Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do ăn nấm lạ

Theo thông tin từ Cục An toàn Thực Phẩm (Bộ Y tế), trước đó, theo thông tin ghi nhận, một số người dân trên địa bàn đã phải nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn nấm hái trong vườn, với các triệu chứng như mệt mỏi rã rời, tê bì chân tay. Các bệnh nhân đang được theo dõi và điều trị tại cơ sở y tế.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Tây Ninh chỉ đạo các cơ sở y tế nơi có bệnh nhân đang điều trị tập trung tối đa nguồn lực, tổ chức cấp cứu, điều trị tích cực, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh.

Chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để kịp thời ứng phó, giảm thiểu ảnh hưởng khi xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn. Tăng cường tuyên truyền, cảnh báo ngộ độc do độc tố tự nhiên.

Cục An toàn Thực phẩm đưa ra khuyến cáo đối với người dân về việc cẩn trọng sự dụng các loại nấm tự nhiên. Hình ảnh minh hoạ.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu địa phương đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức an toàn thực phẩm cho cộng đồng, đặc biệt chú trọng phòng, chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên.

Đồng thời Cục An toàn Thực phẩm khuyến cáo người dân tuyệt đối không thu hái, đánh bắt, kinh doanh, sử dụng các loại động, thực vật lạ có nguy cơ gây ngộ độc như nấm rừng, cây củ, quả rừng lạ, côn trùng lạ….

Hướng dẫn người dân biện pháp chế biến an toàn đối với các sản phẩm mang tính truyền thống hoặc theo tập quán của địa phương. Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm.

Hướng dẫn người dân lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn, được bảo quản đúng cách và trong thời hạn sử dụng. Đối với các khu vực đồng bào dân tộc thiểu số, vùng sâu, vùng xa, việc tuyên truyền cần được thực hiện bằng hình thức phù hợp, có thể sử dụng tiếng dân tộc để nâng cao hiệu quả tiếp cận thông tin.

Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời khi xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, tuyệt đối không tự điều trị tại nhà. T

Thực hiện nghiêm Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 2633/BYT-ATTP ngày 30/4/2025 của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm.

Đồng thời, báo cáo kết quả điều tra, xử lý vụ việc về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.