Độc đáo quả vải trứng Hưng Yên

Lúc bóc vải trứng, nước vải không ra tay. Màu quả đỏ đầm đậm, rất đẹp. Anh Cường (chủ vườn vải trứng tại thôn Trà Bồ, xã Phan Sào Nam) đã đem quả trứng gà ra so sánh với vải trứng, qua đó, quả vải trứng to hơn quả trứng gà

Vải trứng có nguồn gốc tại thôn Ba Đông, xã Phan Sào Nam, huyện Phù Cừ (tỉnh Hưng Yên). Loại vải này những năm trước đây không phải ai cũng biết đến, vì số lượng cây trồng ít, nên lượng quả bán ra ít. Và không phải người tiêu dùng nào cũng có cơ hội thưởng thức, bởi loại vải này hiếm, giá tiền cũng đắt hơn mấy lần loại vải thường.

Về nguồn gốc của vải trứng Hưng Yên, người dân tại xã Phan Sào Nam thông tin, vải trứng có gốc từ thôn Ba Đông; nhưng hiện nay, các thôn khác trong xã cũng có loại vải này nhờ chiết cành từ vải thôn Ba Đông.

Anh Cường (chủ vườn vải trứng tại thôn Trà Bồ, xã Phan Sào nam) cho biết, tại thôn Trà Bồ hiện nay có nhiều gia đình trồng vải trứng, như nhà anh cũng trồng khoảng 4 năm nay. Nếu so sánh với quả trứng gà, loại vải này có khi còn to hơn, và khi bóc ra có dáng vẻ giống quả trứng, nên gọi là vải trứng. Lúc bóc vải, nước vải không ra tay. Màu quả đỏ đầm đậm, rất đẹp.

“Loại vải này ngon, vị ngọt thanh rất đặc biệt, thịt dày, giữ nước. Không những nhà tôi trồng, mà người thân bên cạnh nhà tôi cũng dành 5000m2 đất trồng khoảng 60 chục cây vải trứng, đã thu hoạch được nhiều lần. Giá mua vải trứng tại vườn như năm 2024 là 130-150 nghìn đồng/kg. Năm nay, khả năng giá vải trứng lại tăng lên”.

Thớ vải trứng dày đẹp. Ảnh internet

Cũng theo anh Cường, vải này không đại trà như các vải khác, diện tích trồng còn ít, lại ngon nên nhiều vườn tại xã Phan Sào Nam thường được khách đặt mua trước.

Anh Cường cho biết thêm, cây vải trứng Hưng Yên có nguồn gốc từ cây vải tổ của gia đình ông Nguyễn Văn Vì ở thôn Ba Đông. Cây này có tuổi lâu đời. Việc chăm sóc cây vải trứng như chăm sóc cây vải khác. Khâu quan trọng nhất là chăm sóc cẩn thận khi ra hoa, và lúc hoa đậu quả. Dáng vẻ cây và hoa vải trứng không khác vải thường, chỉ khác về quả. Điều đặc biệt là hoa và quả vải trứng có sớm hơn vải khác khoảng 20 ngày.

Được biết, tại những nơi trồng vải trứng, nhất là tại thôn Ba Đông, khi đến mùa vải trứng, nhiều du khách đến thăm quan và thưởng thức tại vườn. Vải trứng thu hoạch quả vào cuối tháng 5.