Hà Nội 26 °C
TP Hồ Chí Minh 33 °C
Hải Phòng 28 °C
Đà Nẵng 28 °C
Yên Bái 23 °C
  • Hà Nội Hà Nội 26°C
  • TP Hồ Chí Minh Hà Nội 33°C
  • Hải Phòng Hà Nội 28°C
  • Đà Nẵng Hà Nội 28°C
  • Yên Bái Hà Nội 23°C

Kon Tum: Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây

Dân sự & tố tụng dân sự
26/04/2024 14:01
Ngọc Anh
aa
Ngày 25/4, tại Làng tái định cư Tu Thó, xã Tê Xăng, Ủy ban nhân dân huyện Tu Mơ Rông (tỉnh Kon Tum) tổ chức khai mạc hội thi ẩm thực dược liệu quốc tế và công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn chế biến từ sâm dây.
Kon Tum: Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây
Đầu bếp đang trình bày món ăn tại hội thi. Ảnh: UBND huyện Tu Mơ Rông

Với chủ đề “Ẩm thực dược liệu - tinh hoa núi rừng Ngọc Linh” có 21 đội thi tham dự, gồm: 11 đội của 11 xã, hợp tác xã trên địa bàn và đội khách mời đến từ Lào, Thụy Sỹ... và các tỉnh, thành phố.

Mỗi đội thi có sự tham gia tối đa của 3 đầu bếp chính. Các đội trổ tài chế biến ít nhất 6 món ăn chính có thành phần từ cây dược liệu sâm dây Tu Mơ Rông.

Theo anh Lê Văn Tiến (18 tuổi) đội thi tỉnh Đồng Nai dành thời gian khoảng 1 ngày để cắt tỉa những củ sâm dây thành hình dáng con rồng, chim, cá trang trí món ăn bắt mắt.

"Tác phẩm rồng uốn tốn nhiều thời gian và nguyên liệu nhất với khoảng 3 giờ đồng hồ và 1kg sâm dây. Tác phẩm đôi chim sẻ được tạo tác từ 0,5kg sâm dây. Những tác phẩm này dùng để trang trí trong các món ăn, làm tăng thêm phần thẩm mĩ", anh Tiến nói.

Những chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực, các đầu bếp nổi tiếng được mời làm Ban giám khảo, cuộc thi chấm điểm dựa trên việc thưởng thức món ăn và khả năng trưng bày, thuyết trình của đội thi. Những món ăn sau khi chế biến, trao giải du khách được thưởng thức miễn phí.

Trong khuôn khổ hội thi, Công ty Cổ phần Tổ chức kỷ lục Việt Nam Vietkings sẽ công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây cho huyện Tu Mơ Rông.

Kon Tum: Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây
Món sâm dây Ngọc Linh hầm. Ảnh: UBND huyện Tu Mơ Rông

Theo ông Võ Trung Mạnh, Chủ tịch UBND huyện Tu Mơ Rông cho biết, đây là lần thứ 2 huyện tổ chức Hội thi ẩm thực dược liệu. Khác với lần trước, hội thi lần này mang tầm quốc tế khi có sự tham gia của các đầu bếp giỏi đến từ nhiều quốc gia. Việc được xác lập kỷ lục Việt Nam 120 món ăn chế biến từ sâm dây khẳng định giá trị, chất lượng, sức hút của sâm dây Tu Mơ Rông so với sâm trồng ở các vùng, địa phương khác.

Qua hội thi, huyện sẽ in công thức chế biến các món ăn từ sâm dây Tu Mơ Rông thành sách. Sau đó phát hành rộng rãi để mọi người, mọi nhà trên đất nước Việt Nam và thế giới có thể tự tay chế biến.

Kon Tum: Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây
Trình diễn cồng chiêng tại hội thi. Ảnh: UBND huyện Tu Mơ Rông

Hội thi diễn ra từ ngày 25/4 đến 26/4 tại làng tái định cư Tu Thó (xã Tê Xăng, huyện Tu Mơ Rông) với chủ đề “Ẩm thực dược liệu – tinh hoa núi rừng Ngọc Linh”.

Thời gian qua, huyện Tu Mơ Rông đang khuyến khích người dân chuyển đổi cây trồng kém hiệu quả sang trồng sâm dây; đồng thời, kêu gọi doanh nghiệp có tiềm lực vào đầu tư. Hiện đã có doanh nghiệp vào liên kết với dân và mở nhà máy. Khi nhà máy được xây dựng, ngoài 120 món ăn được chế biến từ sâm dây vừa được xác lập kỷ lục nói trên, sẽ có thêm nhiều thức uống, thực phẩm khác từ sâm dây ra đời, góp phần nâng cao sức khỏe cho người sử dụng.

bài liên quan
Mới nhất
Đọc nhiều
Lâm Đồng: Những hình ảnh ấn tượng tại Đại hội Khỏe Vì An ninh Tổ quốc

Lâm Đồng: Những hình ảnh ấn tượng tại Đại hội Khỏe Vì An ninh Tổ quốc

Nhằm đánh giá kết quả, chất lượng việc triển khai thực hiện công tác rèn luyện thể dục, thể thao, tập huấn điều lệnh, quân sự, võ thuật của lực lượng CAND.
Xây dựng Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam tỉnh Cà Mau ngày càng trong sạch, vững mạnh

Xây dựng Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam tỉnh Cà Mau ngày càng trong sạch, vững mạnh

Ngày 12/10, Đại hội đại biểu Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam tỉnh Cà Mau lần thứ VII (nhiệm kì 2024 – 2029) với chủ đề “Đoàn kết - Bản lĩnh - Đổi mới - Phát triển” đã hoàn thành nội dung, chương trình đề ra. ​​​​​​​
Biểu dương những đóng góp của doanh nhân, doanh nghiệp cho sự phát triển chung của tỉnh Cà Mau

Biểu dương những đóng góp của doanh nhân, doanh nghiệp cho sự phát triển chung của tỉnh Cà Mau

Nhân kỷ niệm 20 năm Ngày doanh nhân Việt Nam (13/10/2004 - 13/10/2024), Tỉnh ủy - HĐND - UBND - Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau đã long trọng tổ chức họp mặt Ngày Doanh nhân Việt Nam năm 2024.
Tin bài khác
Lâm Đồng: Những hình ảnh ấn tượng tại Đại hội Khỏe Vì An ninh Tổ quốc

Lâm Đồng: Những hình ảnh ấn tượng tại Đại hội Khỏe Vì An ninh Tổ quốc

Đại hội Khỏe vì An ninh Tổ quốc và Hội thi điều lệnh, quân sự, võ thuật CAND nhằm đánh giá kết quả, chất lượng việc triển khai thực hiện công tác rèn luyện thể dục, thể thao, tập huấn điều lệnh, quân sự, võ thuật của lực lượng CAND.
FPT Long Châu cấp cứu thành công bé gái bị hóc dị vật

FPT Long Châu cấp cứu thành công bé gái bị hóc dị vật

Cháu N. bị hóc kẹo, đúng lúc đi ngang qua trung tâm tiêm chủng Long Châu - 441 Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng, đã được các các bác sĩ cấp cứu thành công lấy dị vật ra...
Thái Bình: Gần 200 cán bộ, chiến sĩ Công an diễn tập chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ

Thái Bình: Gần 200 cán bộ, chiến sĩ Công an diễn tập chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ

Ngày 12/10, gần 200 cán bộ, chiến sĩ Công an tỉnh Thái Bình tổ chức diễn tập phương án chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ.
Nghệ An: Lễ tưởng niệm các anh hùng, liệt sĩ hy sinh tại Truông Bồn

Nghệ An: Lễ tưởng niệm các anh hùng, liệt sĩ hy sinh tại Truông Bồn

Trong không gian thiêng liêng, Ban tổ chức và các đại biểu thành kính dâng lễ, tiến cỗ, rước linh vị các liệt sĩ, niệm Phật cầu gia hộ và giành phút mặc niệm tưởng nhớ các anh hùng, liệt sĩ đã ngã xuống trên “tọa độ lửa” Truông Bồn.
Bắc Kạn đề xuất đầu tư đường cao tốc dài 90km nối tỉnh Cao Bằng

Bắc Kạn đề xuất đầu tư đường cao tốc dài 90km nối tỉnh Cao Bằng

UBND tỉnh Bắc Kạn vừa kiến nghị Chính phủ xem xét, giao Bộ Giao thông Vận tải đầu tư xây dựng đường cao tốc Bắc Kạn - Cao Bằng dài 90 km quy mô 4 làn xe.
Hà Nội: Biệt thự, quán karaoke, vũ trường vi phạm sẽ bị cắt điện, cắt nước

Hà Nội: Biệt thự, quán karaoke, vũ trường vi phạm sẽ bị cắt điện, cắt nước

Hà Nội đề xuất 6 trường hợp sẽ bị áp dụng biện pháp yêu cầu ngừng cung cấp dịch vụ điện, nước; dự kiến áp dụng quy định này từ ngày 1 tháng 1 năm 2025
Theo chân Công an TP Cẩm Phả đi bắt “ma men”

Theo chân Công an TP Cẩm Phả đi bắt “ma men”

Chỉ trong khoảng hơn 3 tiếng lập chốt lực lượng chức năng đã phát hiện và xử lý hàng loạt ma men điều khiển phương tiện trong người có nồng độ cồn.
Báo Pháp luật Việt Nam tiếp tục đồng hành bà con vùng lũ Cao Bằng: Mang yêu thương đến Thạch Lâm

Báo Pháp luật Việt Nam tiếp tục đồng hành bà con vùng lũ Cao Bằng: Mang yêu thương đến Thạch Lâm

Tiếp tục hành trình quyên góp, ủng hộ người dân bị ảnh hưởng mưa lũ sau bão số 3, ngày 10/10, Báo Pháp luật Việt Nam mang theo nhu yếu phẩm và tình yêu thương tới bà con xã Thạch Lâm, huyện Bảo Lâm, tỉnh Cao Bằng.
Tuyên Quang: Huyện Chiêm Hóa nâng cao chất lượng hàng hóa nông sản

Tuyên Quang: Huyện Chiêm Hóa nâng cao chất lượng hàng hóa nông sản

Ứng dụng khoa học kỹ thuật, dự báo sâu bệnh gây hại kịp thời, từ đó tạo đà cho huyện Chiêm Hóa (Tuyên Quang) nâng cao chất lượng sản phẩm nông sản, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Đắk Lắk: Nhiều chuyển biến tích cực trong công tác chuyển đổi số

Đắk Lắk: Nhiều chuyển biến tích cực trong công tác chuyển đổi số

Năm 2024, tỉnh Đắk Lắk phấn đấu kinh tế số chiếm 13% GRDP; tỷ trọng kinh tế số trong từng ngành, lĩnh vực đạt tối thiểu 7%; phấn đấu tỷ lệ doanh nghiệp sử dụng hóa đơn điện tử đạt 100%