Ở cả 2 cơ sở mà đoàn liên ngành tiến hành kiểm tra, đều phát hiện giòi bò lúc nhúc trong các ụ mắm...
Tin nên đọc
Muối Khánh Hòa đạt yêu cầu an toàn thực phẩm
Đồng Tháp: Phạt 1 tỷ đồng sai phạm về an toàn thực phẩm
Thực phẩm “bẩn”, hóa chất độc hại ồ ạt nhập lậu
UBND tỉnh Đắk Lắk chủ động chống thực phẩm bẩn
Ngày 1/6, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) TP Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long tiến hành kiểm tra đột xuất 2 cơ sở sản xuất, kinh doanh mắm, dưa mắm ở phường 4 và phường 5 (TP Vĩnh Long). Ở cả 2 cơ sở mà đoàn liên ngành tiến hành kiểm tra, đều phát hiện giòi bò lúc nhúc trong các ụ mắm.
 |
| Giòi bò lúc nhúc trong ụ chứa mắm của cơ sở Minh Truyền. |
Tại cơ sở sản xuất mắm Minh Truyền (trên đường 8 tháng 3, phường 5) do ông Nguyễn Minh Truyền làm chủ, lực lượng chức năng phát hiện các ụ chứa mắm không đảm bảo vệ sinh, giòi bò lúc nhúc, dụng cụ chứa đựng không có che đậy, người chế biến trực tiếp không có trang bị bảo hộ lao động chuyên dụng, ở trần, chân trần đạp dưa làm mắm…
 |
| Không thể tin nổi khi mục sở thị... công nghệ làm mắm như thế này! |
Khu vực sản xuất ẩm thấp, nền xi măng, mái tôn, còn ứ đọng rất nhiều nước, đặt gần nhà vệ sinh. Trần nhà đóng nhiều mạng nhện, thiết bị ủ mắm bằng bồn xi măng cũ kỹ. Cơ sở này chưa xuất trình được Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
Không chỉ thế, tất cả 4 lao động tại cơ sở cũng không xuất trình Giấy khám sức khỏe, tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm, chưa có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở có 5 tấn dưa mắm, 2 tấn mắm, 24 bồn làm mắm và cò nhiều mắm thành phẩm đang chờ được tiêu thụ.
Tại cơ sở mắm Mười Kiều (đường Lò Rèn, phường 4), Đoàn kiểm tra cũng phát ụ chứa mắm có nhiều giòi, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bà Nguyễn Thị Kim Anh, chủ cơ sở cho biết, cơ sở này lấy mắm thành phẩm ở Đồng Tháp, An Giang về ủ, sau đó đem bán.
Bà Lê Thị Tú Anh, Trưởng phòng Y tế TP Vĩnh Long, Trưởng đoàn kiểm tra cho biết: “Đoàn đã tiến hành lập biên bản vi phạm đối với 2 cơ sở, mời chủ cơ sở Minh Truyền đến làm việc theo quy định của pháp luật. Đồng thời, cho thời gian 90 ngày để cơ sở Mười Kiều khắc phục, bổ sung hồ sơ”.
