Những tin chính: Đi dọc Việt Nam – khám phá tinh hoa mâm cỗ Tết 3 miền; Tượng hổ muôn hình vạn trạng chào đón năm Dần; Tìm hiểu phong tục Đầu năm mua muối – cuối năm mua vôi...
Đi dọc Việt Nam – khám phá tinh hoa mâm cỗ Tết 3 miền
Mâm cỗ Tết miền Bắc - Cầu kỳ và tinh tế
Từ xa xưa, mâm cỗ Tết miền Bắc đã được làm theo "nguyên tắc" 4 bát 4 đĩa, tượng trưng cho tứ trụ, 4 mùa, 4 hướng... dư dả hơn thì có thể là 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa.
Trên mâm cỗ luôn có đủ màu xanh đỏ, có các món ăn đa dạng từ món xào, món hấp đến món canh…
Và một điểm đặc trưng nhất trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc chính là các món ăn giàu năng lượng, phù hợp với khí hậu của mùa đông miền Bắc như canh măng, canh bóng thả, thịt kho đông, bánh chưng ăn với dưa hành.
Mâm cỗ Tết miền Trung - Đơn giản nhưng chân thành
Nét đặc trưng của mâm cỗ Tết miền Trung chính là sự đặc sắc của gia vị, có đủ các hương vị chua cay mặn ngọt, mỗi món ăn đều đậm đà theo một phong vị rất riêng.
Các món ăn thường được đặt trong những chiếc đĩa nhỏ, mỗi thứ một ít, bày biện trên một chiếc mâm tròn. Tất cả thể hiện sự chắt chiu và san sẻ, đơn giản nhưng chân thành và tần tảo như những con người miền Trung.
Ngoài ra người miền Trung cũng chú trọng đến yếu tố lưu trữ nên một số người cũng làm những món mặn như thịt kho, tôm rim, gà rán, nem, thịt ngâm nước mắm,… và các món như thịt luộc, cá hấp cuốn bánh tráng, nem lụi,…
Mâm cỗ Tết miền Nam - Phóng khoáng, không quá câu nệ hình thức
Như chính tính cách của những người con phía Nam, phóng khoáng, thoải mái, dễ chịu, mâm cỗ Tết miền Nam cũng chính là như vậy. Các món ăn cũng vô cùng đa dạng, có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn, gần gũi hơn cả với khí hậu nhiệt đới như Bánh Tét do khí hậu Tết miền Nam không lạnh như miền Bắc.
Và một trong những món ăn không thể nào thiếu ở mâm cỗ cúng Tết ở miền Nam là thịt kho trứng (thịt kho tàu), thịt kho trứng được kho trong một nồi lớn để ăn liên tục trong nhiều ngày liền.
Ngoài ra, cũng không thể kể đến món canh khổ qua nhồi thịt với quan niệm mọi sự khổ ải sẽ đều qua đi để đón chào một năm mới hạnh phúc hơn.
Dù khác nhau nhưng ở mỗi nơi, trên mâm cỗ Tết luôn có sự an hoà giữa các món ăn, mang những nét đặc trưng riêng, phù hợp với nền ẩm thực từng miền và không kém phần ý nghĩa. Mâm cỗ ngày tết của 3 miền cũng thể hiện sự độc đáo, đa dạng và tinh tế trong nếp sống, nếp sinh hoạt của người Việt Nam.
Tìm hiểu phong tục Đầu năm mua muối – cuối năm mua vôi
Vào dịp Tết Nguyên đán tại Việt Nam, có nhiều phong tục, lễ nghi được người dân gìn giữ từ đời này qua đời khác với mong muốn đem lại sự may mắn, tài lộc cho gia đình. Trong đó, tục "đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi" của người Việt mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp.
Sau thời khắc chuyển giao năm mới và năm cũ, nhiều người lại mua những túi muối nhỏ về để lấy may.
Theo thời gian, tục mua muối đầu năm cũng có những thay đổi. Muối được đong vào các túi nhỏ có màu đỏ, kèm theo một bao diêm hoặc một chiếc bật lửa có thể cầm tay được.
Theo quan niệm của người xưa, muối mặn tượng trưng cho sự đậm đà, hòa thuận trong tình cảm gia đình, các mối quan hệ làm ăn tốt đẹp và giúp xua đuổi tà khí, đem lại may mắn.
Với góc nhìn từ văn hóa, “đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi” không chỉ dừng lại là một thói quen, một việc hay làm trong ngày đầu năm mà như mọi câu thành ngữ, tục ngữ của cha ông để lại, nó còn gửi gắm nhiều lời nhắn nhủ.
Đối với người dân đồng bằng Bắc Bộ, “tậu trâu, lấy vợ, làm nhà” là ba việc quan trọng nhất của đời người, nên câu “đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi” còn mang ý nghĩa cha mẹ nhắc nhở con cái biết tiết kiệm để dành tiền “cuối năm mua vôi” xây, sửa nhà cửa.
Vì vậy, nhiều gia đình vẫn giữ những thói quen và phong tục đẹp này trong suốt những năm qua.
Tượng hổ muôn hình vạn trạng chào đón năm Dần
Hòa trong bầu không khí hân hoan náo nức khi năm Hổ sắp cận kề, một số nước và vùng lãnh thổ ở châu Á nhất là những nơi thuộc nền văn hóa Á Đông đã trưng bày các bức tượng hổ ở nhiều điểm đến công cộng. Thế nhưng, linh vật hổ ở mỗi nơi lại mang một dáng vẻ muôn hình vạn trạng, từ hung dữ, uy phong… cho đến cả đáng yêu, thân thiện.
Thậm chí, hình tượng những chú hổ đã được cách điệu và khiến cho không ít người cảm thấy bật cười vui vẻ khi nhìn ngắm.
Thu hút nhiều sự chú ý trên mạng xã hội gần đây là những bức tượng hổ béo tròn, với biểu cảm đáng yêu tại một trung tâm thương mại ở Đài Loan.
Hay Ở Singapore, rất nhiều đèn lồng, tượng trang trí hình hổ đã được trưng bày tại khu phố người Hoa (Chinatown) với hy vọng người dân Singapore sẽ đoàn kết vượt qua đại dịch Covid-19.
Trong khi đó ở Việt Nam, Linh vật hổ đang được trang hoàng khắp nơi chào đón xuân Nhâm Dần 2022.... những hình tượng hổ nghộ nghĩnh, đáng yêu khiến không khí xuân bỗng trở nên rộn ràng.
Một người phụ nữ có ý định chuyển số tiền 200 triệu đồng cho đối tượng giả danh công an lừa đảo đã được lực lượng chức năng công an địa phương ngăn chặn kịp thời.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. Hà Nội vừa phục hồi giải quyết nguồn tin tội phạm, về việc bà Nguyễn Thị Ngọc tố cáo một số cá nhân lừa đảo chiếm đoạt tài sản thông qua việc nhận tiền để đầu tư dự án “Xây dựng hạ tầng KCN Yên Sơn - Bắc Lũng” giai đoạn 1 và 2.
Quấy rối tình dục tại nơi làm việc là hành vi có tính chất tình dục của bất kỳ người nào đối với người khác tại nơi làm việc mà không được người đó mong muốn hoặc chấp nhận. Nơi làm việc là bất kỳ nơi nào mà người lao động thực tế làm việc theo thỏa thuận hoặc phân công của người sử dụng lao động.
UBND tỉnh Bắc Giang vừa có văn bản chấn chỉnh, yêu cầu sau ngày 30/03/2025, nhà ở nhiều tầng, kết hợp cho thuê trọ, cơ sở kinh doanh không đảm bảo về PCCC sẽ phải tạm đình chỉ và dừng hoạt động.
Ông Lý Vỹ Triều Dương - Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bạc Liêu thông tin, 9 tháng đầu năm 2024, ngành du lịch tỉnh tiếp tục phát triển với tổng thu ước đạt khoảng 3.420 tỷ đồng, đạt 82,9% kế hoạch, tăng 9,1% so cùng kỳ.
Ngày 30/10 tại Hà Nội, trước sự chứng kiến của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Tập đoàn Dầu khí Việt Nam (Petrovietnam) cùng các đối tác đã ký kết các hợp đồng liên quan và triển khai chuỗi dự án khí – điện Lô B, đánh dấu bước tiến quan trọng của chuỗi dự án trọng điểm đã kéo dài gần 20 năm này.
(PLM) - Trong suốt cuộc đời hoạt động cách mạng vẻ vang của mình, nhất là trên cương vị Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Quân ủy Trung ương, đồng chí Nguyễn Phú Trọng đã dành tình cảm đặc biệt đối với cán bộ, chiến sĩ Hải quân. Tổng Bí thư luôn kịp thời quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo và đánh giá cao sự nỗ lực, quyết tâm của cán bộ, chiến sĩ Hải quân nhân dân Việt Nam trong khắc phục khó khăn, bảo vệ vững chắc chủ quyền biển, đảo, thềm lục địa của Tổ quốc; xây dựng Hải quân nhân dân Việt Nam cách mạng, chính quy, tinh nhuệ và hiện đại.
(PLM) - Dù còn 3 ngày nữa mới diễn ra Quốc tang, nhưng tại một số địa điểm tại Hà Nội cũng như trên cả nước đã treo cờ rủ để tưởng nhớ cố Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
(PLM) - Trải qua nhiều cương vị quan trọng do Đảng, Nhà nước và Nhân dân giao phó, như: Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng từ khoá VII đến khóa XIII; Uỷ viên Bộ Chính trị từ khoá VIII đến khóa XIII; Tổng Biên tập Tạp chí Cộng sản; Bí thư Thành uỷ Hà Nội; Chủ tịch Hội đồng Lý luận Trung ương; Chủ tịch Quốc hội; Chủ tịch nước; Tổng Bí thư từ khoá XI đến khóa XIII, đồng chí Nguyễn Phú Trọng đã có nhiều cống hiến to lớn, quan trọng cho sự nghiệp cách mạng của Đảng và dân tộc ta, nhất là trong công cuộc đổi mới, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc.
(PLM) - Hơn nửa thế kỷ hoạt động cách mạng không ngừng nghỉ, Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng đã cống hiến hết mình, trọn một đời đóng góp cho Đảng, cho nhân dân. Hình ảnh vị lãnh đạo kiên trung, trí tuệ và mẫu mực, tận trung với Đảng, hết lòng vì dân sẽ luôn sống trong trái tim của mỗi người dân Việt Nam.
(PLM) - Sáng ngày 18/7/2024, Tại Hội trường Đa năng - Bộ Tư Pháp đã diễn ra Tọa đàm đánh giá, rút kinh nghiệm về Chỉ số cải cách hành chính năm 2023 và đánh giá việc thực hiện Đề án 06 trong 06 tháng đầu năm, nhiệm vụ, giải pháp từ nay đến cuối năm 2024 của Bộ tư Pháp.