Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng

Những mẹo loại bỏ độc tố trong rau quả

13/11/2016 07:04

Hoàng Duy (Tổng hợp: news.zing.vn, suckhoedoisong.vn)

Trong bữa cơm của gia đình Việt rau quả đóng vai trò rất quan trọng, chính vì vậy, lựa chọn những loại rau quả tươi ngon và loại bỏ những độc tố còn tồn dư trong rau quả là điều rất cần thiết.

Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Thưởng thức các món ăn chay

Lotte Mart bán nhiều thực phẩm hết hạn sử dụng

Yêu cầu làm rõ vụ ngộ độc thực phẩm tại Công ty Apparel Far Eastern Việt Nam

Điểm báo ngày 3/11/2016: Doanh nghiệp trần tình nỗi khổ mang tên... "an toàn thực phẩm"

Huế: Phát hiện thực phẩm không rõ nguồn gốc sắp được bán cho học sinh tiêu thụ

Tin nên đọc

Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Thưởng thức các món ăn chay

Lotte Mart bán nhiều thực phẩm hết hạn sử dụng

Yêu cầu làm rõ vụ ngộ độc thực phẩm tại Công ty Apparel Far Eastern Việt Nam

Điểm báo ngày 3/11/2016: Doanh nghiệp trần tình nỗi khổ mang tên... "an toàn thực phẩm"

Các bà nội trợ thường mách nhau, rau càng đẹp mã càng ngon, thế nhưng đây là một suy luận sai lầm. Dẫu biết khó có thể loại bỏ hoàn toàn các độc tố trong rau quả nhưng với việc chọn lựa và sơ chế kỹ lưỡng, đúng quy trình sẽ giúp hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm bệnh.

Khi lựa chọn rau củ bạn nên:

- Nên chọn rau quả còn nguyên lành, không dập nát, có vết nứt, thối, ủng.

- Tránh mua rau quả gọt, thái sẵn, ngâm nước ở ngoài chợ.

- Không nên mua rau quả trái vụ, vì thời tiết không thuận lợi, sâu bọ phát triển nhiều, rau quả cằn cỗi, người trồng rau phải sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích để rau lớn nhanh.

- Nên mua rau củ tại các công ty uy tín, kiểm duyệt được hàm lượng thuốc trừ sâu.

- Rửa rau dưới vòi nước sạch bằng cách: rửa 2 lần dưới vòi nước chảy và 2 lần trong chậu nước lớn, có thể loại bỏ 40%- 90% hóa chất.

- Nước dùng rửa rau quả phải là nước sạch, không nhiễm bẩn, nhiễm hóa chất, kim loại nặng hay vi khuẩn.

- Ngâm rau trong nước vo gạo khoảng 30 phút, sau đó rửa lại vài lần dưới nước sạch cũng giúp hạn chế đáng kể tồn dư hóa chất trên rau.

- Không nên sử dụng bất cứ thực phẩm nào có màu sắc khác thường, mùi vị lạ, thực phẩm tại nơi đã có người ngộ độc.

- Tự trồng rau sạch giúp người trồng kiểm soát được nguồn gốc thực phẩm là sạch, không có thuốc sâu, không thuốc kích thích.

Ảnh: minh họa

Bên cạnh đó, để hạn chế tác hại của các loại hoá chất nông nghiêp độc hại tồn dư trong rau quả thì người tiêu dùng cần tuân thủ các yêu cầu sau:

- Khi xào nấu nên mở vung cho các loại hoá chất bảo vệ thực vật bay bớt ra ngoài vì đa số các loại thuốc trừ sâu, bệnh, thuốc trừ cỏ... bị phân huỷ một phần ở nhiệt độ cao.

- Nên nấu kỹ rau quả nhằm tăng độ an toàn.

- Cần rửa sạch cuống quả vì đây là nơi tích trữ vi khuẩn và hoá chất độc hại.

Tags:

an toàn thực phẩm thực phẩm bẩn Thực phẩm sạch loại bỏ chất độc trong thực phẩm pháp luật plus pháp luật Việt Nam

bài liên quan

Hành chính & Tố tụng Hành chính 15/12/2025 10:48

Nâng cao chất lượng quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn Thủ đô

UBND Thành phố Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 336/KH-UBND về khắc phục điểm nghẽn về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Kinh doanh - Thương mại 13/12/2025 13:09

Hà Nội tăng cường kiểm tra, kiểm soát an toàn thực phẩm trong dịp Tết và Lễ hội Xuân năm 2026

UBND Thành phố Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 326/KH-UBND về đảm bảo An toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026.

Dân sự & tố tụng dân sự 18/11/2025 13:41

TPHCM siết an toàn thực phẩm học đường, bếp ăn tập thể sau vụ ngộ độc 'Bánh mì cóc'

Phó Chủ tịch UBND TPHCM Trần Thị Diệu Thúy chỉ đạo tăng cường công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn, giao trách nhiệm cho Chủ tịch phường, xã sau vụ hơn 300 người ngộ độc 'Bánh mì cóc cô Bích'.

Dân sự & tố tụng dân sự 09/11/2025 10:02

Báo Pháp luật Việt Nam tiếp tục mang mái ấm đến với người dân Phú Thọ

Ngày 8/11, Tổng biên tập Báo Pháp luật Việt Nam, cùng các cán bộ, phóng viên, nhà tài trợ, tiếp tục đến với xã Liên Minh - Phú Thọ, để trao tặng hai căn nhà cho hộ dân còn gặp nhiều khó khăn trong cuộc sống.

Tư vấn pháp luật 07/11/2025 11:26

Thượng tôn pháp luật – Động lực của đổi mới và phát triển

Trong kỷ nguyên hội nhập sâu rộng, thượng tôn pháp luật không chỉ là nền tảng của Nhà nước pháp quyền xã hội chủ nghĩa, mà còn là động lực thúc đẩy đổi mới, kiến tạo phát triển bền vững.

Dân sự & tố tụng dân sự 06/11/2025 15:38

Bộ Y tế yêu cầu tăng cường hậu kiểm về an toàn thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố và Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc tăng cường công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm.

Mới nhất

Đọc nhiều

21:28 | 15/12/2025

Chủ tịch Quốc hội chủ trì Phiên họp thứ tư Hội đồng Bầu cử quốc gia

Chiều 15/12, tại Nhà Quốc hội, đồng chí Trần Thanh Mẫn, Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội, Chủ tịch Hội đồng Bầu cử quốc gia chủ trì Phiên họp thứ tư của Hội đồng Bầu cử quốc gia.

21:26 | 15/12/2025

Việt Nam đón du khách quốc tế thứ 20 triệu

Chiều 15/12, ngành Du lịch Việt Nam đã chính thức ghi nhận một cột mốc lịch sử chưa từng có khi đón vị khách quốc tế thứ 20 triệu tại đảo ngọc Phú Quốc.

19:20 | 15/12/2025

Ô tô bỏ chạy khi thấy chốt kiểm tra nồng độ cồn, CSGT truy đuổi phát hiện xe chở ma túy

Phát hiện chốt kiểm tra nồng độ cồn, tài xế đã điều khiển xe bỏ chạy, lực lượng CSGT đã tiến hành truy đuổi, khống chế phát hiện trên xe chở ma túy.

Tin bài khác

Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng 09/05/2022 06:09

Xử phạt 27 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại quận Long Biên

Các lỗi vi phạm được phát hiện chủ yếu là kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, vệ sinh dụng cụ ăn uống không đạt yêu cầu, không niêm yết giá.

Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng 03/04/2022 12:30

Lý do vì sao bạn nên ăn trái bơ hằng ngày

Việc sử dụng trái bơ thường xuyên giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và bạn nên sử dụng trung bình nửa quả mỗi ngày.

Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng 21/03/2022 18:00

Triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022 trên toàn quốc

Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm vừa ban hành Kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022.

Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng 12/02/2022 13:45

Gà tươi Phạm Xá nổi tiếng xa gần

Trải qua hơn 30 năm, con gà của làng Phạm Xá (Hải Dương) vẫn phục vụ người dân cả nước thông qua các thương hiệu khác nhau. Trong đó, không thể không nhắc tới thương hiệu “Gà tươi Phạm Xá” với gà tươi 100%, giữ nguyên chất lượng của gà nuôi thả.

Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng 24/01/2022 10:56

Bạc Liêu: Mạnh tay xử lý “thực phẩm bẩn” trên thị trường dịp tết Nguyên Đán

Công an Bạc Liêu liên tục bắt giữa hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ…đặc biệt là “thực phẩm bẩn” trên thị trường.

Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng 28/07/2021 09:42

Đà Nẵng: Hỗ trợ tiêu thụ hải sản sống do bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19

UBND quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng vừa có công văn số 2073/UBND-KTN về việc hỗ trợ tiêu thụ hải sản sống do bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19.

Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng 28/05/2021 14:28

Thêm 2 trường hợp F1 của cặp vợ chồng đến khám tại Bệnh Viện Hoàn Mỹ

Trưa 28/5, liên quan đến hai vợ chồng đến khám bệnh tại Bệnh viện Hoàn Mỹ vào chiều 27/5 và đã có kết quả khẳng định dương tính với SARS-CoV-2, sáng cùng ngày kết quả xét nghiệm 2 F1 liên quan cũng đã có kết quả dương tính với SARS-CoV-2, tổng số ca lây nhiễm của chuỗi này là 4 trường hợp và không liên quan đến Hội thánh truyền giáo Phục hưng.

Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng 28/05/2021 14:28

Thêm 2 trường hợp F1 của cặp vợ chồng đến khám tại Bệnh Viện Hoàn Mỹ

Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng 31/10/2020 07:45

Quảng Ninh: Xử phạt 2 cơ sở chế biến, kinh doanh chả mực 135 triệu đồng

Doanh nghiệp bị xử phạt là Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm TM & SX Bảo Ngọc, do ông Bùi Văn Dũng là giám đốc.

Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng 31/10/2020 07:45

Quảng Ninh: Xử phạt 2 cơ sở chế biến, kinh doanh chả mực 135 triệu đồng

Doanh nghiệp bị xử phạt là Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm TM & SX Bảo Ngọc, do ông Bùi Văn Dũng là giám đốc.

XEM THÊM

Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với 2 tỉnh An Giang, Kiên Giang

Ngày 4/6, Tổng Bí thư Tô Lâm và Đoàn công tác Trung ương đã có buổi làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Kiên Giang và Thường trực Tỉnh ủy An Giang về tình hình triển khai các nghị quyết, kết luận của Trung ương; công tác tổ chức bộ máy; quốc phòng, an ninh

tien giang dieu tra vu chu doanh nghiep gao nghi bi lua hon 420 ty dong

Hoạt động tư pháp 15:01 | 04/06/2025