Văn hóa

Cá Chình nướng riềng mẻ đậm đà cho bữa cơm ngày mưa

Văn hóa

13/07/2017 15:28

Cá Chình là loài thủy sản cao cấp với thịt thơm ngon, béo và giá trị dinh dưỡng cao. Đây là một loài cá quý hiếm và được xem như một loại thực phẩm vàng đen với nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Thịt cá chình ăn vào có tác dụng tráng dương bổ thận. Mật cá chình đem pha với rượu uống vào có tác dụng chữa bệnh đường ruột.

Cấp cứu phụ nữ hóc xương cá chình

Vụ thu hồi đất tại nhà hàng Phù Đổng: UBND tỉnh Quảng Ninh cần sớm giải quyết hỗ trợ cho doanh nghiệp

Vụ thu hồi đất tại nhà hàng Phù Đổng: UBND tỉnh Quảng Ninh cần tổ chức đối thoại với các doanh nghiệp

Đón Giáng sinh và Tết dương lịch ấm áp tại Nhà hàng Phù Đổng

Nhà hàng Phù Đổng - 175 Thái Hà tuyển nhân viên lễ tân

Cá Chình được xem là một trong những thực phẩm cao cấp, khi xưa món này chỉ dành cho những thương gia trọc phú dám “chơi ngông” để thưởng thức những món ngon trên đời.

Cá Chình có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau nhưng Cá Chình nướng mẻ là món được nhiều người yêu thích hơn cả. Bởi món ăn này có sự kết hợp tuyệt vời giữa các vị khác nhau mà chỉ nói đến thôi cũng khiến thực khách bị kích thích vị giác đến tột cùng.

Vị cay nhẹ xen chút thơm nồng đặc trưng của riềng, xen với vị chua dịu của mẻ, vị ngọt mềm của thịt cá cùng với lớp da giòn rụm sẽ khiến thực khách không thể cưỡng lại món cá Chình nướng riềng mẻ.

Cá chình nướng riềng mẻ thơm ngon, hấp dẫn

Cùng học cách chế biến món cá Chình Nướng Riềng Mẻ thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày mưa của gia đình bạn thêm đậm đà nhé!

Nguyên liệu để làm món Cá Chình Nướng Riềng Mẻ:

- Cá Chình : 1kg

- Chanh

- Riềng

- Mẻ, mắm tôm

- Gia vị : Đường, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, giấm

Các bước chế biến món Cá Chình Nướng Riềng Mẻ:

- Cá chình làm sạch, rửa bằng giấm cho sạch nhớt, để ráo nước

- Lọc bỏ xương, xắt tròn thành miếng từ 3 – 4cm

- Giềng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát sau đó cho vào cối giã nhỏ

- Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

- Ướp cá với mắm tôm, riềng, mẻ, nước cốt chanh và gia vị khoảng 30 phút

- Cho dầu vào chảo chiên sơ qua cá vừa ướp

- Xếp cá lên vỉ, nướng than hoa cho đến khi cá chuyển màu vàng, da cá giòn là món cá Chình nướng riềng mẻ đã hoàn thành.

- Cho thành phẩm ra đĩa trang trí và thưởng thức.

Lưu ý: - Khi nướng bạn nên quạt đều tay làm sao cho cá không bị cháy. Dùng cọ quét đều lên mặt cá nước ướp cá và dầu trong khi nướng để cá chín đều và miếng cá không bị khô mặt.

- Cá Chình nướng có lớp ngoài giòn nhưng bên trong thịt cá vẫn mềm và ngọt, không bị xác thịt. Đây sẽ là món ăn đậm đà, đưa cơm vô cùng trong mâm cơm nhà bạn.

Nếu bạn chưa tự tin vào tay nghề của mình, hãy đến với Nhà hàng Phù Đổng để thưởng thức món Cá Chình nướng riền mẻ chuẩn vị, thơm ngon đậm đà do những đầu bếp lành nghề chế biến.

Nhà hàng Phù Đổng - 175 Thái Hà

Nhanh tay nhấc điện thoại và gọi tới số 01643.888.999 đặt bàn trước và nhận ngay những ưu đãi của Nhà hàng Phù Đổng - 175 Thái Hà.

Tags:

bài liên quan

Kinh doanh - Thương mại 29/10/2025 07:40

Giá đường trắng lao dốc chỉ số MXV-Index giảm điểm

Giá đường tiếp tục lao dốc trước áp lực dư cung kéo dài, trong khi giá nông sản, đặc biệt là đậu tương và lúa mì đồng loạt tăng nhờ kỳ vọng tích cực từ quan hệ thương mại Mỹ - Trung.

Kinh doanh - Thương mại 09/10/2025 19:36

Thị trường hàng hóa tăng đà khởi sắc

Chỉ số MXV-Index tăng gần 0,5%, lên 2.292 điểm. Đà phục hồi của đậu tương Mỹ và diễn biến căng thẳng tại Biển Đen đang cùng định hình lại bức tranh cung - cầu trên thị trường nguyên liệu thế giới.

Kinh doanh - Thương mại 26/09/2025 14:29

Chỉ số MXV-Index tăng gần 0,5% lên 2.268 điểm

Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới tiếp tục ngập sắc xanh trong phiên 25/9. Chỉ số MXV-Index tăng gần 0,5% lên 2.268 điểm, nối dài chuỗi ba phiên đi lên.

Tài chính - Ngân hàng 05/09/2025 11:39

Thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới đi vào xu hướng suy giảm

Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), áp lực bán mạnh ở nhóm kim loại đã trở thành lực kéo chính khiến toàn bộ thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới đi vào xu hướng suy giảm. Chỉ số MXV-Index giảm 0,7% xuống 2.224 điểm.

Pháp luật về kinh tế 25/06/2025 07:57

Bắt giữ gần 123 tấn nguyên liệu thuốc lá nhập lậu

Trong 6 tháng đầu năm 2025, các lực lượng chức năng trên địa bàn tỉnh Cao Bằng đã phát hiện và bắt giữ tổng cộng 122.854 kg nguyên liệu thuốc lá nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Sản phẩm - Hàng hóa - Dịch vụ 21/05/2025 14:57

Giá nông sản đồng loạt tăng

Trên thị trường nông sản, giá ngô ghi nhận phiên phục hồi thứ hai trong khi giá kim loại cơ bản như đồng, quặng sắt… tiếp tục được hỗ trợ do nhu cầu yếu. Đóng cửa phiên giao dịch hôm qua, lực mua chiếm ưu thế kéo chỉ số MXV-Index tăng 0,7% lên mức 2.213 điểm.

Mới nhất

Đọc nhiều

19:39 | 06/12/2025

Người đan ông mất gần 600 triệu đồng khi đăng ký xuất khẩu lao động trên mạng

Một người đàn ông vừa bị lừa mất số tiền 600 triệu đồng khi tiến hành đăng ký xuất khẩu lao động trên mạng. Sự việc ngay sau đó đã được người này trình báo Công an.

19:36 | 06/12/2025

Campuchia – Việt Nam tăng cường hợp tác phòng, chống ma túy

Ủy ban Quốc gia Phòng, Chống Ma túy Campuchia và Viện Nghiên cứu & Ứng dụng Phòng chống Ma túy PSD vừa ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác giai đoạn 2026–2028, tập trung vào nâng cao nhận thức cộng đồng, đào tạo, truyền thông phòng ngừa và chuyển giao phương

19:32 | 06/12/2025

Quyết tâm ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng gian lận thương mại, hàng giả

Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 397/NQ-CP Kế hoạch hành động của Chính phủ về đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ đến năm 2030.

Tin bài khác

Văn hóa 06/12/2023 11:00

Bộ GD&ĐT đề nghị làm rõ vụ việc vi phạm đạo đức trong trường học ở Tuyên Quang

Liên quan đến nữ giáo viên tại Tuyên Quang bị một nhóm học sinh có hành vi thiếu chuẩn mực, Bộ GD&ĐT yêu cầu xử lý nghiêm khắc theo đúng mức độ vi phạm đối với các cá nhân và tập thể có liên quan.

Văn hóa 06/12/2023 09:01

Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo tập trung xử lý vi phạm nồng độ cồn dịp Tết, Lễ hội xuân 2024

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang vừa ký Công điện số 1300/CĐ-TTg ngày 5/12/2023 của Thủ tướng Chính phủ về bảo đảm trật tự, an toàn giao thông dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Giáp Thìn và Lễ hội xuân 2024.

Văn hóa 06/12/2023 08:10

Lãnh đạo UBND tỉnh Đồng Nai đối thoại với thanh niên về chuyển đổi số

Chiều 5/12, quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai Võ Tấn Đức chủ trì buổi đối thoại với thanh niên năm 2023 bằng cả hai hình thức trực tiếp và trực tuyến.

Văn hóa 06/12/2023 08:02

Giải ngân vốn đầu tư công tỉnh Lạng Sơn đạt tỷ lệ thấp

Ngoài những huyện có tỷ lệ giải ngân thấp, có một số chủ đầu tư có tỷ lệ giải ngân cao như huyện Văn Lãng, huyện Cao Lộc, huyện Bắc Sơn.

Văn hóa 06/12/2023 06:56

An sinh, an dân

Bảo đảm an sinh xã hội (ASXH), chuyển từ hỗ trợ nhân đạo sang bảo đảm quyền an sinh của công dân là một trong những điểm nhấn được Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính nêu ra tại Hội nghị quán triệt Nghị quyết 42-NQ/TW của TW8, khóa XIII. Đó là một trong những thành tựu sau 10 năm thực hiện Nghị quyết 15-NQ/TW của TW15, khóa XI.

Văn hóa 06/12/2023 06:54

Tìm giải pháp căn cơ giảm ùn tắc giao thông tại Hà Nội

Hôm qua (5/12), Kỳ họp thứ 14 HĐND TP Hà Nội khóa 16 khai mạc, dự kiến diễn ra trong 4 ngày.

Văn hóa 06/12/2023 06:48

Khai mạc hội nghị lần thứ 14 Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Kon Tum khóa XVI

Sáng 5/12, Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Kon Tum khóa XVI (mở rộng) khai mạc Hội nghị lần thứ 14.

Văn hóa 05/12/2023 10:31

Tăng giá trần vé máy bay nội địa lên 4 triệu đồng

Bộ Giao thông vận tải, vừa ban hành Thông tư số 34/2023/TT-BGTVT điều chỉnh khung giá dịch vụ vận chuyển hành khách trên các đường bay nội địa. Thông tư này có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 03 năm 2024.

Văn hóa 05/12/2023 06:39

Sáng nay 5/12, HĐND Thành phố Hà Nội khai mạc Kỳ họp cuối năm

Sáng nay, ngày 5/12, Kỳ họp thường lệ cuối năm (Kỳ họp thứ 14) HĐND TP Hà Nội khoá XVI, nhiệm kỳ 2021-2026 chính thức khai mạc. Theo dự kiến, kỳ họp diễn ra từ ngày 5 đến 8/12 để xem xét, thông qua 67 nội dung gồm 25 báo cáo và 42 nội dung ban hành nghị quyết.

Văn hóa 05/12/2023 06:17

Tổng tài sản thị trường bảo hiểm ước đạt hơn 913 nghìn tỷ đồng

Theo Bộ Tài chính, tính đến hết tháng 11/2023, thị trường bảo hiểm ghi nhận tổng tài sản ước đạt 913.336 tỷ đồng.

XEM THÊM

Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với 2 tỉnh An Giang, Kiên Giang

Ngày 4/6, Tổng Bí thư Tô Lâm và Đoàn công tác Trung ương đã có buổi làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Kiên Giang và Thường trực Tỉnh ủy An Giang về tình hình triển khai các nghị quyết, kết luận của Trung ương; công tác tổ chức bộ máy; quốc phòng, an ninh

tien giang dieu tra vu chu doanh nghiep gao nghi bi lua hon 420 ty dong

Hoạt động tư pháp 15:01 | 04/06/2025