Hiện nay những người làm nghề đặt ống lươn đang bước vào mùa đánh bắt, đầu mùa lươn nhiều cộng với giá cao mỗi người kiếm được cả bộ tiền mỗi tháng.
Lươn có giá trị dinh dưỡng cao, được chế biến thành rất nhiều món ngon và được thị trường ưa chuộng và có giá khá đắt đỏ. Chính vì điều này mà những người làm nghề này, mỗi tháng kiếm được gần chục triệu.
 |
| Nghề đặt ống lươn đem lại nguồn thu nhập ổn định. |
Nghề đặt ống lươn là một nghề truyền thống bao đời của cha ông để lại và cũng là nguồn thu nhập chính của những người sống bằng nghề này.
Về huyện Kim Sơn( Ninh Bình) vào những ngày này, không khó bắt gặp những người đặt ống lươn ở ngoài cánh đồng. Nghề này tốn rất nhiều công phu và đòi hỏi phải có sức khỏe mới có thể làm được.
Lươn có đặc điểm là trú dưới bùn vào ban ngày, đêm mới ngoi lên kiếm ăn. Chúng rất thích các loại mồi như cá, ốc băm nhuyễn, hoặc ếch nhái nướng cho thơm, đặc biệt là giun đất.
Theo những người trong nghề cho biết, đặt ống lươn không khó nhưng không phải ai cũng làm được. Có người đánh được rất nhiều lươn, cũng có những người đánh được rất ít và phải bỏ nghề. Để bắt được chúng quan trọng nhất là mồi, mồi phải ngon đặc biệt có mùi tanh thì lươn mới chui vào ống.
 |
| Ống lươn thường làm bằng ống nhựa, dài khoảng gần 1 m. Một đầu có hom đan bằng tre rất khéo, đầu còn lại bịt kín. Người bắt sẽ cho mồi vào để dụ lươn. |
Cách làm mồi đánh lươn thì mỗi người có một cách riêng, người thì dùng giun đất, người thì dùng ốc bưu vàng. Dùng mồi nào đi nữa thì chỉ nhằm mục đích thu hút lươn đến .
 |
| Mồi thường được làm bằng ếch, nhái , giun ...băm nhuyễn |
Hiện tại do diện tích dồng ruộng giảm đi dẫn đến lươn mất đất sống và cũng do ảnh hưởng từ thuốc trừ sâu nên đe dọa trực tiếp đến môi trường sống của chúng.
Đặt ống lươn thì thường đặt vào lúc chiều tối, sau khi chọn được địa điểm, người ta phải dọn cỏ sạch mới đặt trúm dụ lươn. Một đầu trúm sẽ được cắm xuống đất, đầu còn lại nghiêng 45 độ, để khi lươn chui vào miệng trúm vẫn đảm bảo không khí để sống.
 |
| Đặt ống lươn là một nghề truyền thống của người dân vùng ven biển Kim Sơn. |
Bác Phạm Văn Chi (55 tuổi, Kim Sơn, Ninh Bình) đã có hơn 30 năm trong nghề cho biết: “Trước kia làm nghề này mỗi ngày đặt khoảng 200- 300 ống thì cũng được từ 40-50 kg. Nhưng hiện tại do số lượng lươn ít nên mỗi ngày chỉ được gần 10 kg. Giá lươn hiện tại giao động từ 40- 120 nghìn tùy loại".
“Làm cái nghề này vất vả lắm cháu à! Gọi là lúc nông nhàn mình đi đặt kiếm tiền chi tiêu hàng tháng, chứ làm cái nghề này có lúc nọ, lúc kia. Nhiều lúc thì bắt được rất nhiều lươn, có lúc thì trắng tay được cái vốn đầu tư thấp nên cũng không sợ lắm", bác Chi chia sẻ thêm.
 |
| Thành quả sau một đêm đặt ống. |
Lươn đồng thường nhỏ hơn lươn nuôi, nhưng thịt thơm ngon hơn. Các nhà hàng, quán ăn lớn là nơi tranh mua loại lươn trong tự nhiên bắt bằng ống này.
 |
| Hiện nay, việc nuôi lươn khá phổ biến vì nhu cầu cao, nhưng lươn đồng vẫn rất hút hàng. |
Anh Nguyễn Văn Trinh một thương lái thu mua lươn trong huyện cho biết: "Hiện tại đang vào mùa lươn, nên mỗi ngày tôi mua được khoảng 1 tấn lươn. Lươn bắt từ đặt ống được thi trường ưa chuộng do thịt chắc và thơm ngon đặc trưng của lươn đồng".
