Khai mạc Phố ẩm thực quốc tế - Hạ Long 2026

Tham dự sự kiện có bà Nguyễn Thị Hạnh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh cùng đại diện các sở, ngành và đông đảo người dân, du khách.

Phố ẩm thực năm nay có quy mô 154 gian hàng, giới thiệu các món ăn đặc sắc và sản phẩm OCOP của nhiều địa phương trong và ngoài tỉnh.

Không gian được thiết kế sáng tạo với 54 “toa tàu” ẩm thực, đại diện cho 54 xã, phường, đặc khu trên địa bàn tỉnh, tạo nên điểm nhấn độc đáo thu hút khách tham quan.

Tại sự kiện, du khách có cơ hội thưởng thức nhiều đặc sản nổi tiếng như Chả mực Hạ Long, Sá sùng Vân Đồn cùng các sản phẩm OCOP tiêu biểu. Bên cạnh đó, chương trình còn mở rộng không gian giao lưu văn hóa ẩm thực với sự tham gia của nhiều quốc gia như Lào, Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc.

Không chỉ dừng lại ở trải nghiệm ẩm thực, Phố ẩm thực quốc tế - Hạ Long 2026 còn mang đến nhiều hoạt động hấp dẫn như trải nghiệm công nghệ thực tế ảo VR 360 khám phá các điểm đến nổi bật của tỉnh như Vịnh Hạ Long, Cô Tô, Yên Tử, Đền Trần Quốc Nghiễn; tham gia trò chơi dân gian, nặn tò he, mini game và các hoạt động tương tác nhận quà.

Ngoài ra, các workshop miễn phí với chủ đề “Khám phá ẩm thực Quảng Ninh” giúp du khách trực tiếp trải nghiệm chế biến những món ăn truyền thống như chả mực, nem chua, chả nem, góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực địa phương.

Điểm nhấn đặc biệt trong đêm khai mạc là màn trình diễn xẻ thịt cá ngừ vây xanh đại dương Nhật Bản nặng 218kg, sử dụng thanh kiếm Nhật, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thu hút sự chú ý của đông đảo khán giả.

Với quy mô lớn và nhiều hoạt động phong phú, Phố ẩm thực quốc tế - Hạ Long 2026 được kỳ vọng trở thành điểm đến hấp dẫn trong dịp Ngày Giải phóng miền Nam – Ngày Quốc tế Lao động, góp phần quảng bá hình ảnh văn hóa, du lịch của Quảng Ninh tới du khách trong nước và quốc tế.