Lần đầu tiên sầu riêng Việt Nam xuất khẩu có quy trình kiểm soát riêng

Theo quyết định, cơ quan được Chủ tịch UBND cấp tỉnh giao thẩm quyền chịu trách nhiệm thẩm định, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm kiểm tra việc thực hiện ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn đối với cơ sở trồng trọt, vùng trồng, cơ sở đóng gói, bảo quản, vận chuyển sầu riêng tươi xuất khẩu. Cơ quan được Chủ tịch UBND cấp tỉnh giao thực hiện kiểm tra, chứng nhận nhà nước về an toàn thực phẩm đối với lô hàng có nguồn gốc thực vật xuất khẩu theo quy định của Việt Nam và thị trường nhập khẩu trong trường hợp có yêu cầu của cơ quan thẩm quyền thị trường nhập khẩu.

Quy trình kiểm soát được xây dựng nhằm hướng dẫn thống nhất việc kiểm soát an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất từ trồng trọt, thu hoạch, vận chuyển, bảo quản, đóng gói, xuất khẩu cho sầu riêng tươi dùng làm thực phẩm xuất khẩu.

Ngoài ra cũng có cơ chế kiểm soát riêng cho hoạt động đăng ký, thẩm định, chứng nhận an toàn thực phẩm cho các lô hàng quả sầu riêng tươi dùng làm thực phẩm xuất khẩu.

Đối tượng áp dụng của quy trình bao gồm tất cả tổ chức, cá nhân có liên quan đến chuỗi sản xuất, chế biến và kinh doanh sầu riêng tươi xuất khẩu dùng làm thực phẩm, bao gồm cả thương nhân thương mại đứng tên chủ hàng xuất khẩu.

Quy trình yêu cầu sầu riêng xuất khẩu phải được sản xuất, thu hoạch từ các vùng trồng, cơ sở trồng trọt được kiểm tra, giám sát, cấp mã số, được bảo quản, vận chuyển đúng quy định, được đóng gói và ghi nhãn tại các cơ sở đáp ứng đúng tiêu chuẩn.

Cả cơ sở trồng và cơ sở đóng gói đều phải có tên trong danh sách được cơ quan thẩm quyền nước nhập khẩu công nhận trong trường hợp có yêu cầu lập danh sách.

Về chỉ tiêu kỹ thuật, sầu riêng phải đáp ứng chỉ tiêu tồn dư kim loại nặng quy định tại quy chuẩn QCVN 8-2:2011/BYT và chỉ tiêu tồn dư thuốc bảo vệ thực vật quy định tại Thông tư số 50/2016/TT-BYT của Bộ Y tế.

Trường hợp phía thị trường nhập khẩu có yêu cầu cơ quan có thẩm quyền của Việt Nam kiểm tra, cấp chứng nhận nhà nước về an toàn thực phẩm, chủ hàng sầu riêng phải nộp hồ sơ tới cơ quan được chủ tịch UBND cấp tỉnh giao thực hiện kiểm tra, chứng nhận, theo quy định tại Thông tư 44/2018/TT-BNNPTNT và Thông tư 12/2025/TTBNNMT.

Trường hợp cơ quan có thẩm quyền của thị trường nhập khẩu không yêu cầu phía Việt Nam kiểm tra và cấp chứng nhận nhà nước về an toàn thực phẩm, nhưng vẫn yêu cầu lô hàng tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của nước nhập khẩu, thì chủ hàng có trách nhiệm đăng ký và thực hiện chứng nhận an toàn thực phẩm cho lô hàng theo đúng các quy định và tiêu chuẩn do thị trường nhập khẩu đặt ra.

Quyết định cũng bao gồm Phụ lục với danh mục các quy định, yêu cầu, tiêu chuẩn về đảm bảo an toàn thực phẩm của một số thị trường nhập khẩu. Các quy định này bao gồm các yêu cầu cụ thể từ các thị trường lớn như Trung Quốc và EU, giúp các cơ sở sản xuất dễ dàng nắm bắt và thực hiện. Ngoài ra, quy trình cũng cung cấp hướng dẫn chi tiết về việc lấy mẫu cho lô hàng sầu riêng tươi đăng ký xuất khẩu, đảm bảo rằng mọi lô hàng đều được kiểm tra chất lượng trước khi xuất khẩu.