Cơm căng tin: Sạch nhưng "cung không đủ cầu"
Cơm căng tin đang được nhiều sinh viên xa nhà ủng hộ vì sạch hơn quán cơm bình dân và phù hợp với “ngân sách” eo hẹp của sinh viên.
UBND tỉnh Thanh Hóa đồng hành cùng Thực phẩm sạch
Mù mờ thực phẩm sạch tự xưng
Vietfoods cam kết đồng hành cùng Thực phẩm sạch
Đồng hành cùng Thực phẩm sạch (ngày 12/5/2016)
Công ty Cổ phần Thực phẩm Việt Nam cam kết đồng hành cùng thực phẩm sạch
Tin nên đọc
Cơm căng tin "soán ngôi" cơm bình dân
Hầu hết các trường đại học và kí túc xá ở Hà Nội đều có căng tin cho cán bộ và sinh viên. Trên các diễn đàn của nhiều trường đại học như Bách Khoa, Kinh tế Quốc dân, ĐH Thương mại… vấn đề về cơm căng tin được các bạn bàn luận rất nhiều.
Có nhiều sinh viên trước đây thường chọn ăn cơm ngoài quán vì nhìn thơm ngon và rẻ hơn. Nhưng hiện nay, nhiều bạn đã chuyển sang lựa chọn ăn cơm ở căng tin vì chất lượng thực phẩm an toàn hơn, không gian khang trang, bàn ghế sạch sẽ, quạt đèn đầy đủ, nhà vệ sinh riêng biệt, khu nấu ăn rộng rãi.
Ở nhiều trường Đại học, căng tin còn được được trang trí đẹp mắt, sạch sẽ không kém gì "nhà hàng" như ĐH Luật, ĐH Ngoại thương, ĐH FPT, ĐH Giao thông vận tải…
Theo em Thu Lương - Sinh viên năm 3 của trường Đại học Giao thông vận tải: “Việc học khá nặng, mỗi ngày em học khoảng 9 đến 11 tiết, vì vậy buổi trưa không có thời gian nấu cơm nên thường cùng các bạn ghé vào căng tin hoặc quán ăn.
Suất cơm trung bình của căng tin khoảng 20.000 - 25.000 đồng, tương đương với ăn ngoài hàng cơm bình dân nhưng có chỗ ngồi sạch sẽ, thoáng mát, chỗ nấu ăn, tủ đựng thức ăn sạch sẽ cũng khiến sinh viên vừa lòng rồi”.
“Các hàng ăn ở gần kí túc rất nhiều nhưng nhìn bẩn lắm, chỗ nấu của họ nhỏ ngay sát bàn ghế dành cho khách. Bàn ghế bám bụi, mùi dầu mỡ, khói làm ngột ngạt, nhất là khi trời nắng nóng như thế này.
Thức ăn ở ngoài hàng nhìn ngon hơn, nhiều món hơn so với cơm kí túc. Nhưng căng tin có không gian rộng, sạch sẽ, bàn để thức ăn được các cô nhân viên lau dọn cẩn thận. Ở trường em, một suất ăn 15.000 đồng là đủ no rồi, có khi các cô cho nhiều cơm nên ăn không hết nữa”, Mai Hiên - sinh viên K57 trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn Hà Nội chia sẻ.
"Ngon - bổ - rẻ" nhưng cung chưa đủ cầu
Vấn nạn thực phẩm kém chất lượng đang ảnh hưởng không nhỏ đến tâm lí của sinh viên. Nhiều bạn trẻ lo ngại và cảm thấy thiếu an toàn khi báo đài liên tục đưa tin về thịt lợn thối, nội tạng thối hay rau bẩn… Tuy nhiên, do ở kí túc không được nấu ăn, nên sinh viên phải lựa chọn ăn cơm quán.
Bạn Khánh Huyền - K58 trường Học viện Nông nghiệp Hà Nội cho biết: “Em cũng thích tự nấu ăn, vì đảm bảo vệ sinh, cũng tiết kiệm và nhất là được ăn món mình thích. Nhưng kí túc xá quy định sinh viên không được tự nấu để đảm bảo an toàn, tránh cháy nổ. Nếu lén nấu ăn, bị ban quản lí bắt được sẽ tịch thu nồi cơm điện, viết bản kiểm điểm.
Thực ra tự nấu ăn tiết kiệm hơn nhiều, vì cả phòng đến 8 người, chia ra tiền ăn hàng tháng có khi mỗi bạn còn chưa đến 1.000.000 đồng, trong khi em đi ăn ngoài cũng phải chi ít nhất 1.500.000 đồng.”
Với khoản tiền ăn eo hẹp đó, thật khó cho các bạn sinh viên lựa chọn giữa ăn ngon, ăn no và ăn sạch. Trong khi, cơm căng tin trong trường học có giá thành hợp lý, chất lượng tương đối đảm bảo nhưng lại quá ít ỏi để phục vụ cho lượng lớn sinh viên có nhu cầu.
Đăng Quang - sinh viên ĐH Công Nghệ chia sẻ: “Suất cơm 15.000 trong căng tin có đầy đủ hai món mặn và hai món rau, ăn đủ no nhưng hôm nào xuống căng tin muộn là hết cơm rồi. Lúc đó, chúng em đâu có sự lựa chọn nào khác, đành phải ăn "tạm" tại các quán cơm quanh cổng trường. Chỉ mong sao nhà trường mở rộng căng tin, tăng lượng suất ăn và giờ bán để chúng em được ăn sạch”.
Được biết, căng tin kí túc xá và trường đại học được ban lãnh đạo nhà trường và ban quản lí kí túc kiểm tra thường xuyên. Vì thế, quá trình nấu ăn và vệ sinh hàng quán được đảm bảo. Nhiều cán bộ và thầy cô trong trường cũng lựa chọn ăn cơm tại đây.
Trả lời Pháp luật Plus Bà Kim Yến - Quản lí căng tin của kí túc xã Mễ Trì (Hà Nội) cho biết: "Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của căng tin đã được Chi cục An toàn thực phẩm Hà Nội kiểm định. Thường thì mỗi ngày ban quản lí kí túc xá sẽ đến để kiểm tra một lần. Cơm ở căng tin được phục vụ 3 bữa sáng, trưa và tối với hai bữa chính gồm: bữa trưa từ 10h - 13h và bữa tối từ 17h - 20h tối. Mỗi bữa ăn chuẩn bị khoảng 25 đến 30 món để đảm các em sinh viên và học sinh có đầy đủ chất dinh dưỡng”.
