Hà Nội 17 °C
TP Hồ Chí Minh 26 °C
Hải Phòng 17 °C
Đà Nẵng 20 °C
Yên Bái 14 °C
  • Hà Nội Hà Nội 17°C
  • TP Hồ Chí Minh Hà Nội 26°C
  • Hải Phòng Hà Nội 17°C
  • Đà Nẵng Hà Nội 20°C
  • Yên Bái Hà Nội 14°C

Kon Tum: Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây

Dân sự & tố tụng dân sự
26/04/2024 14:01
Ngọc Anh
aa
Ngày 25/4, tại Làng tái định cư Tu Thó, xã Tê Xăng, Ủy ban nhân dân huyện Tu Mơ Rông (tỉnh Kon Tum) tổ chức khai mạc hội thi ẩm thực dược liệu quốc tế và công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn chế biến từ sâm dây.
Kon Tum: Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây
Đầu bếp đang trình bày món ăn tại hội thi. Ảnh: UBND huyện Tu Mơ Rông

Với chủ đề “Ẩm thực dược liệu - tinh hoa núi rừng Ngọc Linh” có 21 đội thi tham dự, gồm: 11 đội của 11 xã, hợp tác xã trên địa bàn và đội khách mời đến từ Lào, Thụy Sỹ... và các tỉnh, thành phố.

Mỗi đội thi có sự tham gia tối đa của 3 đầu bếp chính. Các đội trổ tài chế biến ít nhất 6 món ăn chính có thành phần từ cây dược liệu sâm dây Tu Mơ Rông.

Theo anh Lê Văn Tiến (18 tuổi) đội thi tỉnh Đồng Nai dành thời gian khoảng 1 ngày để cắt tỉa những củ sâm dây thành hình dáng con rồng, chim, cá trang trí món ăn bắt mắt.

"Tác phẩm rồng uốn tốn nhiều thời gian và nguyên liệu nhất với khoảng 3 giờ đồng hồ và 1kg sâm dây. Tác phẩm đôi chim sẻ được tạo tác từ 0,5kg sâm dây. Những tác phẩm này dùng để trang trí trong các món ăn, làm tăng thêm phần thẩm mĩ", anh Tiến nói.

Những chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực, các đầu bếp nổi tiếng được mời làm Ban giám khảo, cuộc thi chấm điểm dựa trên việc thưởng thức món ăn và khả năng trưng bày, thuyết trình của đội thi. Những món ăn sau khi chế biến, trao giải du khách được thưởng thức miễn phí.

Trong khuôn khổ hội thi, Công ty Cổ phần Tổ chức kỷ lục Việt Nam Vietkings sẽ công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây cho huyện Tu Mơ Rông.

Kon Tum: Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây
Món sâm dây Ngọc Linh hầm. Ảnh: UBND huyện Tu Mơ Rông

Theo ông Võ Trung Mạnh, Chủ tịch UBND huyện Tu Mơ Rông cho biết, đây là lần thứ 2 huyện tổ chức Hội thi ẩm thực dược liệu. Khác với lần trước, hội thi lần này mang tầm quốc tế khi có sự tham gia của các đầu bếp giỏi đến từ nhiều quốc gia. Việc được xác lập kỷ lục Việt Nam 120 món ăn chế biến từ sâm dây khẳng định giá trị, chất lượng, sức hút của sâm dây Tu Mơ Rông so với sâm trồng ở các vùng, địa phương khác.

Qua hội thi, huyện sẽ in công thức chế biến các món ăn từ sâm dây Tu Mơ Rông thành sách. Sau đó phát hành rộng rãi để mọi người, mọi nhà trên đất nước Việt Nam và thế giới có thể tự tay chế biến.

Kon Tum: Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây
Trình diễn cồng chiêng tại hội thi. Ảnh: UBND huyện Tu Mơ Rông

Hội thi diễn ra từ ngày 25/4 đến 26/4 tại làng tái định cư Tu Thó (xã Tê Xăng, huyện Tu Mơ Rông) với chủ đề “Ẩm thực dược liệu – tinh hoa núi rừng Ngọc Linh”.

Thời gian qua, huyện Tu Mơ Rông đang khuyến khích người dân chuyển đổi cây trồng kém hiệu quả sang trồng sâm dây; đồng thời, kêu gọi doanh nghiệp có tiềm lực vào đầu tư. Hiện đã có doanh nghiệp vào liên kết với dân và mở nhà máy. Khi nhà máy được xây dựng, ngoài 120 món ăn được chế biến từ sâm dây vừa được xác lập kỷ lục nói trên, sẽ có thêm nhiều thức uống, thực phẩm khác từ sâm dây ra đời, góp phần nâng cao sức khỏe cho người sử dụng.

bài liên quan
Mới nhất
Đọc nhiều
Bắc Giang: Bắt giữ các đối tượng vận chuyển, tàng trữ 11 tấn pháo nổ trái phép

Bắc Giang: Bắt giữ các đối tượng vận chuyển, tàng trữ 11 tấn pháo nổ trái phép

Lực lượng chức năng vừa phát hiện, bắt giữ các đối tượng tham gia vận chuyển, tàng trữ khoảng 11 tấn pháo trái phép.
BQLDA Đầu tư xây dựng huyện Chương Mỹ thông báo kết quả vòng 1 và triệu tập thí sinh thi tuyển viên chức

BQLDA Đầu tư xây dựng huyện Chương Mỹ thông báo kết quả vòng 1 và triệu tập thí sinh thi tuyển viên chức

Hội đồng tuyển dụng viên chức BQLDA Đầu tư xây dựng huyện Chương Mỹ vừa có thông báo về kết quả xét tuyển vòng 1 và triệu tập thí sinh tham dự phỏng vấn kỳ thi tuyển dụng viên chức làm việc tại đơn vị năm 2024.
Công an Quảng Ninh có tân Trưởng phòng Cảnh sát hình sự

Công an Quảng Ninh có tân Trưởng phòng Cảnh sát hình sự

Ngày 20/12, Công an tỉnh Quảng Ninh điều động nhiều vị trí lãnh đạo Công an các đơn vị, địa phương. Trong đó Thượng tá Nguyễn Trọng Hùng, Phó trưởng phòng Cảnh sát hình sự được bổ nhiệm chức vụ Trưởng phòng Cảnh sát hình sự công an tỉnh Quảng Ninh.
Tin bài khác
Công an Quảng Ninh có tân Trưởng phòng Cảnh sát hình sự

Công an Quảng Ninh có tân Trưởng phòng Cảnh sát hình sự

Ngày 20/12, Công an tỉnh Quảng Ninh điều động nhiều vị trí lãnh đạo Công an các đơn vị, địa phương. Trong đó Thượng tá Nguyễn Trọng Hùng, Phó trưởng phòng Cảnh sát hình sự được bổ nhiệm chức vụ Trưởng phòng Cảnh sát hình sự công an tỉnh Quảng Ninh.
Thời tiết ngày 21/12: Bắc Bộ sáng sớm có sương mù, nhiều mây, ngày nắng nhẹ

Thời tiết ngày 21/12: Bắc Bộ sáng sớm có sương mù, nhiều mây, ngày nắng nhẹ

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia cho biết thời tiết ngày 21/12, các tỉnh miền Bắc sáng sớm có sương mù và sương mù nhẹ, ngày nắng nhẹ, đêm nhiều mây.
Hải Dương: Đề cao tầm quan trọng công tác đối ngoại nhân dân trong tình hình mới

Hải Dương: Đề cao tầm quan trọng công tác đối ngoại nhân dân trong tình hình mới

Ngày 20/12, Liên hiệp Các tổ chức hữu nghị tỉnh Hải Dương đã tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ V (nhiệm kỳ 2024-2029) với sự tham của hàng trăm đại biểu chính thức đại diện cho các hội viên của 12 Hội hữu nghị và các tổ chức thành viên thuộc Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Hải Dương…
Con đường của bố

Con đường của bố

Con đường của bố, chẳng ai hiểu rõ ngoài bố. Đó là những ngày gió lạnh buốt thấm qua lớp áo mỏng, những đêm dài cô độc chỉ có bóng tối và nỗi nhớ vây quanh.
Bắt người đàn ông lái ô tô đuổi chém 2 người phụ nữ ở Đồng Nai

Bắt người đàn ông lái ô tô đuổi chém 2 người phụ nữ ở Đồng Nai

Chỉ vì nghe lời vợ mách qua điện thoại, người đàn ông lái ô tô tới rồi hành hung, dùng dao đuổi chém 2 người phụ nữ.
Mưa lớn gây sạt lở, hư hỏng công trình, thiệt hại 112 tỉ đồng tại Bình Định

Mưa lớn gây sạt lở, hư hỏng công trình, thiệt hại 112 tỉ đồng tại Bình Định

Địa bàn tỉnh Bình Định có 2 đợt mưa lớn trong tháng 11, gây ngập úng, sạt lở, ước tính tổng thiệt hại khoảng 112 tỉ đồng.
Báo Pháp luật Việt Nam nhận Giải Báo chí “ Vì một Hải Phòng phát triển” lần thứ VI

Báo Pháp luật Việt Nam nhận Giải Báo chí “ Vì một Hải Phòng phát triển” lần thứ VI

Chiều 20/12, tại Trung tâm Hội nghị TP Hải Phòng đã diễn ra Lễ trao Giải Báo chí “Vì một Hải Phòng phát triển” lần thứ VI. Phóng viên Bùi Thuỳ Linh - Báo PLVN đã nhận được Giải Khuyến khích cuộc thi này với tác phẩm: “Phát triển Khu kinh tế ven biển phía Nam Hải Phòng- sức bật mới cho TP Cảng”.
Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Đắk Lắk kỷ niệm 20 năm thành lập

Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Đắk Lắk kỷ niệm 20 năm thành lập

Chiều 20/12, Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Đắk Lắk tổ chức Lễ kỷ niệm 20 năm Ngày thành lập (28/12/2004-28/12/2024).
Hà Nội bắn pháo hoa 30 điểm dịp Tết Nguyên đán

Hà Nội bắn pháo hoa 30 điểm dịp Tết Nguyên đán

Bắn pháo hoa 30 điểm, tổ chức Lễ hội ánh sáng quốc tế, Chương trình Rực rỡ Thăng Long 2025… là những hoạt động nổi bật của Hà Nội để chào mừng Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Phó Thủ tướng đồng ý tên gọi mới "Bộ Nông nghiệp và Môi trường"

Phó Thủ tướng đồng ý tên gọi mới "Bộ Nông nghiệp và Môi trường"

Sau khi hợp nhất Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn với Bộ Tài nguyên và Môi trường, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà thống nhất với phương án tên gọi mới là Bộ Nông nghiệp và Môi trường.