Giảm đạm dư thừa trong chăn nuôi – Giải pháp xanh hướng đến Net zero 2050

Trong hành trình hướng tới mục tiêu này, ngành nông nghiệp – đặc biệt là lĩnh vực chăn nuôi – được xác định là một trong những lĩnh vực cần có sự chuyển đổi mạnh mẽ và bền vững.

Trong số các giải pháp được đưa ra, việc giảm đạm dư thừa trong khẩu phần thức ăn chăn nuôi đang nổi lên như một lựa chọn thiết thực, hiệu quả và dễ triển khai ngay từ cấp cơ sở.

Đạm dư thừa – Gánh nặng kép cho môi trường và kinh tế

Trong nhiều năm qua, nhằm mục tiêu tối đa hóa tốc độ tăng trưởng của vật nuôi, nhiều hộ chăn nuôi và trang trại tại Việt Nam đã tăng cường hàm lượng đạm trong khẩu phần ăn.

Tuy nhiên, điều đáng lo ngại là phần lớn lượng đạm này không được cơ thể vật nuôi hấp thụ mà bị đào thải ra ngoài môi trường qua phân và nước tiểu.

Quá trình phân giải các chất thải này tạo ra những khí độc hại như ammoniac (NH₃), nitơ oxit (N₂O) – là hai loại khí nhà kính có khả năng gây hiệu ứng nhà kính mạnh gấp nhiều lần so với CO₂. Không chỉ vậy, khí ammoniac còn góp phần gây ô nhiễm không khí và làm giảm chất lượng đất và nước, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng và hệ sinh thái.

Theo số liệu của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), ngành chăn nuôi toàn cầu đóng góp tới 14,5% tổng lượng phát thải khí nhà kính, trong đó nitơ oxit từ phân gia súc chiếm một tỷ lệ đáng kể.

Tại Việt Nam, với tổng đàn hơn 500 triệu gia cầm và hàng chục triệu đầu gia súc, nguy cơ ô nhiễm môi trường từ chăn nuôi đang đặt ra yêu cầu cấp bách phải có giải pháp kiểm soát và điều chỉnh hợp lý.

Hưởng ứng lộ trình Net Zero – Doanh nghiệp chung tay hành động

Hướng tới mục tiêu giảm phát thải và phát triển nông nghiệp bền vững, ngày 6/5/2025, Tập đoàn CJ đã phối hợp với Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai tổ chức hội thảo chuyên đề “Chăn nuôi xanh, vật nuôi khỏe nhờ khẩu phần đạm thấp”.

Hội thảo nhằm nâng cao nhận thức và chuyển giao kỹ thuật cho cộng đồng người chăn nuôi, từ các hộ nhỏ lẻ đến các doanh nghiệp lớn, cùng góp phần giảm phát thải khí nhà kính trong hoạt động sản xuất.

Sự kiện thu hút đông đảo sự tham gia của các hộ chăn nuôi, chuyên gia dinh dưỡng, nhà khoa học, nhà quản lý và đại diện doanh nghiệp trong ngành.

Tại hội thảo, nhiều giải pháp kỹ thuật đã được trình bày, bao gồm việc sử dụng khẩu phần đạm thấp cân đối với các axit amin thiết yếu, ứng dụng enzyme tiêu hóa, công nghệ phối trộn chính xác và sử dụng nguyên liệu có tỷ lệ tiêu hóa cao.

Những công nghệ này không chỉ giúp vật nuôi hấp thu tối đa dinh dưỡng, giảm thiểu bài tiết, mà còn duy trì sức khỏe, năng suất và hiệu quả kinh tế cao.

Điều chỉnh khẩu phần – Giải pháp đơn giản mà hiệu quả

Điều chỉnh khẩu phần ăn theo hướng giảm đạm dư thừa là một giải pháp không đòi hỏi đầu tư lớn, phù hợp với mọi quy mô chăn nuôi. Quan trọng hơn, đây là giải pháp mang tính “hai trong một”: vừa giúp giảm chi phí thức ăn – vốn chiếm đến 60-70% tổng chi phí chăn nuôi, vừa góp phần giảm phát thải ra môi trường.

Đây cũng chính là minh chứng cho tư duy sản xuất xanh – nơi lợi ích kinh tế và môi trường song hành. Tiến tới Net Zero không phải là hành trình của riêng Chính phủ hay doanh nghiệp lớn, mà cần sự tham gia của từng cá nhân, từng hộ chăn nuôi.

Chỉ khi mỗi người chăn nuôi chủ động hành động từ những việc nhỏ – như điều chỉnh khẩu phần đạm hợp lý – thì ngành chăn nuôi Việt Nam mới có thể thực sự chuyển mình theo hướng bền vững, thân thiện với môi trường và đóng góp tích cực vào mục tiêu toàn cầu về chống biến đổi khí hậu. Giảm đạm dư thừa hôm nay – Xây dựng tương lai xanh cho ngày mai.