HTX Cái Bát - Cà Mau: Tự hào là "HTX tiêu biểu toàn quốc" với các sản phẩm OCOP tiêu chuẩn quốc tế

Ban Chấp hành Trung ương Hội Nông dân Việt Nam trao tặng Bằng khen cho HTX Cái Bát về thành tích xuất sắc trong sản xuất, kinh doanh, dịch vụ và xây dựng Nông thôn mới ; tặng Bằng công nhận HTX tiêu biểu toàn quốc (ngày 14/10/2024).

Nuôi tôm sạch theo tiêu chuẩn Quốc tế ASC

Ông Nguyễn Hoàng Ân - Chủ tịch HĐQT HTX Cái Bát, cho biết: “HTX Cái Bát chính thức được cấp phép hoạt động vào năm 2014, với 12 thành viên, ban đầu HTX chuyên về nuôi trồng thuỷ sản sạch, đến năm 2016 HTX xây dựng được vùng nuôi tôm sạch theo tiêu chuẩn Quốc tế ASC (Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản) là tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt nhất áp dụng cho nuôi trồng thủy sản, là bộ tiêu chuẩn dựa trên 4 nền tảng chính là môi trường, xã hội, an sinh động vật và an toàn thực phẩm. Sau khi xây dựng thương hiệu con tôm, tạo uy tín nhất định, năm 2019, HTX tiếp tục mở rộng hoạt động sản xuất, nâng cao năng lực từ quản lý đến chế biến để đáp ứng yêu cầu khách hàng.

Sản phẩm OCOP của HTX là tôm sú đông lạnh, tôm khô, cua biển, bánh phồng tôm...

HTX Cái Bát được cấp chứng nhận ISO 9001:2015 (ngày 26/12/2023) cho nhà xưởng sơ chế và chế biến-sản xuất. Đặc biệt, HTX có vùng nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế ASC và chứng nhận hữu cơ; được đánh giá vùng nuôi tôm, cua an toàn thực phẩm, các ao nuôi truy xuất được nguồn gốc nguyên liệu.

Hiện, HTX Cái Bát có 5 sản phẩm: chả cá rô phi (OCOP 3 sao); cua sống (OCOP 3 sao); bánh phồng tôm (nâng OCOP 4 sao); tôm khô (nâng OCOP 4 sao). Riêng tôm sú đông (OCOP 4 sao) được chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu ĐBSCL năm 2023, sản phẩm đang được ưa chuộng trên thị trường trong và ngoài tỉnh”.

Văn phòng điều phối Nông thôn Trung ương trao Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP tiêu biểu tôm sú đông cho ông Nguyễn Hoàng Ân - Chủ tịch HĐQT HTX Cái Bát, tại diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP vùng ĐBSCL năm 2023.

Được biết, quy trình hoạt động của HTX Cái Bát khá đơn giản nhưng chặt chẽ. Theo đó, đất đai của thành viên nào thì thành viên ấy tự sản xuất, nhưng phải theo quy trình và kỹ thuật nuôi của HTX đưa ra, và khi các thành viên tạo ra sản phẩm thì sẽ được HTX thu mua lại để bán ra thị trường. Việc làm này đem lại lợi ích kép, vừa giúp cho các thành viên có được đầu ra sản phẩm ổn định, bán được giá cao hơn so với giá ngoài thị trường. Với quy trình này vừa đem lại lợi ích cho thành viên, vừa tạo ra nguồn thu để HTX có điều kiện hoạt động.

Tự hào HTX tiêu biểu toàn quốc

Trong quá trình phát triển, HTX Cái Bát luôn chủ động kết nối với Sở Kế hoạch và Đầu tư, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Liên minh HTX và Sở Công thương để được hỗ trợ kịp thời về các thủ tục pháp lý cũng như kết nối thị trường tiêu thụ.

Ông Nguyễn Hoàng Ân khẳng định: “Để đạt được những thành quả như ngày hôm nay, các thành viên của HTX xã luôn kiên định việc lấy vùng nuôi an toàn là điều kiện quan trọng nhất để tạo ra nguyên liệu làm nên sản phẩm có chất lượng tốt, đáp ứng được nhu cầu của thị trường trong và ngoài nước. Trong đó, các sản phẩm làm ra được tiêu thụ tại các thành phố lớn như Cần Thơ, TP HCM, Hà Nội, Hải Phòng. Đặc biệt, sản phẩm mang thương hiệu HTX Cái Bát đã có mặt trong hệ thống siêu thị AEON ở Long Biên, Hà Đông (Hà Nội)…”.

Hiện tại, HTX Cái Bát có quy mô sản xuất với tổng diện tích nuôi trồng thuỷ sản 178 ha; chế biến các mặt hàng thủy sản các loại, đạt 50 - 60 tấn/năm. Đồng thời, phấn đấu cuối năm 2025, HTX đưa ra chỉ tiêu về kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh cụ thể như: lĩnh vực nuôi trồng thủy sản tôm sú giống chỉ tiêu đạt 1.200 tấn (năm 2022 đã đạt 400 tấn); cua biển đạt 400 tấn (năm 2022 đã đạt 180 tấn)…

Đến nay, qua 10 năm, HTX đã có 26 thành viên chính thức và 54ha. Hiện liên kết 104 thành viên để mở rộng diện tích vùng nuôi chứng nhận hữu cơ - organic và chứng nhận an toàn thực phẩm vùng nuôi.

HTX Cái Bát được trao Giấy chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Nam, ngày 10/10/2024, tại thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.

Với thành tích đạt được, HTX Cái Bát nhận được nhiều Bằng khen của Bộ NN&PTNT về thành tích xuất sắc trong liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản; thành tích xuất sắc trong xây dựng hội nghề cá. Năm 2018 -2019 được nhận Bằng khen của Bộ NNPTNT về đổi mới phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể; cùng nhiều Bằng khen UBND tỉnh và Giấy khen của các cấp chính quyền tỉnh Cà Mau. Đặc biệt, HTX được trao Giấy chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Nam ngày 10/10/2024 tại Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang; Trung ương Hội Nông dân Việt Nam biểu dương HTX tiêu biểu toàn quốc vào ngày 14/10/2024 tại Hà Nội.

Cung cấp đến người tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao

Để góp phần vào việc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” đáp ứng kỳ vọng phát triển thị trường trong nước nói chung, tỉnh Cà Mau nói riêng, ông Nguyễn Hoàng Ân chia sẻ: “Sản phẩm hàng Việt Nam được người Việt ưu tiên lựa chọn phải là sản phẩm phải đạt chất lượng cao, có ưu điểm về truy xuất được nguồn gốc, thành phần tốt cho sức khỏe, đạt chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng, chứng nhận hữu cơ, sản xuất từ nguyên liệu thân thiện với môi trường... Nếu người tiêu dùng phần lớn đều sẵn sàng bỏ ra chi phí xứng đáng cho các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, thậm chí là số tiền cao hơn vài lần so với các sản phẩm cùng loại. Bởi “sức khỏe là vàng”, bỏ ra bao nhiêu tiền cũng không mua được sức khỏe.

Hơn nữa, đối với sản phẩm vì chính người tiêu dùng là người bỏ tiền ra mua và trực tiếp sử dụng, nếu nhà sản xuất làm ăn theo kiểu “ăn xổi” sẽ rất khó để phát triển; ngược lại nếu sản phẩm đạt chuẩn và phù hợp thị hiếu... thì người này giới thiệu người kia dùng, điều này sẽ từng bước khẳng định uy tín của doanh nghiệp trên thị trường, cũng là con đường duy nhất giúp doanh nghiệp phát triển bền vững. Vì vậy, để sản phẩm ngày càng chứng minh được vị trí vững chắc, ổn định trên thị trường nội địa với đa dạng mẫu mã và chất lượng được nâng cao. Có thể khẳng định, đây là bước tiến lớn để thực hiện tốt cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”.

“Thời gian tới, HTX Cái Bát không ngừng cải tiến về mọi mặt để cung cấp đến người tiêu dùng những sản phẩm, dịch vụ với chất lượng tốt nhất, nâng cao uy tín của mình bằng chính sự hài lòng của người tiêu dùng trước, trong và sau khi sử dụng những sản phẩm… Qua đó giúp người tiêu dùng dần thay đổi thói quen và tin dùng hàng Việt nhiều hơn. Đây là tiền đề để hàng tiêu dùng Việt Nam phát triển hiệu quả, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế bền vững” - ông Nguyễn Hoàng Ân cho biết.