Đến hẹn lại lên, vào tối 30 tết âm lịch, chương trình Gặp nhau Cuối năm lại phát sóng trong chuỗi Seri Chào xuân Năm mới của Đài truyền hình Việt Nam (VTV).
Chương trình năm nay vẫn có đầy đủ sự tham gia của các nghệ sĩ chủ chốt với kinh nghiêm nhiều năm diễn xuất Gặp nhau Cuối năm như: Xuân Bắc (trong vai Nam Tào), Công Lý (trong vai Bắc Đẩu), Tự Long (trong vai Gtaos xã Hội), Quang Thắng (trong vai Táo Giao thông), Vân Dung (trong vai Táo Y tế), Quốc Khánh (trong vai Ngọc Hoàng)…
Chương trình Gặp nhau Cuối năm 2021 vẫn có sự góp mặt của các nghệ sỹ quen thuộc.
Theo Tiến sỹ Nguyễn Thị Thanh Nga, Giảng viên trường Học viện Báo chí và Tuyên truyền thì Gặp nhau Cuối năm là một trong những chương trình được nhiều người dân mong đợi nhất.
Nó không chỉ mang đến tiếng cười, giây phút vui vẻ cho khán giả mà còn để cho mỗi người khi xem phải suy ngẫm, phải thấm với những vấn nạn, những tồn tại tiêu cực đã và đang tồn tại trong xã hội trong một năm vừa qua.
Có thể nói, chương trình là tiếng cười chua chát, tiếng cười châm biếm và sau cùng là sự cảnh tỉnh mỗi người trước những vấn đề còn tồn đọng trong xã hội.
Trong phần đầu chương trình, khá nhiều khán giả bị tò mò vì một loại bánh đã được Táo Xã Hội mang lên tận thiên đình để cho Nam Tào và Bắc Đẩu: Bánh phu thê.
Bánh Phu thê được Táo Xã Hội mang lên thiên đình để cho Nam Tào và Bắc Đẩu.
Vậy loại bánh này có gì đặc biệt mà khiến cho Tư lệnh của một ngành phải cất công mang từ hạ giới lên thiên đình?
Bánh phu thê (hay được gọi chệch là bánh su sê hoặc bánh xu xuê) là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Làng Đình Bảng, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh là nơi đầu tiên làm ra loại bánh này. Theo một số sử sách tại Bắc Ninh còn lưu giữ được đến ngày nay thì tên bánh được đích thân vua Lý Anh Tông đặt cho.
Một chiếc bánh phu thê muốn được làm ra đủ tiêu chuẩn, người ta phải chọn loại gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon. Gạo này đem vo sạch, để ráo nước và dùng cối giã chứ không được xay bằng máy rồi lọc lấy tinh bột gạo.
Một cân gạo nếp cái hoa vàng thường chỉ lấy được 4 lạng tinh bột. Bột lọc đó lại đem xay cho thật nhuyễn rồi phơi hoặc sấy khô để qua 15 ngày mới đem ra làm bánh, nếu làm ngay thì bánh sẽ nát.
Nhân của bánh phu thê chủ yếu là đỗ xanh được ngâm kỹ, đãi sạch vỏ, hấp chín, nghiền mịn, thắng với đường và trộn lẫn vài sợi dừa đã được nạo nhỏ. Khi ăn, bánh thường được cắt làm bốn nên quá tình làm, người làm sẽ cho thêm phía trong nhân bánh 4 hạt sen ở 4 góc.
Bóc chiếc bánh ra, ta sẽ thấy bánh có màu vàng ươm trong suốt nhìn rõ những sợi dừa nạo nhỏ rắc lẫn bên trong trông thật hấp dẫn. Màu vàng của vỏ bánh được tạo thành từ quả dành dành (một laoji quả gia vị dùng để làm màu cho đồ ăn.
Người làm bánh đem quả dành dành phơi khô, khi nào làm bánh thì ngâm vào nước sôi để chiết xuất nước có màu vàng, lấy nước này trộn vào bột để tạo màu bánh.
Bánh Phu thê thường được cắt làm 4.
Theo truyền thống bánh được gói bằng hai thứ lá. Bên trong là lớp lá chuối chống dính, phía ngoài cùng lá lớp lá dong.
Sau khi làm bánh xong, người làm bánh sẽ cho vào nối hấp chín. Quá trình hấp chín bánh cũng yêu cầu khá khắt khe: bếp dùng để hấp phải là bếp củi, ngọn lửa trong toàn bộ quá trình phải vừa, không được quá to, không được quá nhỏ, có như vậy, bánh mới ngon.
Từ lâu, bánh phu thê đã được coi là đặc sản của tỉnh Bắc Ninh, vùng đất Kinh Bắc. Có lẽ bởi vậy mà nhà văn Thạch Lam đã phải cảm thán mà để lại cảm nhận của mình khi được thưởng thức hương vị.
“...Bánh xu xê. Cái tên kỳ khôi này ở đâu mà ra? Thứ bột vàng và trong như hổ phách ấy, dẻo và quánh dưới hàm răng, là một thứ bánh rất ngon.
Dù sao, cũng là một thứ bột thẳng thắn, vì nó dễ cho ta đoán trước để mà thèm thuồng những cái ngon ngọt hơn ẩn náu bên trong. Qua cái màu vàng óng ánh ấy, màu trắng của sợi dừa và màu vàng nhạt của đậu thêm một sắc nóng ấm và thân mật.
Tôi bao giờ cũng ưa thức ăn nào có một hình sắc đẹp đẽ cái đẹp lúc trông ngắm giúp nhiều cho cái thưởng thức lúc ăn lắm.”
Dù được dùng trong dịp nào, bánh Phu thê luôn có cặp, có đôi.
Điều đặc biệt của loại bánh này cũng tương tự như cái tên của nó (phu thê) chính là cho dù được dùng để làm quà, cho, tặng hay là 1 phần sính lễ trong các đám ăn hỏi hay cưới xin thì bánh luôn luôn phải có cặp, có đôi.
Đây cũng chính là lí do vì sao bánh phu thê được coi là biểu tượng của sự gắn kết bền chặt, của tình yêu lứa đôi mà không đơn, không chiếc.
Đó là đặc trưng, là nét riêng của vùng đất Bắc Ninh – Kinh Bắc “vốn trọng chữ tình”: Trong món ăn có tình, trong đặc sản có đôi, có lứa.
Chiều 04/12, tại Trung tâm Văn hóa Kinh Bắc (phường Vũ Ninh, tỉnh Bắc Ninh), Chi cục Hải quan khu vực V tổ chức hội nghị Hải quan - Doanh nghiệp năm 2025, đánh dấu kim ngạch xuất nhập khẩu vượt mốc 200 tỷ USD và vinh danh các doanh nghiệp tiêu biểu trên địa bàn quản lý (2 tỉnh Bắc Ninh, Thái Nguyên).
Sau nhiều lần trao đổi trực tiếp, bà Hoa đã đồng ý để bên Công ty H chi cho Đoàn kiểm tra số tiền 4,3 tỷ đồng để được bỏ qua lỗi. Theo thỏa thuận đó, trong các ngày 28 và 30/9/2024, đại diện Công ty H đã đưa cho bà Hoa và bà Phương tổng số tiền 4,3 tỷ đồng.
Ngày 29/11, Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Hoàng Sơn chủ trì buổi làm việc với Sở Xây dựng để nắm bắt tiến độ triển khai các quy hoạch quan trọng và tình hình thực hiện các dự án giao thông trọng điểm trên địa bàn tỉnh.
Ngày 23/11, ông Phạm Hoàng Sơn, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh đã đi kiểm tra thực tế tình hình triển khai Dự án đầu tư xây dựng Cảng hàng không quốc tế Gia Bình cùng các dự án hạ tầng trọng điểm liên quan.
Chiều 14/11, ông Mai Sơn, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh làm việc với Đoàn công tác của Văn phòng Chính phủ do ông Trần Văn Sơn, Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ làm Trưởng đoàn về thực hiện Nghị quyết số 66/NQ-CP và Nghị định số 118/2025/NĐ-CP của Chính phủ về thực hiện cải cách thủ tục hành chính (TTHC) và cơ chế một cửa, một cửa liên thông.
Ngày 7/12, tại Trung tâm Hội nghị Văn hóa tỉnh, HĐND tỉnh Lai Châu khóa XV, nhiệm kỳ 2021 - 2026 khai mạc trọng thể Kỳ họp thứ ba mươi tư. Bà Giàng Páo Mỷ - Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Chủ tịch HĐND tỉnh, Trưởng đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh chủ
Trong bối cảnh cả nước đang quyết liệt thực hiện Chiến lược Chuyển đổi số Quốc gia, UBND tỉnh Ninh Bình đã ban hành Kế hoạch số 152/KH-UBND ngày 05/12/2025 về việc hỗ trợ doanh nghiệp tham gia phát triển các ứng dụng, dịch vụ số mới theo hình thức Hợp tác
Đại hội đại biểu Hội LHTN Việt Nam tỉnh Đồng Nai lần thứ I hiệp thương bầu Ủy ban Hội khóa I và thông qua quyết định sáp nhập tổ chức Hội, nhiệm kỳ 2025-2029.
Phó Thủ tướng Mai Văn Chính ký Quyết định số 2640/QĐ-TTg ban hành Kế hoạch triển khai thực hiện Kết luận số 84-KL/TW ngày 21/6/2024 của Bộ Chính trị tiếp tục thực hiện Nghị quyết số 23-NQ/TW ngày 16/6/2008 của Bộ Chính trị (khóa X) về “tiếp tục xây dựng v
Công an tỉnh An Giang cho biết đã tống đạt Quyết định tạm giam đối với Nguyễn Thanh Duy để điều tra về hành vi “Tổ chức cho người khác xuất cảnh trái phép”.
Kỷ niệm 69 năm ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955 - 27/2/2024), Tổng biên tập Báo Pháp luật Việt Nam đã đến thăm và chúc mừng các y bác sỹ đang công tác tại Bộ Y tế và một số bệnh viện.
Ngày 27/2, Nhà báo Huỳnh Ngọc Hiếu – Trưởng Đại diện Văn phòng Đông Nam Bộ, Báo Pháp luật Việt Nam làm trưởng đoàn đã đến thăm và chúc mừng Sở Y tế và Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai nhân Ngày Thầy thuốc Việt Nam.
Mục đích tổ chức hội trại tòng quân là nhằm tuyên truyền giáo dục truyền thống cách mạng vẻ vang của Đảng, Dân tộc, Quân đội, lực lượng vũ trang thành phố.
Ngày 4/6, Tổng Bí thư Tô Lâm và Đoàn công tác Trung ương đã có buổi làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Kiên Giang và Thường trực Tỉnh ủy An Giang về tình hình triển khai các nghị quyết, kết luận của Trung ương; công tác tổ chức bộ máy; quốc phòng, an ninh
Công an tỉnh Tiền Giang đang tiến hành điều tra, làm rõ vụ một chủ doanh nghiệp kinh doanh lúa gạo nghi bị lừa đảo trên không gian mạng với số tiền trên 420 tỷ đồng.
Gần 1 tháng nay trên tuyến tỉnh lộ 337 và Quốc lộ 279 đoạn từ xã Thống Nhất đến cảng Làng Khánh (TP Hạ Long), thường xuyên xuất hiện hàng chục xe tải lớn chở đất chạy rầm rập suốt ngày đêm, cuốn theo bụi mù mịt.
Chiều 17/3, Bộ Tư pháp tổ chức Hội nghị công bố quyết định của Thủ tướng Chính phủ về việc bổ nhiệm đồng chí Nguyễn Thanh Tú, Vụ trưởng Vụ Pháp luật Dân sự - Kinh tế giữ chức Thứ trưởng Bộ Tư pháp.
