Kinh hoàng "Công nghệ" vặt lông vịt bằng hóa chất

Ngại thực phẩm bẩn, người thành phố "mạnh tay" thuê đất trồng rau

Nhận diện thực phẩm bẩn: Có quá khó cho người tiêu dùng?

Lại phát hiện cơ sở sản xuất thực phẩm bẩn

Thưởng 50 triệu đồng cho người tố giác thực phẩm bẩn

Lạng Sơn: Bắt nhiều xe tải chở hàng chục tấn thực phẩm bẩn

Nằm trong một con ngõ nhỏ cách chợ Nếnh Bắc Giang chừng 100m, có một cơ sở giết mổ vịt từ sáng sớm tới tối mịt lúc nào cũng bốc mùi khét nồng. Bên trong, những con vịt đang được giết mổ, vứt lăn lóc trên nền đất bẩn thỉu. Trên bếp 2 chiếc chảo đen kịt sôi sùng sục, mùi khét xuất phát từ đây. Những con vịt sau khi vặt lông sơ qua bằng máy được nhúng trực tiếp vào chảo nhựa đang sôi. Sau đó thả ngay vào chậu nước để làm nguội, lớp nhựa bọc bên ngoài sau khi đông cứng, được lột ra dễ dàng. Toàn bộ lớp lông măng trên thân vịt cũng bị lột ra theo, mảnh nhựa dính đầy lông được ném ngay vào chảo, để vặt lông những con vịt khác. Chỉ mất khoảng 2 phút để vặt sạch lông vịt, nhanh hơn rất nhiều so với vặt bằng tay.

Một người trong cơ sở cho biết: Vặt bằng tay không sạch được, mà cho vào quay thì nó nát. Cho vào chảo nhúng cái là ra, nó làm sạch con vịt mà.

PV : Nhúng vào kia là cái gì?

Người trong cơ sở: Là nhựa thông, nó nhanh hơn mà nó đẹp con vịt.

Dù nhựa thông không có trong danh sách những nguyên liệu được dùng để chế biến thực phẩm của Bộ Y tế, thế nhưng vì chưa có quy định cụ thể cũng như cho rằng hoạt động giết mổ gia cầm chỉ là sơ chế, nên mỗi ngày vẫn có hàng trăm con vịt được cơ sở này nhúng vào nhựa thông, để làm sạch lông.