Nhằm truy xuất nguồn gốc và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định số: 1246/QĐ-BYT về việc “hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”.
Theo đó, quy định kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thực phẩm sẽ áp dụng cho: Quán ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn sẵn, bếp ăn tập thể, nhà ăn khu nghỉ dưỡng, khách sạn và các nhà hàng ăn uống. Việc lưu mẫu thức ăn được áp dụng đối với tất cả các món của bữa ăn từ 30 suất trở lên.
Mẫu thức ăn sẽ được lấy ở khu vực ra món trước khi mang phục vụ cho khách, mẫu thức ăn được bảo quản riêng biệt với các thực phẩm khác, nhiệt độ bảo quản mẫu thức ăn lưu từ 2°C đến 8°C và thời gian lưu mẫu ít nhất 24 giờ tính từ thời điểm lấy mẫu. Nếu có khách nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm hoặc có yêu cầu từ cơ quan quản lý thì không được hủy mẫu thức ăn và phải đợi thông báo khác.
Công ty NewSake bị phạt do vi phạm điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm. Ảnh sosanhnha.com
Liên quan đến vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, mới đây Sở Y tế Hà Nội vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH dịch vụ và thương mại NewSake Việt Nam (Công ty NewSake) có địa chỉ tại số 40-42 Đào Tấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội, do bà Nguyễn Thị Hương Lan làm Giám đốc với chuỗi nhà hàng ẩm thực Nhật Bản có tên “New Sake”.
Công ty TNHH dịch vụ và thương mại NewSake Việt Nam đã vi phạm “Không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn; không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước”.
Với các lỗi Công ty TNHH NewSake đang vi phạm quy định tại Điều 15 Nghị định 115/2018/NĐ-CP được bổ sung bởi điểm a khoản 6 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP quy định mức phạt tiền từ 3.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng. Mức phạt tiền sẽ nhân hai cho cùng hành vi đối với tổ chức (theo quy định tại khoản 2 Điều 3 Nghị định 115/2018/NĐ-CP được sửa đổi bởi điểm b khoản 2 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP).
Vì vậy, ngày 20/6/2023 Sở Y tế Hà Nội đã ban hành Quyết định số 291/QĐXPVPHC xử phạt Công ty TNHH dịch vụ và thương mại NewSake Việt Nam với mức phạt 16 triệu đồng.
Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên vừa ký công văn yêu cầu các địa phương tăng cường hậu kiểm, xử lý nghiêm vi phạm an toàn thực phẩm, đặc biệt tập trung vào dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân 2026.
UBND Thành phố Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 326/KH-UBND về đảm bảo An toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026.
Sở Y tế Hà Nội chỉ ra nguyên nhân dẫn đến tình trạng kháng thuốc là hiện nay, tình trạng lạm dụng và sử dụng kháng sinh không đúng cách đang diễn ra phổ biến như người dân tự ý mua kháng sinh khi chưa có đơn của bác sĩ; gừng thuốc khi mới thấy đỡ bệnh; dùng lại thuốc thừa hoặc chia sẻ thuốc cho người khác.
Theo Sở Y tế Hà Nội, hiện nay, thời tiết miền Bắc đang bước vào giai đoạn giao mùa Thu - Đông với độ ẩm cao, nền nhiệt thay đổi thất thường tạo điều kiện thuận lợi cho các tác nhân gây bệnh cúm, thủy đậu, sởi… gia tăng.
Phó Chủ tịch UBND TPHCM Trần Thị Diệu Thúy chỉ đạo tăng cường công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn, giao trách nhiệm cho Chủ tịch phường, xã sau vụ hơn 300 người ngộ độc 'Bánh mì cóc cô Bích'.
Khu đất rộng hơn 8 ha tại phường Định Công sẽ được xây dựng thành bãi đỗ xe hiện đại kết hợp trung tâm thương mại, văn phòng và nhà kho, không có chức năng ở.
Người mất năng lực hành vi dân sự, bị truy cứu trách nhiệm hình sự, đang chấp hành án phạt/biện pháp xử lý hành chính (cai nghiện, giáo dục bắt buộc), hoặc không đáp ứng đủ các điều kiện về trình độ, năng lực chuyên môn theo quy định của pháp luật.
Từ ngày 19 đến ngày 21/12, tại Khu Chứng tích chiến tranh Rừng Tràm Bang Biện Phú, xã Vĩnh Phong (tỉnh An Giang) đã rộn ràng diễn ra Ngày hội Văn hóa – Thể thao – Ẩm thực lần thứ I.
Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy Công an tỉnh Quảng Trị chủ trì, phối hợp với Công an xã Lệ Thủy phát hiện, bắt giữ nhóm đối tượng sử dụng trái phép chất ma túy, thu giữ hơn 400 viên hồng phiến.
Bác sĩ (BS) Đỗ Doãn Bách - Bệnh viện Bạch Mai Hà Nội luôn tâm niệm, phải học cách yêu thương con người trước khi trở thành một BS, khi đó sẽ có vô vàn cách thức để cứu chữa người bệnh.
Theo Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, ngôi nhà chung ngành Y chứa biết bao trái tim, khối óc nhân ái, tài năng, luôn tràn đầy nhiệt huyết, tận tâm vì nghề, cùng nhau hướng tới mục tiêu nâng cao sức khỏe người dân cả về thể chất và tinh thần; Viết tiếp những kỳ tích của nền y học nước nhà.
Hơn 1.000 bạn trẻ TP Hồ Chí Minh tham gia các hoạt động ra quân Tháng Thanh niên 2024 chủ đề "Thanh niên xung kích tình nguyện vì cuộc sống cộng đồng".
Tối nay (26/2), tại Nhà hát Hồ Gươm (Hà Nội) sẽ diễn ra chương trình tôn vinh Thầy thuốc Việt Nam và trao giải cuộc thi viết "Sự hy sinh thầm lặng" lần VI.
Ngày 4/6, Tổng Bí thư Tô Lâm và Đoàn công tác Trung ương đã có buổi làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Kiên Giang và Thường trực Tỉnh ủy An Giang về tình hình triển khai các nghị quyết, kết luận của Trung ương; công tác tổ chức bộ máy; quốc phòng, an ninh
Công an tỉnh Tiền Giang đang tiến hành điều tra, làm rõ vụ một chủ doanh nghiệp kinh doanh lúa gạo nghi bị lừa đảo trên không gian mạng với số tiền trên 420 tỷ đồng.
Gần 1 tháng nay trên tuyến tỉnh lộ 337 và Quốc lộ 279 đoạn từ xã Thống Nhất đến cảng Làng Khánh (TP Hạ Long), thường xuyên xuất hiện hàng chục xe tải lớn chở đất chạy rầm rập suốt ngày đêm, cuốn theo bụi mù mịt.
Chiều 17/3, Bộ Tư pháp tổ chức Hội nghị công bố quyết định của Thủ tướng Chính phủ về việc bổ nhiệm đồng chí Nguyễn Thanh Tú, Vụ trưởng Vụ Pháp luật Dân sự - Kinh tế giữ chức Thứ trưởng Bộ Tư pháp.
