Cách chọn thanh long ngon ngọt
Thanh long là loại quả mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu và thai nhi, chúng bổ sung các loại vitamin, chất xơ, chất béo cho cơ thể. Tuy nhiên, để chọn được những quả thanh long ngon ngọt các bà nội trợ cần để ý một số mẹo dưới đây.
Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Tìm hiểu, cách lựa chọn chuối an toàn
Mù mờ thực phẩm sạch “tự phong”
Thêm một địa điểm bán thực phẩm sạch phục vụ người tiêu dùng
Sở Thông tin và Truyền thông Cần Thơ sẵn sàng vào cuộc cùng chiến dịch Đồng hành cùng thực phẩm sạch.
Cần nhân rộng mô hình bán thực phẩm sạch
Tin nên đọc
Loại trái cây này đạt chất lượng tốt nhất khi "chín tới 3 lần". Tức là phần vỏ của long sẽ có màu đỏ rồi chuyển sang xanh, rồi lại chín đỏ, rồi lại chuyển xanh và cuối cùng cùng là chín đỏ. Đạt được đủ 3 lần thanh long mới có vị ngọt và hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào nhất.
Tuy nhiên, nhiều nhà vườn không thể chờ đợi cho quả chín lâu như thế. Thêm vào đó, thời gian bảo quản khi đã chín cây rất ngắn nên thường loại quả này sẽ được thu hoạch khi chín đến lần thứ 2. Nếu muốn mua loại hoa quả này ngon nhất thì hãy đến tận vườn để mua
Khi mua ngoài chợ: Khi được bày bán tại chợ hay siêu thị, rất khó có thể phát hiện được thanh long đã chín đủ 3 lần chưa vì thế phải dựa vào hình dáng để chọn.
Vỏ: Có màu đỏ sậm và mỏng da căng mọng (điều này chứng tỏ là chúng mới được thu hoạch).
Nếu vỏ và thân quả cứng tay thì hãy lấy, nếu quả nào mềm vỏ, cảm giác phần thịt bên trong cũng mềm thì không nên lấy.
Hình dáng: Bạn nên lựa chọn quả thanh long càng tròn càng tốt. Thanh long tròn là những quả thanh long tốt nhất, già quả khi ăn sẽ dày thịt, ngọt và ngon hơn.
Phần tai: Còn xanh không được quăn queo hay khô héo đó là những quả tươi mới được thu hoạch không lâu.
Bấm nhẹ tay vào vỏ của thanh long nếu thấy cứng thì nên chọn.
Tác dụng không ngờ của thanh long
Thanh long chứa nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất. Đây là loại quả bổ dưỡng cho các bà mẹ khi mang bầu và thai nhi.
Chất xơ: Chứa rất nhiều chất xơ hòa tan nên long có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, tốt cho tiêu hóa, giảm nồng độ cholesterol, ngăn ngừa ung thư ruột kết
Chất chống oxy hóa: Là trái cây rất giàu chất chống oxy hóa anthocyanin, chúng có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn chặn bệnh ung thư rất hiệu quả.
Vitamin C: Là thực phẩm chừa nguồn vitamin C tuyệt vời, đóng vai trò quan trọng hỗ trợ hệ miễn dịch và thậm chí có thể giúp nhanh khỏi và giảm mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh thông thường.
Sắt: Thanh long là một trong những loại hoa quả chứa hàm lượng chất sắt nhiều nhất cần thiết để sản xuất hemoglobin trong cơ thể con người, đặc biệt tốt cho các mẹ bầu
Protein: Protein chay chứa trong loại trái cây này có thể được tích hợp tích cực với các kim loại nặng trong cơ thể con người để loại bỏ các độc tố. Hơn nữa, protein chay đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ thành dạ dày.
