phút cho đỡ hăng. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước
Bắp bò rửa sạch thái mỏng, trần qua
Rau kinh giới rửa sạch, thái nhỏ
Lạc rang, xát vỏ giã nhỏ
Pha nước nộm:
Lấy 1 bát to cho 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Khuấy đều cho tan đường và đem đun sôi hỗn hợp này rồi để nguội
Làm nộm
- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn cho nước nộm vào trộn đều.
- Sau đó cho thêm rau kinh giới, lạc, tương ớt trộn đều, ướp khoảng 10 – 15 phút để các gia vị và nguyên liệu hòa quyện với nhau nhé .
Vị chua ngọt, xen lẫn vị thơm đặc trưng của cần tây, thêm phần mềm ngọt của bắp bò sẽ khiến tất cả thành viên gia đình bạn cảm thấy thích thú. Đây là món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại đặc sắc và giàu dinh dưỡng, vừa có chất đạm, vừa có chất xơ mà lại có tác dụng bất ngờ trong việc giảm cân của chị em phụ nữ.
Bạn có thể tự mình thực hiện tại nhà, hoặc có thể chiêu đãi gia đình mình món ăn này tại nhà hàng Phù Đổng - 175 Thái Hà cùng hàng trăm món ngon khác, dưới sự chế biến của những đầu bếp tài hoa và cùng tận hưởng một không gian sang trọng và mát lạnh giữa cái nắng hè oi ả.
