Cần Thơ: Tưng bừng khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ

Chương trình khai mạc lễ hội có chủ đề “Ðậm đà hương vị phương Nam” khắc họa những giá trị của bánh dân gian Nam Bộ xưa và nay, cũng như hành trình vang xa của chiếc bánh phương Nam. Chương trình được dàn dựng công phu, hấp dẫn người xem với các thể loại như ca cảnh, ca múa, ca cổ… Qua đó, giá trị văn hóa của bánh dân gian Nam Bộ nói riêng, ẩm thực phương Nam nói chung được chuyển tải trọn vẹn.

Chương trình nghệ thuật chào mừng khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Nguyễn Thực Hiện, Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ, Trưởng Ban tổ chức Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024, nhấn mạnh, lễ hội đã trở thành sự kiện du lịch quan trọng của TP Cần Thơ, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng.

Qua 10 lần tổ chức, lễ hội đã khẳng định được hình ảnh, thương hiệu, có sức lan tỏa trong việc quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực của Nam Bộ nói riêng và ẩm thực của các vùng miền trong cả nước, thu hút khách du lịch trong và ngoài nước, thúc đẩy du lịch thành phố ngày càng phát triển.

Ông Nguyễn Thực Hiện, Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ phát biểu tại lễ khai mạc.

Lễ hội được TP Cần Thơ duy trì tổ chức hằng năm còn góp phần tôn vinh quá trình lao động sáng tạo của nghệ nhân làm bánh dân gian, tạo điều kiện hỗ trợ nghệ nhân liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài nước. Qua đó, thúc đẩy ngành chế biến, sản xuất bánh dân gian Nam Bộ trở thành đặc sản, tạo ra giá trị gia tăng cho các sản phẩm từ gạo, nếp và các loại rau, củ, quả.

Muôn vàn bánh ngon hội tụ tại lễ hội.

Lễ hội năm nay diễn ra từ ngày 17 đến 21/4 tại Quảng trường quận Bình Thủy. Lần thứ 11 tổ chức, lễ hội có nhiều hoạt động như Hội thi Bánh dân gian; Trưng bày và trình diễn cách làm bánh của các nghệ nhân; Không gian trưng bày các loại bánh dân gian; Không gian giới thiệu và trình diễn Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng; Trình diễn đổ bánh xèo khổng lồ... và nhiều hoạt động hấp dẫn khác.

Ðông đảo du khách đã đến với lễ hội trong ngày đầu diễn ra.

Lễ hội có 250 gian hàng bao gồm: gian hàng bánh dân gian, gian hàng ẩm thực, gian hàng OCOP và đặc sản vùng miền. Trưng bày, giới thiệu khoảng 100 loại bánh dân gian; nhiều món ăn, ẩm thực hấp dẫn cùng hàng trăm loại sản phẩm đặc sản vùng miền, sản phẩm OCOP của cả nước. Khoảng 125 nghệ nhân tham gia Hội thi Bánh dân gian và trình diễn nhiều loại bánh phục vụ du khách tham quan.